這是讓港城人趨之若鶩的明星大廚做出來的？她說：「寧寧，你這也太隨便了吧？」
「難不成讓你們試試味道我還要擺盤？」岳寧瞪了她一眼，「快去吃。」
岳寧叫了一聲：「君賢，你跟我合吃一塊？」
喬君賢走過來，岳寧切開鵝肝，遞給他一雙筷子，喬君賢接過，正要吃，就聽見胖強的聲音：「入口就化了！跟我在港城酒店吃的差不多！」
趙佳穎小口品嘗著：「焦香的外皮裹著軟嫩的內里，還有這個醬汁帶點酸，很解膩。」
「是的，是的。真不敢想這是咱們這裡本地產的鵝肝。」
他們都在誇讚，岳寧吃了一口鵝肝，抬頭看著喬君賢問：「你怎麼看？」
喬君賢放下筷子認真說道：「脂香很足，達到了中上水準。」他頓了頓，看向岳寧：「但跟朗德鵝肝比，細膩度還是差了點。騾鵝肝的纖維感更明顯，回味里少了點堅果的香氣。」
「對！騾鵝畢竟是雜交品種，脂肝轉化率比朗德鵝低。」岳寧說。
楊勇根聽岳寧這麼說，忐忑地問：「這是不行嗎？」
第293章 養殖場吃晚飯
「行，怎麼不行？剛開始試驗階段能有這個效果，已經很好了。等以後你們有了經驗慢慢改進就更好了。」岳寧跟他說。
楊勇根張大嘴巴笑，剛好葛月芹抱著磊磊和陸春梅牽著元寶一起進食堂，他高興地迎了上去：「月芹，寧寧說這個鵝肝可以呢！」
「是吧！等下打個電話給盧老師，她肯定會高興的。」
磊磊這會兒眼睛瞪得滾圓，喬君賢拍了拍手：「哥哥抱？」
小傢伙張開了雙臂，往喬君賢身上撲去。
岳寧看了一圈：「咦？秀秀和阿彪怎麼還沒回來？」
「我不讓秀秀一個人走，讓阿彪下班陪著她一起回來。現在外頭不太平，小姑娘一個人走，要被人搶的。」陸春梅說道，「阿彪下班換衣服洗衣服，秀秀等他一起回。晚個一刻鐘左右，也馬上要來了。」
「那行，我炒菜了。他們回來正好可以吃。」
陸春梅和葛月芹一起進廚房，岳寧把鵝塊、鵝腸、鵝胗和豆皮一起倒進鍋里跟兩人說：「月芹嬸，幫我看著鍋，鵝塊熟的，煮沸就好，盛起來撒上青蒜。春梅嬸把桌上的臘肉和咸雞端出去。」
陸春梅應了一聲，正要端菜，元寶跑了進來：「寧寧姐做了什麼，怎麼這麼香？」
陸春梅抓了一塊肉塞小兒子的嘴裡，腳輕輕踢兒子，說：「出去，出去，吃飯了。」
元寶吃到了肉，跟在他媽身後走了出去。
燃氣灶上，岳寧把兩個砂鍋燒上，在砂鍋里放上油，砂鍋底鋪上蒜頭、洋蔥和姜塊，再把醃製好的鉗魚塊鋪在蔥姜上。最上面放上青紅辣椒和蔥段，蓋上蓋子，讓它焗著。
她轉身回去，葛月芹把最後一勺湯汁澆到鵝肉盆里，抓了一把青蒜段與紅椒絲，放在頂端。
陸春梅快步走進來，分別端了一大盆鵝肉出去。
陸春梅馬上回來，岳寧讓陸春梅燒火，岳寧快速地炒了一盤冬筍炒臘肉，臘肉就是剛才燉的那塊肉上切下來的邊角料。
炒了冬筍，兩個砂鍋正在「啫啫」叫，岳寧把米酒淋在砂鍋上，火冒了起來。
「寧寧，你怎麼能這麼糟蹋酒？這瓶酒我都不捨得喝。」楊忠義心疼地說。
岳寧手裡是一瓶九江雙蒸，本來就是她用來做啫啫煲的，岳寧笑：「下次給你買一箱過來。」
楊忠義搖頭：「不用，不用，我就自己釀點米酒就好了。」
岳寧關火，聽見外頭一陣自行車聲響，阿彪和秀秀兄妹倆進來。
「人齊了，等我把洋芋餅餅炒了，咱們開飯。」
岳寧炒了洋芋餅餅，摘下身上的圍裙，和陸春梅一起端著洋芋餅餅走出去。=quothrgt
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 yanqing/11_b/bjZNx.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (gt.)
spangt：||