當然總有人會記得，這是她的提議，這些都會變成她積累的資源，有錢到有地位之間，是有一段距離的。
由於是蔡美月提出的提案，在這個風口浪尖之際，政府讓蔡美月來試探公眾的反應。
蔡美月的目光掃過台下眾人，似是在尋找共鳴：「各家企業是港城的中堅力量，如今港城面臨困境，也需要各位伸出援手。我們計劃在禁閉式難民營內設立職業培訓中心，讓難民掌握一技之長，而這離不開企業的參與。」
她把目光落在岳寧身上：「我之前已經和寶華樓的岳寧小姐溝通過，她答應旗下寧小廚在難民營開設烹飪和面點培訓班。難民學成後，未來到了接收國，還能將東方美食文化傳播出去，這對企業拓展海外市場而言也是難得的機遇。」
蔡美月轉向PN的駐港代表：「電子製造、機械加工等企業，可以將一些基礎生產線搬進難民營。讓難民參與生產，他們既能獲得勞動報酬存入專屬帳戶，也能學習現代工業技術。這些掌握技能的勞動力，未來會成為港城企業開拓國際市場的重要人才儲備。」
蔡美月頓了頓，語氣轉為懇切：「我知道這對企業來說是額外的負擔，但這也是各位為這片土地做一些事。」
這時，崔慧儀接過話筒，站起身來：「如果真的建立禁閉式難民營，立德食品將在難民營附近開設一家食品加工廠，招收符合條件的難民為員工。就像當年我們的祖輩，在困境中相互扶持，才在這片土地上紮下根。如今，我們也有責任為這些漂泊的人點亮一盞希望之燈。」
其他幾位嘉賓也紛紛表示支持政府的這一決定，認為這一舉措既能顧及港城的實際困境，又不失人情味。
這檔節目播出後，對於反對難民的公眾來說，只要把難民關進去，就好像問題解決了大半；對於那些富有同情心的民眾而言，這樣的方式倒也可以接受。港城的輿論逐漸平息下來。
對外，蔡致遠聯繫了關心難民問題的德國電視台和記者，進行了詳細採訪，向他們講述了港城面臨的困境以及港城採取的各項措施。
第300章 廚王大賽決賽開始
船民的生存困境，各類難民轉移審批程序明顯提速，特別是針對滯留港城難民的審批大幅加快，這讓飽受煎熬的難民們終於看到一線希望。
啟德機場附近那座廢棄多年的舊監獄重新啟用，多家慈善機構聯合租下難民營周邊的一棟工業大廈，將其改造為專門的難民營工業廠房。首家入駐的企業是為立德和崔記供貨的紙箱廠，隨後趙家的服裝廠也順利進駐。
港城存在著大量有生意就開工、沒訂單就關門的小型加工廠，只需幾台簡易設備就能運營的玩具廠、電子零件組裝廠比比皆是；更多企業依賴從海外進口整櫃貨物，在港城進行分裝後再銷往特定市場。
難民營工業廠房的租金低廉，人工成本僅需每日八小時三十五港幣。相較於港城這兩年來飛漲的人力成本，僱傭打黑工的內地或越南工人存在諸多風險。直接聘用難民營工人則由管理方承擔用工責任，風險大為降低。廠房提供短期（兩至三個月起租）和長期兩種租賃方案，這種靈活性為眾多小微企業創造了機會。這座工業大廈轉眼間竟成了搶手的「旺鋪「。
岳寧在營區內開辦的技能培訓班面臨尷尬局面：白天青壯年難民都忙於工作無暇上課，只得將培訓時間調整為每晚六點至八點。這實在讓人沒想到。
屯門難民營的難民們開始抗議，他們外出求職，遇到了重重困難，港城敢給他們工作的小作坊待遇極差，每天工作十小時、全年無休僅能換取七八百港幣收入。而難民營規定每周工作六天、每日八小時就能獲得九百多港幣報酬。
越來越多難民提出要求：「乾脆把我們也關起來算了！」
這種眾口難調的局面，有人願意被關，大多數拒絕放棄自由，不願被禁閉在營區內。
港府順勢設立第二家禁閉式難民營，允許開放式難民營的難民自願申請轉入。此後開放式難民營不再接收新難民，同時分批轉移部分原有住民。隨著難民陸續前往目的國，開放式難民營的人數將持續減少，相關社會問題也將逐步緩解。
馬教授發表的最新論文，贏得了學術聲譽，蔡美月則是做了實際的工作，進一步推高了聲望。
岳寧再度獲邀參加里昂國際廚師交流會，這次她端出了改良版越南紅燒牛肉，加入椰子水和香茅的烹製方法，搭配法棍麵包，完美呈現越南最經典的飲食文化。
這道菜品巧妙提醒著世人：越南曾經曆法國七十年的殖民統治。儘管法國人撤離不足三十年，大量越南僑民仍生活在法國，這個前宗主國至今仍是眾多越南難民的首選目的地。