主持人還在喋喋不休地調動大家情緒，而余錦程直接打斷了主持人的話，道：「大家都等不及了，不如直接開始吧。」
「呃……好！既然余大廚發話了，那我們各位選手請各自站在自己灶台前，倒計時一小時馬上開始！」
唐安顏站在自己灶台前，終於收斂了那副無所謂的態度，神色變得專注了起來。
她面前的案板上，各色食材擺放得整整齊齊，散發著新鮮的氣息，等待著被大廚選中，繼而進行一場奇妙的變身。
倒計時開始了。
余錦程率先將鮮嫩的草雞蛋拿起，在碗沿上一磕，「咔噠」一聲，蛋清挾裹著蛋黃順滑落入碗中。
他手持筷子，手腕輕輕轉動，筷子與蛋液迅速碰撞，發出「噠噠噠」的清脆節奏響聲，不一會兒蛋液便被攪拌均勻，呈現出宛如陽光般金黃的色澤。
余錦程的一舉一動與其他廚師全然不同，他的動作幅度很大。
明明磕雞蛋不需要把手抬那麼高，攪拌蛋液也不必將碗遞出那麼遠，但他一舉一動……簡直稱得上浮誇。
可不得不承認，這樣的動作的確比普通製作菜餚的廚師更具有觀賞性，大家的視線不約而同聚集在他身上。
余錦程打開爐灶，同時將油網其中一揚，食用油飛濺出來，於是爐灶的火焰舔舐著那些油花「呼」的一下冒起一丈高！
觀眾一陣驚呼！
但余錦程卻不慌不忙，仿佛只是在逗觀眾取樂，他晃了晃鍋，油將鍋底浸潤一圈後，火便滅了下去。
他抬手把蛋液「嘩啦」一下倒入鍋中，蛋液和熱油相遇，發出「刺啦」的爆鳴聲！
余錦程頗為得意地動作著，一舉一動仿佛都經過精心演練，達到了他認為的最瀟灑最吸引人眼球的方式。
他眼角餘光不由得向旁邊的唐安顏瞥去，想看對方什麼反應……
不是，唐安顏在幹嘛？
鍋中煸炒過的蔥花翠綠油亮，散發著清新香氣，她依次加入切成了丁的香菇、雞肉、筍、火腿、蝦子……數道以鮮、香為主的食材。
那些切成的小丁在鍋中翻滾著，唐安顏用鍋鏟快速翻炒，很快便飄出絲絲縷縷香氣。
余錦程不由得冷笑一聲，心底滿是不屑。
看來這唐安顏也沒想像中那麼厲害嘛，碰到蛋炒飯這樣單一食材的題目，大多數人第一反應便是加諸多料去奪得大家歡心。
可殊不知喧賓奪主，料下多了，蛋炒飯便不是蛋炒飯了。
他的不屑與鄙夷幾乎要寫在臉上了。
但見唐安顏翻炒幾下後，卻並未加入蛋液或米飯，而是端起一盆雞湯，舀了幾大勺進去。
雞湯放的量很多，沒過了所有食材，在大火之下很快滾了起來，表面「咕嘟咕嘟」冒著泡泡。
余錦程腦袋裡緩緩冒出一個問號。
顯然這湯太多了，若是此時將米飯倒進去，便不是蛋炒飯，怕是成了湯泡飯了。
「她在幹嘛？」
「倒那麼多湯？不是蛋炒飯嗎？我看錯了？」
「我以為她要把那些蔬菜丁肉丁炒進蛋炒飯呢，怎麼熬上湯了？」
在大家的疑惑聲中，唐安顏把湯鍋端到一邊，轉了小火繼續「咕嚕咕嚕」熬製著，她另起一鍋熱油，開始打蛋。
攪拌好的蛋液卻並未全部放入鍋中，唐安顏只倒了一點點在熱好的油鍋內，然後將米飯盡數倒了進去。
這下別說余錦程了，連不會做飯的圍觀群眾都開始皺眉。
誰都知道蛋炒飯是要雞蛋和米飯分開，先炒雞蛋再與米飯混合，唐安顏這樣弄豈不是讓米飯上蘸了蛋液，弄得米飯黏糊糊的，那還能吃嗎？
周圍議論紛紛，時不時飄來幾聲大聲的質疑，偶爾還有其他廚師疑惑不解的眼神投過來。
但唐安顏自始至終沒有理會過這些聲音和眼神，她只顧忙著做自己的事情。
她拿鍋鏟不斷翻炒著米飯，雞蛋受熱後很快凝固，但蛋液量很少，經過快速翻滾過後，那些蛋液盡數裹在了米飯上，粒粒分明，被鍋鏟分散開的每一粒米都是金黃的色澤，在燈光下簡直如同金子一般！
唐安顏拿湯勺舀起一直在鍋中熬製的湯，經過小火慢熬，裡面鮮香的食材風味被盡數激發了出來。
一勺湯汁澆在米飯上，登時在熱鍋之下「刺啦」冒出一股蒸汽，那些湯汁很快被米飯給吸收進去，只餘一點點。
唐安顏開了大火，不停地翻炒著，沒一會兒湯汁便盡數蒸發。
緊接著她再次舀了一勺湯，倒入鍋中。
如此反覆三次後，鍋中蛋炒飯已經吸飽了湯到膨脹的狀態，粒粒大米皆是金黃飽滿，外表裹著蛋液，內里斂著鮮香雞湯，就連香氣都極其富有層次感！=quothrgt
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