她已經拆出了雞骨，斬斷雞腳，大功告成。徒弟也完成了任務，她說：「阿志，清湯也幫我吊一下。」
「好。」徒弟點頭。
「姐……」陳錦龍再次叫了起來，他們家做的清湯柳葉燕菜的清湯被譽為「清湯如君子，外顯清透，內藏乾坤」，是濃湯經過幾遍過濾之後得到的清湯，算是他們家的不傳之秘。陳錦龍看向姐姐的徒弟吳志海，他正在用他們家的秘訣吊湯，不禁有些氣悶地看向五姐。
「你真以為這是秘訣？這對小飯店來說是秘訣，大飯店哪家不會？《港澳廚王大賽》里這種清湯已經出現過多少次了？」陳錦瑩說道，「我不教，難道要累死我自己？再說，改了這麼多道菜，如果不是阿志會，你覺得能順利出菜？」
雖然陳錦瑩知道，無論自己廚藝多高，最終這家飯店都是陳錦龍的。可作為一個廚藝比他高的人，她就看不慣陳錦龍的這些小心思。
自己會一輩子在這裡，阿志指不定以後還能出去開家飯店，難道自己還不能教他？這幾天看《港澳廚王大賽》，她最欣賞的不是裡面的那幾個參賽選手，而是那個岳寧，她出現的片段里，總見她在教這教那。陳錦瑩覺得這才像是帶徒弟的樣子。
陳錦龍知道自家這個五姐，她說不想結婚，會在飯店裡做一輩子，她自己沒兒沒女，當然不會考慮手藝外傳之後會怎樣。陳錦龍不想跟她爭辯，打算等下跟父親說。
陳錦瑩炒著等下要塞進雞肚子裡的餡料，吳志海已經把湯澄清好了，他過來跟陳錦瑩說：「師傅，已經好了。」
陳錦瑩本想讓他做其他事，看著陳錦龍時不時往他們這邊看，便低聲說：「阿志，你幫我去醫院看看我媽怎麼樣了，我……怎麼說呢？雖然我爸說有事就告訴我……」
師傅擔心什麼吳志海哪有不知道的？師傅對她好，他點頭：「我去守著，直到您過來。」
「好。」陳錦瑩點頭。
看到徒弟往外走，陳錦瑩的心才微微安定下來，開始去做清湯柳葉燕菜。
一切準備就緒，陳錦瑩拿來黃地粉彩瓷湯盅，將切好的柳葉狀燕窩、翠綠的青筍絲、嫣紅的火腿絲間隔著碼放進去。這些食材在瓷盅里排列得整整齊齊，色彩搭配相得益彰。碼放完畢後，她舀起一勺清湯，緩緩地將清湯注入瓷盅。清湯沿著盅壁流淌而下，輕輕覆蓋住燕窩和其他食材，每個瓷盅都被倒至八分滿。
她將瓷盅小心地放入蒸籠，蓋上蓋子，調整好火候，開始蒸製。
二十分鐘後，陳錦瑩打開蒸籠。瞬間，一股帶著清香的熱氣撲面而來，她伸手取出瓷盅：「上菜。」
這道開局頭湯被端了出去，NC的總裁和夫人走了，今天位子寬鬆了不少。昨天那兩位憤然離去，把嘉賓們嚇了一跳。除了幾道菜口味差了些，用料奇怪了些，其他的菜，嘉賓們覺得很好吃。
這會兒頭湯被端上來，長衫男子唱道：「陳錦龍大廚的拿手菜清湯柳葉燕菜，用……」
湯盅蓋子揭開，一位日本男明星說道：「好香！」這股香氣並不濃烈，很是清爽。他用小勺舀起一小口清湯，放入口中細細品味，這清湯清冽如水，滋味卻醇厚。
第197章 陳錦瑩決定離開
陳大廚陳德祥正觀察著賓客的反應。
「老闆，醫院來電話，二太太吊著最後一口氣，要見五小姐。」
他皺起眉頭：「你跟醫院說，五小姐馬上就到。」
「我去跟五小姐說。」
「誰讓你跟五小姐說了？你跟李媽說。五小姐這會兒不能分心。」陳德祥說道。
「是。」
陳德祥轉身走向廚房，見女兒正在忙碌，便又轉身回到辦公室。他從煙盒裡抽出一支煙，拿打火機的手有些顫抖。自己那次中風雖不嚴重，但恢復後落下了後遺症，手沒力氣，還會抖，很多精細的菜品都做不了了。
唉……要是錦龍有他姐姐的本事，他又怎會不讓錦瑩見她媽最後一面呢？=quothrgt
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 yanqing/11_b/bjZNx.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (gt.)
spangt：||