吳志海略微鬆了口氣，他說：「請。」
岳寧拿著筷子夾起一片熱氣騰騰的肚尖，肚尖脆嫩，帶著火爆的鑊氣，她豎起大拇指：「厲害。」
其他人也紛紛品嘗，一個個誇讚不已。
馬耀星說：「寧寧，咱們得讓阿邦過來炒一盤干炒牛河，和吳大廚比試一下，看誰炒菜厲害？」
「有的是機會。」岳寧笑，「大家歡迎魯菜大廚吳志海，吳大廚加入我們寶華樓。」
「哇！」馬耀星叫了起來。
岳寧帶頭鼓掌，後廚爆發出熱烈的掌聲。
吳志海在德祥大飯店從來沒被稱為「大廚」，他有些靦腆：「各位同仁好。」
第199章 師妹到了
吳志海試菜結束，岳寧帶他回辦公室。
岳寧問他什麼時候可以入職，吳志海說：「隨時都可以。」
「現在住哪裡？」
「我住賓館，只要定下來了，我馬上去租房。」
「租房不用著急，我讓人先給你安排宿舍。房子慢慢找，太急了找不到合適的。」
「謝謝。」
岳寧按下內線，讓人事專員進來。
岳寧跟人事專員說：「吳大廚前三個月按照B+級廚師給付薪資，三個月以後按照A級大廚待遇。」
人事專員看向吳志海：「吳大廚，您期望的薪資大概是多少？」
「我不知道港城的具體薪水是多少，我在德祥的薪水是六千新台幣加上一些獎金，大概每個月七千多新台幣，折合港幣兩千左右吧。」
人事專員愣了一下，看向岳寧。
吳志海瞧著人事專員的表情，心裡一緊，暗忖怕不是自己要高了。不會啊，不是聽聞港城薪水比台北高嗎？況且寶華樓在港城酒樓里薪資幾乎是最高的，難道傳言不可信？不過在德祥，他確實是後廚里薪水挺高的一個了。要不……
岳寧笑了笑，解釋道：「阿邦他們從內地出來，他們在內地工錢就三十多，算下來還一百多港幣呢。咱們按照能力定級給工錢。吳大廚的水準是A級大廚級別，他需要三個月的適應期，現在按照B+的工錢。」
「是。」人事專員轉頭跟吳志海說，「吳先生，前三個月，您的底薪是三千五港幣，如果三個月後考核結束，您升為A級大廚，底薪就是四千港幣……」
吳志海還沒聽下面的提成制度，嘴巴已微微張大，滿臉驚訝。後面關於提成和帶徒弟制度的介紹，更是讓他驚愕不已。人事專員接著說：「正常情況下，您要是努力些，我們這裡B級廚師能拿五千到六千港幣，A級就是大廚級別，您就可以出現在當班大廚欄里了，A級是六千到八千。要是您能升任主廚，那基本上薪資都能破萬。」
「三個月後，我就能出現在大廚一欄里？」吳志海眼中滿是驚喜與不確定，追問道。
「對，您的手藝本就是大廚級別，只需一段適應時間。」
師傅讓他跟德祥的其他人說，他要來港城碰碰運氣，賺大錢，沒想到還真能實現！而且還能出名。
「如果您還能更進一步，成為總廚，您會成為合伙人，擁有您管理的那家門店的乾股，參與利潤分成。這收入多少，就全看您自己的本事了！」人事專員補充道。
吳志海試探著問，語氣裡帶著一絲不易察覺的緊張：「那我師傅，實際上在德祥後廚已經管了五六年了，她有沒有可能成為總廚？」
岳寧聞言說道：「當然，就像《港澳廚王大賽》這一期的廚王陸培德陸大廚，進來適應了寶華樓的公司文化之後，他就成為寧宴新店的總廚，而且這家新店還是以他的名字命名的『寧宴陸府』。」
吳志海聽聞，比得知自己能拿高薪還興奮，忙問：「真的嗎？」
「寧宴既要統一的內核，也要每一家店有自己的特色。我自然希望總廚能有自己獨特的個人風格。」岳寧說道。
岳寧已經把阿明他們帶了出來，接下來她的三個師叔和陸培德，每個人都會是一家店的總廚。她本就在為一件事頭疼，如果派阿明叔去福運樓做總廚，那麼銅鑼灣的寶華樓二店還缺一個總廚。自己要考試，考完了下半年就要上學，原本只能辛苦爺爺頂一陣子。想到那位在德祥後廚指揮的陳錦瑩，岳寧忍不住嘴角上揚，心想著：這簡直是天上掉下來一個陳姐姐啊！
吳志海恨不能立刻回台灣告訴師傅這個好消息。
岳寧說：「吳大廚，你跟朱小姐過去，把入職手續辦了。明天開始你跟著馬大廚，馬大廚是內地來的，他的普通話比較好，你們溝通起來方便。你跟著他輪班，先學一下我們這裡的菜色，以你的基礎學起來很快。港城還是以粵菜為主，再加上你的拿手菜，這樣比較好。」
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