他自認為爆炒的本事已經到家了，可跟這位阿邦大師傅的手藝相比，卻還是自嘆弗如。難怪那天直播里，那道桂花炒魚肚會讓嘉賓們驚嘆不已。
「香，太香了！」范秀琴吃著吃著，突然轉頭說道，「我說哥哥，我能跟阿邦學嗎？」
「可以啊！咱們和他一起當班的時候，你向他請教就行。阿邦很樂意教人。」
范秀琴歪著頭想了一下，又說：「哥，我是說我跟著阿邦倒班學，這樣可以嗎？」
陸培德停下手中的筷子，佯裝嗔怪道：「你嫌棄我？」
「沒有，我大翻勺都會，我拉麵比你拉得還細呢。」她伸手撓撓頭，解釋道，「我覺得，咱倆倒班碰上了，我跟你學。但長期學的話，我還得跟著像阿邦這樣的大師傅。」
「所以，你可千萬別老說我二叔嫌棄你，成天讓你去相親。就你這張小嘴，能把他氣死。」
「哥……」范秀琴輕聲喚著陸培德。
「把你讓給阿邦，我不是少了一份收入？你可是很快就會出師的。」陸培德半開玩笑地說。
范秀琴垮著她那圓嘟嘟的臉蛋，模樣十分可愛。陸培德見狀，笑著說：「本來我就頭疼怎麼管住你！這樣也好，讓阿邦去頭疼。等他們午市結束，我去找阿邦說。」
「謝謝哥哥！」
「少一份收入是什麼意思？」吳志海疑惑地問道。
陸培德便向他大致解釋了一下寶華樓後廚師傅帶徒弟的規則。帶徒弟竟然還有錢拿？而且徒弟做得越好，師傅拿的錢越多，徒弟夠多的話，光靠徒弟就能有不錯的收入。這些都是吳志海從未聽過的，可細想之下又覺得很有道理。
「你進來干兩天就知道了。寧寧把你分配給阿星，說明她很重視你，阿星和阿邦都是她從福運樓帶過來的人。」
吃過飯，陸培德帶著他們去購置了日常用品，隨後送他們回了宿舍。之後，陸培德自己先去了趟店裡，跟何運邦說好，把師妹交給他帶。
後廚的人也是剛剛才知道新來的這個姑娘有多厲害，居然當場做起了伏地挺身，還是單手的。
「他們家幾代人都在北京天橋賣藝，練的還是橫練的硬氣功。小丫頭從小跟著練，力氣大著呢。她肯學，我二叔思想守舊，覺得姑娘家，把麵食做到家了，有口飯吃就行，真不用那麼累。她可不樂意，就跑出來了。跟我太熟了，我罵她，她也未必會聽。阿邦你帶著她，我放心。」陸培德跟何運邦說道。
「我沒帶過女徒弟。」何運邦坦言道。
「你帶帶就知道了，除了可能擔心罵不過她、打不過她之外，沒別的毛病。」陸培德坐到何運邦身邊，拉著他說，「哥。」
何運邦看著他，點頭道：「讓她來吧！」
「謝了！」
陸培德把師妹安排妥當後，便坐地鐵去中環。自從地鐵開通，出行方便多了。中環的寧宴陸府正在裝修，岳寧約了他下午一起去看看。
淺水灣的寧宴是接手輝煌的盤，裝修風格延續輝煌的，內部改動不大。而中環的這家店，岳寧花了很多心思。考慮到這家定位為北派粵菜，她想要裝成上輩子寧宴北京店的風格。岳寧希望以中式簡約的幾何線條為主，有恰到好處的留白，採光通透，除了天水碧、菸灰等柔美的顏色，還要加入辰砂、丹朱那樣熱烈的色澤。
在這個年代，要麼是西式的現代室內設計師，要麼是傳統的木匠，擅長做廟宇祠堂之類傳統繁複工程。既要現代摩登，又要有中式元素，還要簡約，這簡直是在為難設計師和工匠。設計方案確定後，還得不斷溝通。等這家裝修公司積累了經驗，以後就好辦了。
蘇菲、岳寧和陸培德正跟裝修公司老闆商量細節。陸培德認真地聽著岳寧的溝通方式，岳寧跟他說，以後內地開店，他會被派回去，到時候他就是開疆拓土的人。
陸培德望著窗外，這家店位置極佳，透過大玻璃可以看到維港。這一切真的如同做夢一般，自己一個從北京過來，差點連飯都吃不上的小子，如今突然就要成為一家高級餐廳的總廚。他不禁暗自思忖，自己真的能做好嗎？
「文琪，你怎麼來了？」蘇菲看見沈文琪探頭探腦地進來，開口問道。
「蘇菲姐、岳小姐，正好你們都在呢！」沈文琪跨過電線跑了過來，「我打電話到蘇菲姐辦公室，李小姐說你們在這裡，我就過來了。」
「什麼事？」蘇菲問道。
沈文琪說：「盧卡斯回到法國後，在採訪中用驚艷來形容咱們的比賽，並且和有廚神之稱的奧利弗一起看了咱們的節目。里昂下個月初有個烹飪交流活動，他們想邀請您去參加。」
「寧寧沒空，最近幾周她都要考試，你們都知道。」蘇菲跟沈文琪說。
沈文琪點頭：「知道的，是蔡先生讓我來問問。他認為機會難得。而且這次他們也打算製作節目。」
法餐能有如今的地位，除了法餐本身豐富多樣，也跟現代法餐特別擅長營銷有關，尤其是對廚師的營銷。
了解法餐的歷史就會知道，就在二三十年前，廚師只能在後廚揮汗如雨，米其林這個評價體系，也只針對餐廳進行評價。