張經理環視了此刻已經像是打了雞血的廚子們，尤其是這個馬耀星，他知道這小子有點本事，也想學，就是學不到，怨氣特別大，羅世昌幾次三番說把他調走，只是其他單位現在都是子女在頂替，哪有合適的位子出來？
他拍了拍馬耀星的肩：「想要機會，自己去爭取。」
張經理看向那幾個服務員：「昨天誰給周宣雄上菜的？」
「誰啊？」
「我給老胖子上菜的，老胖子這麼多年還沒學乖，還擺出地主老財的臭架子，我就說了他兩句，怎麼了？」
「到我辦公室來。」
張經理轉身離開，那個服務員撇了撇嘴跟上。
羅世昌也轉頭離開，眼見領導都走了，有人一把拉住羅國強，問：「國強，真是你爸去求的？」
羅國強沉默了一會兒說：「不是，我爸只為我求了岳爺爺。應該是岳爺爺和寧寧的想法，你們真想好好學，就抓住這個機會。」
「就說嘛？就你爸，好事怎麼可能想得到我們。岳大廚人還真不錯，想著給你機會，還順帶給咱們一點機會。國強，我們中有誰能跟你一起出去，那是沾你光了。」
羅國強想到他爸媽做的那些事，有些泄氣地說：「我可能比你們更難。」
福運樓有這麼一件大事，當天晚市結束，大家還加班加點，打掃清理，有人滿口怨言，有人心頭火熱，也有人心中惴惴不安。
*
第二天上午八點，二商局的宋局長和胡主任就去接了祖孫倆，再去接周老爺子。
周老爺子上了車，往岳寧手裡塞了一個印著龍鳳呈祥圖案的紙盒，岳寧笑嘻嘻地打開，裡面是雙層的花生酥糖，她給大家分了一圈，再打開一塊糖，吃進嘴裡。
周老爺子看著她，岳寧說：「還是以前胖爺爺的味道。」
胖爺爺還那麼胖，大胖丫頭卻又黑又瘦，周老爺子暗自嘆息，他只能安慰自己，小岳不在了，老岳還在，孩子還有個依靠，會養回來的。
他又暗暗告誡自己，不管今天孩子做得好不好吃，他都要管住自己的嘴，多夸，少批評。
步行都不過十分鐘的路程，更別說開車了，這不已經到了福運樓。
岳寧下了車，再次看到了記憶中的福運樓，不過她的記憶大多在這種歐式建築後邊的小院裡，那裡有福運樓的託兒所，她每天就等著下午兩點，爸爸休息了，給她帶好吃的過來，陪她玩一會兒。爸爸晚市要上到九點，託兒所的張阿婆會先帶她回家，爸爸下班後去張阿婆家接她，背她回家。
「寧寧，走了。」岳寶華提醒正在發愣的孫女。
岳寧跟上，羅世昌和一個中年男子迎了過來。聽宋局長和胡主任介紹，這個中年男子是福運樓的張經理。
張經理請大家一起進福運樓。
後廚排班是從早上十點做到晚上十點，有一組輪班休息。
這會兒還沒到廚師上班的點，當班的、沒當班的廚師學徒全來了，後廚顯得有些擁擠。
羅世昌帶著岳寶華到一個灶台前：「寶華叔，這是我的灶台，今天就交給您了。」
羅世昌是主廚，主廚會做菜，但不常做菜，他的位子最好，用來展示和教學，確實最為合適。
「國強，你來介紹一下材料。」羅世昌叫兒子過來。
羅國強走過來：「岳爺爺，您要的材料，都在這兒。」
岳寧跟在岳寶華後面，全市所有主副食品都在二商局管轄之下，福運樓又有粵菜第一樓的招牌，周老爺子知道岳寧要做菜，要不是孩子非要說做那些複雜的菜，他是儘量挑常見的開，這些料備齊一點都不難。
岳寧彎腰看桌上的兩隻雞，羅國強說：「這兩隻都是一百五十天童子雞。」
岳寧去洗了手，提起一隻雞：「這個紋路，這個肥度剛好。」
她點頭跟岳寶華說：「爺爺，我們換一下衣服馬上開始。」
「好。」
祖孫倆一起做嗎？
岳寧和岳寶華轉身出去，她見一個厚嘴唇的男人在跟她招手，她就算五歲時記憶不多，架不住爸爸一天到晚提：「你阿邦叔，就是那個嘴巴像掛了兩根大辣椒的……」
「阿邦叔。」
「真的是寧寧啊！」阿邦高興地叫。
「是啊！是啊！爺爺去西北接我回來了呢！我先把雞處理了。等下有空了跟您說話。」岳寧跟牛河邦說。
「行，你忙！」