她今天放羊的時候，挖了好些沙蔥，趁著放羊時擇乾淨了。這會兒拿出來，分成兩份，小份切碎，等下放在土豆餅里，大份用來炒雞蛋。
沙蔥有蔥的香味，卻不辛辣，像嫩韭菜一樣還帶著點清甜，而且沙蔥還有特有的鮮味。上輩子她就很喜歡用沙蔥來烹飪牛羊肉，為了保證新鮮，還從西北空運到粵城。
早上還剩下三個蒸熟的洋芋，岳寧拿出月頭上生產隊分的麵粉，把洋芋碾碎，加沙蔥、加鹽，攪拌在一起。
她身後，張麗芬給羅國強使了個眼色，羅國強搖了搖頭。張麗芬瞪了他一眼，用粵語問：「你還想不想去港城了，他們家有酒樓？」
岳寧手裡的活沒有停下，「香港」和「酒樓」兩個詞鑽進了她的耳朵，印在了她的腦海里。
羅國強走到岳寧身邊，說：「寧寧，我來幫你。」
「沒事，我自己來就行。」岳寧說。
「寧寧，讓你哥哥來幫忙吧。讓他這個福運樓的廚師給你露一手。」張麗芬笑著，語氣很溫柔。
岳寧把面和好，轉頭說：「伯母，殺雞焉用牛刀，我這裡什麼都沒有，沒辦法讓國強哥施展廚藝。等以後回了粵城，我肯定要好好品嘗國強哥哥做的菜。」
「讓你國強哥哥給你燒火。」羅母說。
「我自己能行，你們倆坐會兒，很快就好。」岳寧在案板上擀土豆餅。
岳寧擀好了土豆餅，拿起油瓶，已經豁口的瓶子裡只剩下那麼一點油了。她一個月只有三兩的菜油票，一般月頭買來，半個月做一次辣油，這是剩下的一半。這會兒烙了餅、炒了沙蔥雞蛋，油瓶已經見底了。
岳寧端著餅和沙蔥雞蛋到桌上，說：「伯母，國強哥，洗了手，吃晚飯了。」
兩人下炕，岳寧去水缸里舀了一瓢水，來到木盆邊，說：「洗手的水，我留著明天洗衣服。」
母子倆洗了手，坐回炕上。
她在碗裡倒了點辣油，說：「我們西北，吃什麼都喜歡放點辣子。」
羅母拿起一張土豆餅，看著岳寧夾了一塊炒蛋放在餅里，她也學著這麼做，不過沒放紅油，廣府人口味清淡。
她咬了一口，這土豆餅夾沙蔥炒蛋居然出奇地好吃。土豆餅軟軟彈彈，鹹淡適中，這沙蔥炒雞蛋不僅軟嫩，而且極其鮮美。
「寧寧，你這裡面的蔥不是小蔥吧？」羅國強作為廚師，率先問出了這個問題。
「這是草原上的沙蔥。挑嫩的摘，味道有點像韭菜花，但比韭菜花更嫩，口感更好。」岳寧解釋道。
「難怪了。」
張麗芬吃完一張餅，又拿了一張，夾著雞蛋說：「寧寧啊！剛才我跟那個女人說你伯伯是福運樓的主廚，我們娘倆來帶你回家，這是真的。但是現在想回城的知青實在太多了，我家老二，你家強哥哥之前也去湖南插隊了，你伯伯剛剛幫他安排好。要是你是我女兒，我還能提前退休讓你頂替，可你不是直系親屬……」
「伯母，這怎麼可以？要是真的難辦，就先別辦了。現在政策一年比一年寬鬆，我才十八歲，真不著急。」岳寧婉拒了。回城確實是件極其難辦的事，她也不想再欠一份天大的人情，再說自己早就有打算。
從1977年恢復高考開始，她就報名參加了考試，結果大約是因為政審的緣故，沒有被錄取。去年聽說政審放寬了，偏生又遇到了羊群瘟疫。在高考和國家財產之間，她選擇保護國家財產。今年她又報名了高考，打算考上海的大學。就算考不上大學，現在全面脫帽了，隨著改革開放進一步擴大，機會多得是，何必在這個時候欠這麼大的人情。
「那怎麼行？沒看見也就算了，現在看到你日子過得這麼苦，我就這麼回去，別說你伯伯會埋怨，就是我夜裡也睡不好覺。」張麗芬吃了口餅，接著說，「寧寧啊！原本我們夫妻倆想讓你和你家強哥哥結婚，然後以安置家屬的名義把你調回粵城。」
聽到「結婚」兩個字，岳寧心裡一緊。