話未說完，紅酒燉牛肉已被端上桌，濃郁的酒香融合著肉脂香瞬間瀰漫開來。白瓷餐盤簡潔素雅，中間幾塊牛肉與配菜在暖黃燈光下泛著誘人的油潤光澤。蔡美月的話戛然而止，目光被蒸騰的熱氣吸引過去。
蔡寶兒用銀匙輕輕戳開一塊牛肉，肉質軟嫩得如同豆腐般顫巍巍分開，露出內里粉潤的肌理。她舀起裹著紅酒醬汁的牛肉送入口中，西拉子紅酒的醇厚、文火熬煮的胡蘿蔔與洋蔥的甜香，在舌尖層層綻放。
「寧寧，你連西餐都做得這麼地道？」蔡寶兒驚嘆道。
「她想做得地道就能地道，想創新也能創新。」蔡致遠轉頭問岳寧，「今天的主食是和牛鵝肝鮑魚撈飯吧？那絕對是中西合璧的美味。」
岳寧搖頭：「牛肉既然作為主菜，主食就不重複用牛肉了。我讓陸哥做了雪菜小黃魚面。」
「那也不錯！」蔡致遠連忙向蔡寶兒推薦，「姑姑，寧寧這兒的陸大廚做的魚湯麵，湯底那叫一個絕！」
他又看向蔡美月，「姑婆，您說是不是？」
蔡美月懶得搭理他，蔡致遠無奈地聳聳肩，低頭吃起盤中的牛肉。
蔡寶兒看著蔡致遠，忽然想起來：「之前跟著你的那個姑娘，漂亮又能幹，我當時讓你送她來律師樓給我當助理，你死活不肯。她現在怎麼樣了？離開你了？」
「他被人家甩了！你大伯母跟我嘮叨了好久。我就說他活該。」蔡美月看向岳寧，「現在跑到寧寧這兒來了。」
蔡寶兒翻了個白眼：「活該。」
正說著，雪菜黃魚面端上了桌。裊裊熱氣中，雪菜的鮮爽與黃魚的醇香撲鼻而來。乳白的魚湯在碗中輕輕晃動，拆骨後的嫩黃魚肉安靜地臥在麵條上，星星點點的雪菜碎點綴其間，更襯得湯色清亮誘人。
蔡寶兒用筷子挑起一綹細面，裹著濃稠魚湯的麵條吸溜入口，彈牙爽滑，雪菜的咸鮮瞬間喚醒味蕾。她咬下一塊黃魚，魚肉細膩綿軟，幾乎無需咀嚼便化作一腔鮮甜，只留下淡淡的回甘在口中縈繞。她忍不住又舀起一勺湯，醇厚的鮮味在舌尖散開，仿佛將東海的饋贈盡數濃縮其中。
蔡美月介紹道：「今天的菜大多是寧寧的手藝，下次你再來，一定要試試陸大廚的功夫。他家祖上可是北京城赫赫有名的陸家，傳承兩百年的陸家菜。當年汪偽政權的大漢奸請陸老爺子上門做菜，老爺子寧死不從，很有風骨。」
「真的嗎？」蔡寶兒讚嘆，「果然有氣節！」
岳寧點頭：「是啊，陸哥也很有風度。哦對了，最近還跟著蘇菲姐姐學粵語呢。」
「你說什麼？」蔡致遠突然停下筷子。
「你不是讓我轉告嗎？我跟蘇菲姐姐說了，她現在有空就教陸哥粵語。」
蔡致遠低頭看著碗裡剩下的一筷面，突然沒了胃口。
第247章 保羅兄弟訪港
保羅和盧卡斯兄弟倆一起來到港城。
哥哥保羅是法國知名食品集團的總裁，弟弟盧卡斯則是米其林三星大廚。兄弟倆剛下飛機，就受到港城媒體的熱烈追捧。從岳寧和邱春明前往機場接機開始，記者們便一路跟隨。
在盧卡斯的推薦下，保羅品嘗了潮汕鵝肝。其實法國人並非只食用育肥鵝肝，普通的鴨肝、雞肝也常出現在餐桌上，只是名氣不如鵝肝響亮。保羅品嘗後，對潮汕鵝肝感到驚艷。
藉此機會，岳寧帶著保羅參觀了立德食品廠和崔記味業的工廠。在崔慧儀的協助下，崔慧文將崔記味業經營得煥然一新，內部管理井然有序。保羅參觀後十分滿意，第二天，在岳寧和進出口公司工作人員的陪同下，他們前往粵省，計劃參觀水產、家禽、生豬養殖場，以及葛月芹所在的飼料廠。
給寶華樓供貨的獅頭鵝養殖基地位于澄海，但在當時的交通條件下，往返一趟養殖場需要兩天時間，行程安排不過來。
於是，進出口部門的領導安排他們參觀粵城沿途的幾個養殖場。原本計劃先參觀飼料廠，岳寧卻調整了順序。她認為，從繁華的港城直接前往現代化飼料廠，無法讓客人直觀感受到內地發展的層次感。她希望先向客人展示內地雖然基礎設施落後，但始終在努力發展的現狀。
因此，第一站定在了鵬城到東莞之間的一家養鵝場。東莞燒鵝久負盛名，周邊養殖場眾多，不少產品供應到港城。
麵包車行駛在顛簸的土路上，揚起的塵土扑打在車窗上。盧卡斯用白手帕捂著口鼻，突然指著車窗外問道：「那些孩子在幹什麼？」
岳寧順著他的目光望去，幾個赤腳少年正趕著鴨子蹚過渾濁的水渠，褲管高高卷到膝蓋，竹梢在半空中甩出清脆的響聲。