陸培德微微張嘴，吸了一口氣：「二十萬港幣？」
「對啊！」
「我會開心瘋的。」陸培德都不知道怎麼形容了，「我在北京就拿四十多塊，我二叔才七十多。一年能頂一輩子了。」
「哥，咱到港城來了，這是資本主義社會，咱們思維要改變。你的手藝是無形資產，你的陸家菜傳承人的名義也是無形資產，是可以變現的。」岳寧跟他解釋這些商業名稱。
「我就是一個廚子，這些我都不懂。」陸培德搖頭。
「你不懂我才要跟你說清楚。我是打算跟你長期合作，就不能貪你一時的便宜。我剛才聽下來，手藝是你自己的，但是陸家菜傳承人這個名義，你想，你堂弟對你叔傳你手藝尚且會妒忌，別說你拿陸家菜傳人這個名義來做生意了。我不擔心你，但是我擔心，有一天他看見你用陸家的名義賺了上千萬資產，你說他會怎麼想？」岳寧低頭吃飯。
「岳小姐，我信你。你來安排。」
岳寧搖頭：「先不要說信我。等你比賽完，拿了獎，你按照大師傅的待遇進寧宴。咱們先磨合，然後你利用這段時間，去了解一下智慧財產權，經營，這些方面的知識。灣仔這裡要開第二家寧宴，現在你要加入了，我想索性就打差異化，淺水灣的寧宴是南派粵菜。你最後決定安安穩穩就做個廚子，拿工資吃飯，那新的一家酒樓還是叫寧宴。如果你了解透徹了，咱們成立一家新的公司，設立一個新的品牌，叫『陸府』或者叫其他名字，主打北派粵菜，和寧宴搞差異化，咱們就是合夥經營，你就是這家公司的股東之一。」
陸培德搖頭：「我不是讀書的料，你讓我去學經營這些，我會煩死的。我信你，就行了。我想問一句，咱們這兒能收女廚子嗎？」
「當然能！我想收還收不到。女孩子來應聘做侍應生的不少。後廚這裡，有廚藝基礎的，一個都沒收到。願意來做學徒的就兩個。」
「我有個師妹，國家不是說婦女也能頂半邊天嗎？我二叔響應號召收了這麼一個女徒弟。可我二叔心裡頭根深蒂固，廚師只能男人來做。而且他在家裡還有傳男不傳女的老思想，不要說在單位了。我師妹很認真刻苦，我二叔一直讓她去做白案，熱菜炒菜這塊很少讓她接觸，只有我有空教教她，可倒地練得少。而且有大宴席，我二叔也很少讓她給她機會。成天熱心她找對象，讓我媽，讓我嬸給她留意對象。我走的時候，她跟我說，也想走。」
「叫過來啊！」
「嗯。」陸培德低頭吃飯，「他們料也放得太多了吧？」
「印度菜的特點就是擅用香料，咖喱衍生出了多少品種，整個東南亞都被他們影響了。」
「是，上海也有咖喱雞，咖喱牛肉粉絲湯。」
「我做過港城的咖喱牛腩，紅燒牛腩的基礎加上了咖喱醬。人的流動就帶來了飲食的融合，其實他們這個咖喱也是改良過的，正宗的印度咖喱，味道更加濃郁。」
兩人吃得差不多了，餐廳的老闆走過來，操著一口流利的粵語：「岳小姐、陸先生，我是這家餐廳的主廚。可以跟我拍個照嗎？」
「當然可以。」岳寧應道。
老闆娘拿著照相機給他們拍下照片。
吃完飯，兩人出了門道別，各走一邊，岳寧要到主路上去打車回寧宴，陸培德要去碼頭坐船，突然想起一件事。
他這一個月工錢才五六百，身上的衣服也都是舊的，手裡很緊張吧？
岳寧連忙轉身追回去，這會兒陸培德應該還沒走遠。
將將過了剛才那個印度餐廳，聽見有人在驚叫，她往路口看了一眼，看見兩個混混一個手裡拿著棍子，一個拿著板凳，正在打抱著頭的陸培德。
岳寧飛奔過去，拿著凳子的的那個，看見岳寧衝過來，喊：「走了，那個娘們來了。」
用棍子抽打陸培德的那個：「就一個小娘們，怕她個……」
他又一棍子往陸培德身上敲去。
岳寧一腳踹出去，那個王八羔子被她踢到腰上，驚叫一聲，硬生生地斜著倒地上。
岳寧過去扶住陸培德：「陸哥，怎麼樣？」
陸培德放下了手，他的臉上被打得青青紫紫，手臂上衣服劃開，有一道很長的傷口。
岳寧跟街邊看客說：「麻煩幫忙報警，叫救護車。」
「已經報警了。」
岳寧跟陸培德說：「陸哥，忍一下，馬上去醫院。」=quothrgt
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