喬啟明不服氣，拿起筷子給老妻夾了一塊鰻魚肉：「你吃，你吃。寧寧做得再好吃，有當年的味道嗎？」
喬老太太不想跟老頭子爭辯，筷子接觸到鰻魚段，皮分開，露出雪白的肉，她夾了一塊鰻魚肉蘸了一點醬汁吃進嘴裡。
「怎麼樣？寧寧的手藝算得上廚師里算很好的了，有你以前的味道嗎？跟你說，老是不相信。」喬啟明篤定地說。
喬老太太伸出筷子給他夾了一塊：「你吃，你吃了就曉得了！」
喬啟明笑著吃起來，這個河鰻皮燉到起了膠質，鰻魚肉軟嫩如細豆腐，進嘴裡，一抿就化開，鰻魚的味道占領了口腔，蒜香，豬油的豐腴香，還有若有似無的一點焦糖香。黃燜不像熏魚那般甜，卻也在咸鮮中脫不開蘇幫菜骨子裡的甜。
「就是這個味道呀！就是這個甜又不太甜，甜得有一點點香。我生淑儀的時候，我想吃，你找了上海灘的名廚做，我說是甜香，那個廚子就打翻了糖罐子，真當我們蘇州人，可以把糖當飯吃啊？這個菜的主味還是咸，不是甜。但是就是有一股子甜香。」喬老太太帶著那種，這道菜總算還我清白的表情，跟兒孫說，「你們吃吃看，濃油赤醬也不是完全甜得吃不下去的。」
喬家和伸出筷子夾了一塊，其他人跟進，鰻魚吃在嘴裡，他們家老太太問：「就是很好吃，對吧？」
喬家和看著他親爸，想來想去還是不能違心：「很好吃。」
「對吧！那時候我才十一歲，不到十二歲，你長得再好看，關我什麼事？肯定比不上一塊河鰻。那個河鰻，不像現在，我可以隨便吃，我吃了一塊，就不能吃第二塊了。就一直牽念著。」喬老太太跟老男人解釋，被兒孫們誤解她十一二歲就看上老頭子，總歸不好嗎？
葉應漪見公公略有些尷尬，他們家的男人啊！都喜歡的自己騙自己，老婆先喜歡他。當年自己大學畢業，從美國回到南洋，明明喬家和這個笨蛋，情願坐三天三夜的船，從港城到新加坡找自己看一場電影，什麼都不說就走了。好了，這人婚後還非說，她在美國的時候，就看上他了。
看上他了，她還會聽她媽的話去相親？聽見她要去相親，他火燒屁股趕過來。
想到這裡，葉應漪瞥了老公一眼，轉頭跟老太太說：「媽，這個湯汁拌飯肯定好吃。要不，我們來一小碗米飯，我們娘倆一人一半？」
「好呀！」
「奶奶、媽，你們確定，君賢一個人能吃掉兩份炒飯？」喬君慎阻止他媽拌飯，他媽家在南洋，那裡各種咖喱醬，她看見什麼醬汁濃郁，就想著拌飯。
剛巧這時候，侍應生端著一個煲進來：「武漢魚雜煲，請慢用。」
喬啟明年紀大了，山珍海味吃多了，街邊小攤也吃得不少，只是他當年從南到北，從東到西，穿越了大半個中國，他就想著那些年，在鬼子的轟炸中組織協調運輸，風餐露宿，在湖北，偶爾吃到的一口燒魚雜，尤其是那個魚籽，讓他吃掉了三碗糙米飯，還有就是仗著自己是寧波商幫的二公子，到陝北送物資，在寒夜裡，一位大嫂給他做的一碗洋芋餅餅，快凍僵的他，吃了這麼一碗香辣的洋芋餅餅，瞬間活過來了。
可這兩樣農家味道的土菜，實在難以找到。一來是港城人基本不吃辣，確實也沒飯店做，二來飯店裡也做不出來那種農家的味道。
他說這些話，老太太也說他，餓慘了，啃樹皮都香。
岳寧再次聽喬君賢說喬爺爺當年的事，不禁覺得這個禿頂的老爺子，竟然是如此帥氣。
喬君賢把熱情騰騰的魚雜煲轉到爺爺面前：「爺爺，我跟寧寧說的……」
喬君慎打斷弟弟說話：「傻小子，你真是年輕，年輕就是不懂事，喜歡什麼都跟心上人說。寧寧呢！手藝也太好了……」
喬君慎說不下去了，他側頭笑。
「吃飯。」喬啟明瞪著大孫子，「自作聰明。」
喬老太太用勺子舀了一勺魚雜，放在喬啟明的碗裡：「我去上海讀女中的時候，就看上你了呀！要不然，怎麼會給你做糕點？就怕你不知道我賢惠，不知道我手巧。」
這下喬啟明頭上剩下的幾根毛終於順了，他低頭吃老妻給他盛的魚籽，咸辣可口，很家常很下飯。
葉應漪也來了一口魚雜：「這個辣辣的好吃。」
「你就別想拌飯了。」喬家和跟老婆說。
正想著下飯，侍應生進來，托盤裡是一大碗拆魚羹和淺淺的一小碗白米飯：「寧小廚的拆魚羹。寧小廚讓給喬老先生上半碗白米飯。」
喬啟明拿過飯，又舀了兩勺魚雜吃起飯來。
喬家和把拆魚羹轉了過去，他打了一碗拆魚羹給老婆：「吃拆魚羹，別想著爸碗裡的飯。」
葉應漪接過拆魚羹：「這不是應該兒子喝第一口嗎？」
「沒關係！媽，您先吃。」喬君賢說。
喬君賢打了一碗拆魚羹，總算是再次吃到岳寧的拆魚羹，正吃著，門再次推開，香氣襲來。
侍應生端著一盤炒飯進來。炒飯上層金黃色的絲絲縷縷不知道是什麼，中層五彩混合，看上去就材料豐富，最底層是薄薄的一層純粹的蛋炒飯。