志榮在西北都能把女兒教到這種程度，自己在福運樓，兒子已經算是有天分的了，卻還不及人家。
要是兒子對做菜沒興趣也就算了，可兒子就想做個大廚，他們羅家好不容易又有一個可以繼承衣缽的孩子。
昨天晚上他只能去求岳寶華，真的是跪下求了，岳寶華沒答應，也沒完全拒絕，接下來該怎麼辦呢？
「阿星，我還是勸你多考慮考慮，你要是去了港城，還想回福運樓就回不來了。現在外頭回來的知青那麼多，都在待崗。為了能進咱們這種單位，都打破了頭。人家返城的知青，什麼都沒有，去闖一下也就算了，你這是為什麼？」
「然後呢？咱們在福運樓是個什麼結果你不知道嗎？福運樓的大師傅只能姓羅，你不知道嗎？現在是羅世昌，二十年之後是羅國強，我就是一個會燒幾個菜，但並不精通的廚子。可能十年二十年之後，什麼利群飯店、為民飯店缺廚子了，把我調過去，做個大師傅，給人民群眾炒個河粉、蒸個腸粉，做個味道算不上好也算不上壞的燒鴨嗎？錢沒有，名也別想有。我還不如去港城，他們說港城就是在飯館裡端盤子洗盤子也有千把塊港幣，折算下來一個月有三百塊吧？我哪怕洗個十年盤子，至少錢掙上了。」
「你別想得太簡單，我聽人說港城找工作也不是那麼好找的，而且他們的房子租金很貴，還有人住在籠子裡。我們這裡房子是單位的，生病有單位報銷，退休有單位發退休金，港城你看上去賺得多，以後呢？」
「那我也不想在羅世昌手裡幹活，不想給羅國強打一輩子下手。羅國強進了福運樓，切墩做過幾天？我們呢？做了幾年。」
「羅師傅，張經理讓您上來，局裡的胡主任來了。」一個聲音從二樓辦公室的窗口傳來。
羅世昌仰頭應了一聲：「馬上來。」
他走出拐角，往自己徒弟馬耀星和侯亞明看去，侯亞明有些緊張：「師傅。」
那些話被聽到了，馬耀星索性也不掩飾了，連師傅也不叫他一聲。
羅世昌心頭火起，俗話說師傅領進門，修行在自身，他們這個行當，手藝人家，誰不給自己的子孫留一手？他哪兒對不起他們了？
羅世昌上樓去，進了福運樓經理的辦公室。
裡面酒樓的經理和二商局辦公室主任正在抽菸聊天，胡主任見了他，立馬站起來遞香菸：「羅師傅，抽菸抽菸。」
他接過香菸，過去坐下。
胡主任抽著煙說：「羅師傅啊！港城寶華樓的老闆，也就是您的師叔，岳寶華先生有意和我們福運樓合作，想要為我們培養年輕廚師。不知道你有沒有聽說？」
老婆兒子去西北，他們讓國強去找岳寧結婚，對外說他爸到死都念著志榮，自己和岳志榮就像一個娘肚子裡出來的親兄弟，這會兒要說自己不知道，那不是奇怪了嗎？
他說：「昨天晚上寶華叔進酒店，我們父子倆就去了，聊起了如今福運樓的情況，我能力有限，致使好幾個傳統菜都失傳了，沒辦法教給年輕的一代，寶華叔說讓他想想。應該是這個緣故吧？」
「那就是了。他通過喬啟明喬老先生找到了朱副市長，朱副市長讓新上任的宋局長去見了岳先生。剛好還有周宣雄周老爺子也在，一來岳先生要酬謝周老爺子，二來，也是給咱們福運樓的年輕廚子們演示一下『脆皮糯米雞』的做法。明天呢，宋局長和周老爺子要來。」胡主任把菜單和材料單遞過來，「你們按照這個單子準備，給老先生留好爐灶。還有前堂後廚打掃乾淨。宋局長今天中午來咱們樓吃飯，說我們的服務員，一點服務意識都沒有，真不知道以後怎麼服務華人華僑和外賓？」
「今天宋局長來了？」張經理問。
胡主任看著張經理說：「他讓服務員叫經理了，等他吃完走了，你都沒出現。」
張經理這下慌了神，全市的國營賓館、酒樓，糧油、副食品商店通通都歸屬於二商局，二商局是他們的主管單位，他就是局裡派來福運樓的，按照正常升遷，他在福運樓做幾年，或者再去其他單位任職幾年，就要回局裡。
「我根本不知道宋局長來了。局長要來，您怎麼也不提前跟我說一句？」張經理問。
「人家是新官上任，我能湊上去瞎打聽？」胡主任手指夾著煙說，「他對福運樓的印象極差，你們有個服務員還罵了周宣雄周老爺子，你們不知道周老爺子是誰給他親自翻案的嗎？」
這一般人哪兒知道？只知道這位又出來了，又開始到處找吃的了。這話只能心裡知道，又不能真這麼跟胡主任說。
張經理只能認錯陪小心：「是我工作不到位，馬上整改。」
「那行，你們好好準備。」胡主任掐滅了煙，站起來。
張經理和羅世昌送了胡主任出門。
胡主任是局裡的領導，不了解他們酒樓的具體情況，張經理下派到酒樓好幾年了，羅世昌是個什麼性格，他還是有點數的，別說他自己沒這個手藝，就是手裡有的，比如燒臘的醃料和脆皮配方，到現在都是他獨自一人調配，別說是教哪個徒弟了，就是給人看一眼都不可能。羅世昌主動請他師叔教福運樓的廚子，除非太陽打西邊出來。
「羅師傅，走！我跟你一起下去，跟大家說說清楚明天的重要性。」張經理拍著羅世昌的肩。