最後沿著鍋邊淋入幾滴陳醋,撒上些芝麻香油,出鍋裝盤。
經過幾番呼吸,林靖躁動的心緒終於平復下來。他神色複雜地朝忙得不亦樂乎的賀梅投去一眼,垂眸凝視自己的掌心。
第74章 唯願愛無憂
長久壓抑的情感, 經過時間的發酵,只會變得越發濃烈和洶湧。只消有她相伴,方寸之間的悸動便一次比一次還要來得迅猛, 須臾間便能打他一個措手不及。
貪念似火叢生,焚燒心結與理智。
相思甚苦,纏綿悱惻。踽踽涼涼, 惆悵煩紆。
相處極甜, 悠然生歡。如藥似鴆, 唯求止渴。
不管不顧, 放手一搏,幸福似乎唾手可得,亦或許不過是昭示著未來悲劇的序曲。
造化弄人, 命運頑劣, 仿若予以他這久歷乾旱之人一盞甘霖。本欲珍之,藏之。奈何愛之彌深,或將傷之愈深。
覆水置地,四方橫流, 非人為可控,亦再難收回。不該踟躕妄生希冀, 焉能以一己之私便拿她去賭。唯願所愛, 此生順遂無憂。
林靖隱忍而克制地深吸一口氣, 將想要索取更多的妄念深埋心底。
風聲寂寂, 草蟲低吟。
賀梅將做好的飯菜放上托盤後, 偷偷朝林靖的方向瞄了一眼。
居然已經恢復了往常冷靜沉穩的模樣?木頭果然是木頭!不行, 的確不行!得補, 得大補才行!
剛認識林晶晶的時候, 他同她說自己是快要做祖父的年紀。可他才二十七不到, 照理說各項機能都還處在保質期之內啊?怎麼一點年輕人該有的激情和活力都沒有!
賀梅努努嘴,隨即又想到林晶晶他術精岐黃,她這點兒三腳貓的伎倆,與魯班門前弄大斧沒什麼差別,他不會一眼就識破了吧?
才忐忑不安了幾秒鐘,想起之前林靖明知道她喜歡他,還默默縱容這件事,賀梅頓時便理直氣壯起來。
關心則亂的林靖喪失了往常慣有的敏銳,見她已經做好了飯菜,將手中還沒剝完的蓮蓬丟開,站起身來,端起托盤,抬步便走。
賀梅默默盯著他的背影看了一陣,好一番神遊天外,腦補些奇奇怪怪的畫面,樂了。
「飯菜好了?雙立這便來幫忙!」
話未落,人已至。
雙立一溜煙地進來廚房,端起托盤,「梅姐姐怎麼笑得這樣開心?可是有什麼喜事?」他們究竟什麼時候才能成親?雙立都有些等不及了,恨不得給梅姐姐和先生再添把火,卻苦於無計可施。
賀梅搪塞雙立幾句,心中卻打定主意,回頭定然要去書肆里挑幾本食譜買來看看,見縫插針式地多給林靖補補身子。
翌日,適逢大風,雲逐葉搖。
清晨一早,晨光熹微,惦念著製作烤鴨,賀梅便起身進了廚房。
她先用生抽在鴨子的腹腔之中過上一遍,繼而按照蜂蜜、料酒、白醋二比一比一的比例,佐以少許食鹽和清水做成醬汁,用小刷子均勻地塗抹在風乾了一夜的鴨子表面上,假借自然的風力,在院中稍事吹乾。
然後回到室內,再塗醬汁,如此反覆多次,確保醬汁深入鴨子的表皮之下。
等待的期間,賀梅用燒開後滾燙炙熱的開水倒入放了麵粉的盆中,用一根筷子進行攪拌後揉成光滑的麵團,蓋上濕潤的紗布靜置半小時左右醒發。
若非食肆的烤爐也是張師傅等人給壘砌的,已經多次用過,賀梅還真沒有把握一次就能把烤鴨給做好。
只因烤爐的溫度和火候、鴨子的大小皆有差別,能否把鴨子烤出脆皮,完全取決於製作人的經驗和判斷,並不能生搬硬套食譜所述去做,如今也不過只有七成的把握罷了。
她在烤爐中放入果木,取來之前定製的鐵架,將鴨子放在上面。
一串輕快的腳步聲響起,明知這樣的聲音屬於雙立,可賀梅還是下意識朝他身後看去,空蕩蕩的虛無一片,並沒有林靖的身影。
雙立:「梅姐姐早!你之前不是總愛用狄托盤來烤嘛?怎麼這次選了從未用過的鐵架?」
賀梅回神,「若是用了托盤,從鴨子身上烤出來的水分會集聚在上面,最後便將影響到鴨子表皮的脆感。」
她將火生起,把托著鴨子的鐵架放入烤爐,而後把托盤放在下面,藉此來接住烤制過程中從鴨子身上滴落的油脂。
雙立見她一臉鄭重,似乎頗為重視這道菜餚,雙眸圓睜,細細觀摩。