「……」
岳寧被一群熱情的嬸嬸團團圍住，脫不開身。
「寧寧，該燒菜了。」
岳寶華的呼喊聲終於讓岳寧得以脫身。她換上廚師服，走進後廚。
正在切菜的阿松一見到她，便問道：「寧寧，你快說說，你到底打算怎麼用豬腳做豉油雞啊？」
「你來看啊！」岳寧把醃製好的四隻雞拿了出來，開始洗掉醃料。
阿明走過來一看，疑惑道：「不是做豉油雞用雞嗎？我還以為要用豬蹄呢！」
「豉油雞，豉油雞當然得用雞啦。不過我還搭配了豬蹄。」
岳寶華把雞腹油拿了過來，岳寧接過說道：「爺爺，麻煩您幫我把豬蹄焯水。」
師兄弟三人看著岳寧熬雞油，她往裡面放了蔥姜蒜，還有芹菜和香菜，這些調味菜讓雞油的香氣愈發濃郁。
岳寧留了一半雞油在鍋里，用這些雞油依次將四隻雞的雞皮煎至發黃，這也是寶華樓做豉油雞的標準步驟之一。只不過岳寶華教的是用豆油加蔥姜蒜煎，而不是用雞油煎。
雞皮煎好後，油脂更豐富了。岳寧又用這些油把豬腳煎到表皮微微發黃。
「紅糖。」岳寧一開口，岳寶華馬上遞給她。
師兄弟三人看著師傅忙前忙後，自己卻干看著，總覺得不太好意思。
「豉油雞里放紅糖？」阿松疑惑地問。
在他們的認知里，豉油雞不就是放豉油嘛，最多加老抽、生抽，也可以放冰糖、砂糖，可從來沒放過紅糖。
岳寧抬起頭說：「爺爺沒教過你們用滴珠油炒河粉嗎？」
「炒河粉肯定得用滴珠油。」
「我想要滴珠油那種紅亮的色澤和獨特的香氣。」岳寧邊說邊炒起糖色，「舉一反三、融會貫通，對吧？」
「也是哦！」
岳寧炒好糖色，調好湯底，把煎過的豬腳放了進去。豬腳要燉到軟糯，需要些時間，而雞要保持鮮嫩，不能久煮，所以得分開下鍋。
時間差不多了，大家都忙活起來，岳寧還得準備「蘿蔔開會」這道菜。
岳寧在廚房裡面忙碌著，外頭即便街道嘈雜，卻也蓋不住跑車那囂張的轟鳴聲，而且一聽就知道不止一輛跑車。
很多人跑到外頭去看，白色的波子，藍色的馬田，黃色林寶堅尼，紅色的躍馬，銀灰的積架一下子來了五輛……
第41章 有人罩著
紅色躍馬的副駕駛位上走下來一位紅衣美人，同樣是大波浪捲髮、大紅唇，顯得十分嬌媚性感，還帶著幾分清純。
這位便是被譽為全港男人夢中女神的呂明明。
駕駛座上下來的，是讓全港男人都心生嫉妒的娛樂大亨蔡家公子蔡致遠。港城大半明星都簽約在蔡家旗下的影視公司，這位公子的女朋友，個個都是絕色佳人。
蔡致遠下車後，把手搭在了呂明明的腰上。
而從林寶堅尼上下來的男人，是能讓整條街的師奶們尖叫的當紅炸子雞劉家耀。與他同車的，是入選法國時裝周的品牌設計師、面料服裝大王趙家的三小姐趙熙如。
在另外一輛車上，身著黑色連衣裙的是以颯爽形象出現在熒幕上的女打星周明靈，以及喬家的大公子喬君慎。
喬君賢和崔慧儀站在一起，陪著客人往裡走。
港城的公子小姐們偶爾也會光顧他們這兒，不過這麼多公子小姐一同出動，這種景象難道不應該出現在鄉村俱樂部和賽馬會嗎？
原本在清倉甩賣的大叔看到這一幕，也停下了叫賣，看著四位風格迥異的大美人走過。
師奶們不知道該把目光聚焦在她們的偶像身上，還是該看向這些出身富貴的公子們。
鬥雞輝被發現後，頂著腫著臉去找高佬成。鬥雞輝把岳寧說的那番話告訴了高佬成，起初他們還不太明白，可看到蔡家這位公子後，瞬間就全懂了。=quothrgt
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