大約半分鐘，她用筷子翻動麵條，兩邊都煎過，再打開調味包。
調味包里，配上了干炒牛河用的滴珠油，還有雞肉和豬肉炒過的醬料，這就是為什麼這個方便麵叫豉油雞撈麵了。
這個調料下去，麵條上色，油光紅潤，好像是酒樓里炒菜，炒出來的鍋氣。這實際上是滴珠油里紅糖熬過之後的焦糖香氣。跟酒樓大廚炒的沒法比，但是用在方便麵的調味上綽綽有餘了。
兩份面炒好，岳寧嘗了一下，她說：「我覺得細一點的更好。」
「但是，加了雞蛋之後成本太高了。」研發部經理說，「所以我們又試製了這個配方。您試試！」
「好！」
岳寧炒了最後兩塊麵餅，麵條勁道有彈性，除了沒有第二份的雞蛋香味，沒什麼毛病。
如果有這麼好的麵條，為什麼不第一個拿出來？
岳寧從櫥窗里拿出一款，現在在售的麵條，反過來看包裝，她倒是一直沒有在意這個年代食品的包裝，配料表這麼幹淨？
岳寧轉身問崔慧儀：「慧儀姐，我能看一下配方嗎？」
崔慧儀跟那個經理說：「把配方給岳小姐。」
那個經理有些為難，岳寧笑了一下：「慧儀姐，如果為難的話就算了。這個速食麵，方子你們用。但是寶華樓就不來沾光了。還有配方授權費，和以後的使用費，我也不要。」
「寧寧，你這是什麼意思？」崔慧儀著急了。
「我自己做麵條，加糊化澱粉加谷朊粉加雞蛋，甚至加一些東西，增加麵條的穩定性，讓麵條更加爽滑。但是如果你們用硼砂增加麵條的勁道，如果你們用環氧乙烷殺菌？」岳寧笑了一聲，「那我還是不要參與了，免得哪一天一把火燒到自己身上。」
崔慧儀看了這個經理一眼，跟岳寧說：「去我的辦公室。」
說著崔慧儀沉著一張臉帶著岳寧走出了測試廚房，上了二樓進了辦公室，她跟秘書說：「讓庫房把最近車間的配料領用清單給我拿過來，另外把測試廚房，自行外購的材料清單和領用清單也全拿上來。」
崔慧儀拿出了手帕壓了壓額頭的汗，她這才想起什麼來，說：「寧寧，喝咖啡還是茶。」
「喝茶。」
還沒等崔慧儀給岳寧泡茶，一個六十來歲的男人走了進來：「二小姐，出什麼事了？」
「我這幾天逼著研發部的開發適合做撈麵的麵條，今天早上研發部的林樂康讓我試試這個新麵條，我試過了，三款麵條都不錯，讓岳小姐過來定一下，岳小姐要看配方，林樂康不說話了。」崔慧儀說，「我懷疑麵條里加了什麼亂七八糟的東西。」
「我們不就是試來試去，不用雞蛋，我們就試不出那樣的麵條，用了雞蛋，成本上去，市場上根本無法競爭。圓仔面才用現在這個配方。」這位想了想說，「車間沒有接到改配方的通知，沒動過。」
門口一個穿工作服的人敲門，手裡拿著一沓單子：「崔總，您要的單據。」
崔慧儀幾乎是跑過去，接過單子，開始翻閱。
崔慧儀翻完，她鬆了一口氣，岳寧問：「如果這個麵條方子是因為我是外人，不想透露，我能理解。那姐姐自己先查一下。」
「沒有什麼不可以跟你說的。今天幸虧是你，要不然，真出了事……」崔慧儀按下電話，「樂康，你來我辦公室。」
打電話叫了研發經理過來，崔慧儀介紹：「這位是我們廠的廠長，也是我外公手裡的老人了，彭大安先生。」
「彭先生好。」
「岳小姐好！」
終於，他們等來了那位研發部經理，那位踏進辦公室：「崔總。」
「方子可以拿出來了嗎？」崔慧儀說，「樂康，你是我挖回來的。我是什麼想法，你不會不知道，對吧？」
「崔總，實際上外頭很多麵條都添加硼砂，添加硼砂的好處……」
「好處是硼砂可以讓麵條細膩，柔韌，有彈性，而且還不容易壞。」岳寧說，「那壞處呢？你做食品的，不會不知道吧？」
「又要爽彈，又要低價，又要我馬上拿出解決辦法。」林樂康抹了一下臉，「崔總，抱歉！這個研發部經理我做不下去了。我引咎辭職。」
「我同意。」崔慧儀立刻同意了，還當著他的面打了勞資科的電話，「Lisa，研發部的林樂康前來結算薪資，另外多結算半年薪資，作為補償金。」
林樂康一臉驚訝地看著她，崔慧儀拿起那些單子：「你以退為進嗎？你認為我要回內地辦廠的情況下，我必然會留你？抱歉，我不敢。你們研發部里，沒有一筆開銷是用來買硼砂的支出。我不敢想，作為研發部的經理，跟我一起做起圓仔面的人，要是在我內地和港城兩頭跑的時候，做起假來。我該怎麼辦？原則性問題。幸好沒有釀成大禍，沒有砸了立德的招牌，好聚好散。」
岳寧站起來：「姐，你應該還要開會，我先走了，還有晚市呢！」