記者拿到了雞鴨禽類老闆給兩家的供貨清單，同樣日期，同類產品的進貨價格對比德清清楚楚，新聞里播放了家禽老闆的一段話：「一分錢一份貨啦！買過活禽和冷凍鴨的都知道價格。寶華樓用活禽，午市用的，我前一天下午兩點送到，晚市用的我都是在第二天一早送到。十幾年都是這樣的啦！岳老闆會親自刷脆皮水，能逃得過他的眼睛？勝華樓用的價格便宜一半，你不能說勝華樓的冷凍鴨不好，不好的話，也不能投放到市場。只是東西不一樣，冷凍鴨其實很實惠的」
這個？食客們還能接受。然而看到後面的鏡頭，知道真相的食客，胃都要吐出來了。
魚是下市之後，收回來的不說了，裡面活魚死魚都有，這也就算了。
看到阿旺炸魚的地方，那就更加震驚了，炸魚的油，是從豬肉攤上收回來的各種廢肉，熬出來的豬油，兌上豆油炸的。這還不是關鍵，關鍵是阿旺的家裡，加工的那個地方，蒼蠅在飛，大夏天蛆都在扭動。
鏡頭在給到阿旺嬸，阿旺嬸不知道是有鼻炎，還是怎麼的，低頭拆魚的時候鼻涕水會滴出來，滴到正在拆的魚上。
處於這樣的風暴中心，作為這家酒樓的第一大股東，張麗麗被阿Sir請去喝茶，張麗麗說她是請了丁勝強來全權管理，丁勝強也進去了。
勝華樓被查封了，什麼時候重開，誰也不知道，甚至都不知道兩個老闆什麼時候能出來。
寶華樓關的時候，岳寶華給大家工錢照發，勝華樓關了，他們欠幾家供貨老闆的錢都不少，工錢真是想都別想。
反觀寶華樓，現在是紅得發紫。
岳寧那天結束後，帶著寶華樓的人，把觀眾遺留在大球場上的垃圾，全部撿掉，打包送到垃圾箱邊上，被記者拍下報導之後。
有記者去問岳寧：「知道大球場有清潔工嗎？」
岳寧回答：「知道。但是垃圾應該放到垃圾桶邊上，清潔工再收才合理。那天球場上垃圾，說到底還是因為我們寶華樓和勝華樓之爭才有的，觀眾沒帶走，那我們花點時間撿走了，至少給清潔工少添了麻煩。」
這個回答又收到了一大波的好感。
勝華樓後廚的人，一半都是寶華樓原來的人，其中大部分又是近期過去的，去了大半個月，有的甚至一次工錢都沒拿到。
現在見寶華樓重開，就想要回來，有人找到正在派糖的阿忠，知道他現在是小老闆身邊的紅人，讓他幫忙說兩句，是不是能回去。
阿忠陰陽怪氣：「當時，你拉著我去勝華樓，不也是說寶華樓開不了幾天了嗎？我們等了一個月不到，寶華樓不是翻身了嗎？你也可以等啊？」
「寶華樓現在這麼好，這麼多人等著吃飯，後廚不是缺人嗎？我們回去了，也剛好。」這人還在拉著阿忠說。
花姐對著一個三十來歲一手抱著孩子，一手牽著孩子的女人說：「彩玉，寶華樓重新開張，剛剛掃了所有晦氣，你來哭算什麼意思？」
這個女人帶著兩個孩子走到岳寶華面前：「師傅，家富跟了您十四年，您也算是看著他長大的。我們剛剛換了樓，還要還按揭的……」
「新買樓了啊！你們結婚的時候買樓，還是你師傅借給你們錢的，這沒幾年老樓賣了，買新樓了，好有錢啊！」花姐站在岳寶華身邊說，「你別說，你家樓家富不知道，他在勝華樓掙的是黑心錢。」
「他過去也沒多久，就拿過一回工錢。」
「哦，以為可以一直賺黑心錢？」花姐固然恨丁勝強，也恨樓家富，在寶華路危難之中跑勝華樓去，他不過去，丁勝強敢在華叔離開的時候下黑手，對付老實的阿松嗎？
樓家富的老婆彩玉見岳寶華不理她，又被花姐這樣冷嘲熱諷，這兩人水潑不進。
燒臘檔口熱氣騰騰的燒鵝、燒鴨、燒肉掛了出來，原本邊排隊邊看熱鬧的人，立刻把目光集中在燒臘上。
第一位大嬸一開口就要四隻玻璃脆皮燒鴨，岳寧出來勸她：「嬸兒，千萬別買那麼多，我的這個燒鴨，只能熱的時候，皮脆時候吃，冷了會有腥味。」
「沒事，沒事！冷了我煲湯。」大嬸繼續說。
岳寧無奈地說：「不能像我爺爺的那種燒鴨可以燒湯，這個脆皮是用澱粉蛋白漿的，燒湯，湯色會膩。」
「哪有生意來了，往外推的？」大嬸說她。
「我這個新方子的燒鴨，確實好吃。任何方子都有優缺點的。大家買的時候理智一點，吃多少買多少。」岳寧勸她，「也讓其他人能買到，畢竟我們剛剛重開，人手真的不夠。」
彩玉看見岳寧出來，推了推女兒：「快去叫姐姐。」
男人跟她說岳寧才是寶華樓做主的人，只要岳寧定下了，岳寶華都不會說什麼。
那個小女孩一路跑過來，抱住岳寧的腿：「姐姐。」