岳寧點頭表示明白了,又問道:「不同養殖方式的雞鴨,以及不同水源的魚,口味都會有很大差異。如果是批量採購,我該如何挑選品質較好的呢?去菜市場挑選的情況我了解,我問的是批量採購的情形。」
周文婷解釋道:「貨物到港後,會分配給相應的經銷商,而且所有的東西都有追溯體系。就像這次的豬肉,是在市場抽檢中發現有問題,然後反饋給我們,我們再找到對應的屠宰場……」
岳寧一邊吃飯一邊詢問,通過交流,她大致了解了當前供港生鮮的供應模式,也知曉在港城市場上,蔬菜、雞鴨魚肉的供應中,泰國和台灣地區的產品也占據了一部分份額,並非大陸產品一家獨大的局面。
上輩子,港城的蔬菜和雞鴨魚肉絕大部分都來自大陸,這是否意味著未來大陸的供應量會持續擴大呢?
岳寧心裡想著,不知道阿根叔和葛大姐現在怎麼樣了。要是他們能成,自己要是能和周阿姨建立良好的關係,摸清楚供港生鮮業務的門檻,以後說不定能幫阿根叔建個養殖場呢。
周老爺子看到岳寧一邊詢問一邊思索,便說道:「寧寧還沒去港城,就已經在為寶華樓的未來經營考慮了呀?」
大家還不太熟悉彼此,此時說出來可能會顯得太過功利,於是岳寧點頭回應:「是啊!爺爺年紀大了,腿又有靜脈曲張的毛病,我肯定得幫他。剛好阿姨是這方面的專家,我就趁機多問問。了解得越多,犯錯的可能性就越小。對於我們做酒樓生意的來說,品質控制至關重要。」
「寶華樓有你在,以後在港城肯定會越做越大。」周老爺子吃完一碗飯,正準備再盛一碗時,卻看到女兒把剩下的那點飯都盛走了。心裡想著本來就沒算上她的份,還吃這麼多,不過也只能無奈地想,誰叫這是自己的女兒呢?
周文婷聽到這話,心裡想到寶華樓正處於危機之中,寶華樓究竟能不能渡過難關還是個未知數。
她接著問道:「怎麼沒見寧寧爺爺呢?」
「我爺爺今天早上剛回港城,寶華樓出了點小狀況,他得回去處理一下。」岳寧說道。
小狀況?周文婷看著岳寧那稚嫩的臉龐,上面還掛著無憂無慮的笑容,看樣子老爺子是不想讓孩子擔心。但她清楚,那恐怕絕非小事。
岳寧心裡同樣擔憂,爺爺性格正直,真的能想辦法製造話題引起關注嗎?真的能把事情鬧大從而解決問題嗎?爺爺呀,在該放下顏面的時候,一定要果斷一些才行啊。
第37章 岳寶華回港
岳寶華帶著兒子的照片踏上了歸途,經過六個小時的顛簸到達口岸。過了口岸後,徒弟阿鬆開車來接他回去,等抵達寶華樓時,已經是傍晚六點了。
夏天天黑得晚,寶華樓大門緊閉,而對面的勝華樓卻人聲鼎沸,門口的燒臘檔口排著長隊。
寧寧說已經安排好了,讓他放手去鬧。可他的個性本就不是爭強鬥狠之人,一輩子就只會用心做菜。要怎麼鬧呢?
「師傅,他們太過分了,您瞧!他們還厚著臉皮貼這種告示。」阿松指著勝華樓大門左側牆上貼著的一張告示說道。
距離太遠,看不清楚。岳寶華走近了兩步,只見告示上寫著:「本店菜品乾淨衛生,吃出異物,賠償五千」。
「這不是寶華樓的岳老闆嗎?」
「他回來了?」
「聽說去內地西北找孫女了。」
「怎麼一個人回來?孫女呢?」
「……」
在食客們的議論聲中,岳寶華一步步往前走,來到勝華樓門口。勝華樓的夥計一看到岳寶華,立刻一溜煙跑進去告訴丁勝強。這會兒,丁勝強正急忙從後面跑出來:「師傅,您回來了?」=quothrgt
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