砂鍋里是正在冒泡的燉魚，岳寧拿起筷子跟彭廠長他們說：「我考慮慧文姐姐的口味，做了微辣口味的。」
「很好吃，特別好吃。你們這裡的菜，鮮是鮮，但是對我們這種吃慣了辣口的人來說，吃一頓兩頓還能行，吃久了就想老家的菜了。成天就拿著辣醬，榨菜下飯，也吃不下去啊！」
「理解，特別理解。我家裡也常備油潑辣子。我從小在西北長大，咱們西北吃得又酸又辣。我在家也是時不時做一晚漿水面。」岳寧揭開砂鍋，「來來來，吃魚，這魚里我加了番茄，帶著點酸。」
鍋里的魚，魚身完整，表皮被煎得金黃，西紅柿已經燉得軟爛，湯汁紅亮濃稠，咕嘟咕嘟冒著泡，啤酒裹挾著魚肉的鮮香、辣椒的辛香與番茄的酸甜，如一隻無形的手，緊緊揪住眾人的嗅覺神經。
大家的筷子伸向這條魚，彭廠長夾起一塊魚肉，咬了一口，鮮嫩細膩的魚肉入口即化，一邊咀嚼，一邊含糊不清地豎起大拇指，「太好吃了，太好吃了！」
吃過麻婆豆腐和辣炒田螺的其他桌客人，光聞到這個味道，就知道有多好吃了。可惜啊，沒這個口福了。
岳寧站起來跟大家用抱歉的語氣說：「等春交會過了，我抽時間把這幾道菜教給江叔，讓他給你們做，好不好？我最近實在太忙了。請大家見諒。」
見小姑娘這樣客氣，有人就說了：「小姑娘……」
他剛出口就被人打斷：「人家是老闆。」
「同志，叫我『小岳』，大家都這麼叫的。」
「小岳，那我們等著了。」
「好的，好的。」岳寧笑著說，「您走好。」
崔慧文看著岳寧，見她對待這家店的客人，就跟對待自家店裡的客人一樣，不禁笑了起來。
今天她臨出門接到岳寧的電話，請她帶兩大包港城的糖。
要是別人叫她帶這麼兩大包糖，她一定會覺得那人有病，讓自己給她拎兩包糖。但是寧寧就不會，好像就那麼自然。
就像寧寧幫她出主意，改配方帶著崔記走出困境，寧寧對她的那些朋友也一樣，她每次回內地，都會背布料、衣服、糖果這些對她來說不值一提的東西回去。她說這些都是內地的朋友讓她帶的。
這姑娘能被港城上上下下都喜歡是有原因的，在富豪圈，風度涵養一樣不缺，混得如魚得水，在市井裡，言語活潑，又能跟人打成一片。
慧儀說，寧寧就是以誠待人。
現在寧寧正在跟他們聊這個豆瓣醬的事，崔慧文嘴裡的魚肉，鮮香帶著豆瓣醬的醬香。
這個香氣告訴她，這是一個好生意，她說：「行，我抽空去趟你們廠里，好好看看。」
這句話讓彭廠長喜出望外……
第236章 何運邦的新婚
改革開放後，隨著人員流動日益頻繁，有兩種調料脫穎而出，成為了新晉國民調料。
其一，是來自粵省的蚝油；其二，是源自川省的豆瓣醬。
炒菜時，若是帶醬油的菜品，必少不了一點蚝油提鮮；而做帶辣味的菜餚，不少廚師都會選擇用豆瓣醬來增添風味。
這豆瓣醬市場前景，確實很好。幾個人一起商議之後，兩家設想建一家合資廠。由岳寧提供配方給崔記，合資廠則負責生產炒制後的成品醬料。
一頓飯的工夫，合作的基本框架便敲定下來。
岳寧送崔慧文到粵城賓館後，返回何家。踏入大門，只見董大廚正拿著搪瓷茶杯喝茶。
「董大廚，您在這兒呢！」岳寧笑著打招呼。
董大廚起身相迎：「我來找你，想請你幫個忙。」
岳寧請他坐下，說道：「您說吧，只要我能幫上忙。」
董大廚面帶笑容，緩緩說道：「我把錦瑩這些年的情況跟我大哥講了，他很擔心錦瑩。可畢竟她在台灣長大，我們在大陸，大哥怕錦瑩一時無法接受我們三個。他想讓我去看看錦瑩，又不想過多打擾她。思來想去，覺得找你幫忙比較合適。你看能不能給我弄一份邀請函，我以交流的名義去一趟港城，親眼見見錦瑩，我就心滿意足了。」=quothrgt
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