這樣簡單的經營模式,要人看著鋪面、又要交著租金，屬實是有些浪費。
因此李老闆的鋪子是全街區里裝修最簡單的一個，而他本人近些日子也在搖擺是否要繼續開這個分店。
唐安顏直接登門拜訪，與李老闆的愛人協商——
她要用這個鋪面開烤肉店，店裡可以推廣李老闆的醬，達到雙贏效果！
李老闆自然是同意，這個合作模式不就是相當於擁有一個穩定的分銷商嘛，他既可以專心做祖傳醬料，又可以擴大銷量，一舉兩得！
唐安顏把鋪面翻修了一通，開始布置起來。
一樓作為大廳，二樓作為包間，每層桌子排排坐，兩個桌子之間設置隔斷以保證顧客的隱私性。
桌子是特殊製作的，在一張完整的桌面中間挖了個洞，下面預置炭盆用於盛放碳火，等到客人坐定後，便可從爐子裡取出燒紅的無煙火炭加入，來保證烤肉的熱源。
唐安顏在店裡巡視了一圈，感覺頗為滿意。
烤肉的核心便是在於肉的醃製和烤的技藝，她將醃製的秘方寫在紙上，交給後廚，只需按照方子上的調料量進行配比即可。
至於烤嘛……唐安顏有很多事情要做，是不可能盯在店裡一直看著的，但也不能放心讓客人自己去烤，萬一出現誰燒烤不均勻、吃了夾生的肉拉肚子，到時候賴到她們店頭上可怎麼是好？
已經出現過一次集體中毒事件，唐安顏對此心有防備，不願冒這個險。
她讓劉主任公開發招聘啟事，決定招一批新人進來，統一進行培訓。
烤肉要比炒菜更加公式化，也更好掌握技巧，只需簡單的上崗培訓，他們便可勝任。
吳老闆是做外貿生意的，主要在東南沿海一帶活動，日常幾個大城市來回奔波。
他生意做得大，手裡票子多，平時自然是難為不到自己，日日吃香的喝辣的，嘴巴早都被養刁了。
這次剛談成一筆生意，雙方握手表示合作愉快後，生意夥伴便邀請吳老闆共進晚餐。
訂單金額不大，對方地位也不高，吳老闆沒太大興趣。
他剛要拒絕，卻聽對方提到：「今天請吳老闆嘗試個新鮮玩意兒，影視城裡開了家『唐門烤肉』，邀請吳老闆跟我一起去試試。」
吃慣了山珍海味，吳老闆平日裡最愛咂摸奇怪的吃食，登時來了興趣。
夜幕降臨，影視城裡卻燈火通明。
現在全東華城都知道北邊影視城裡吃喝玩樂樣樣都有，不少人下了班會前來逛街，越是晚上這附近越熱鬧！
宏偉氣派的安顏飯店照例是生意紅火得要命，不少人在門前排著隊等待交錢進去吃飯，繞過飯店後是一大片民國風情街，街區上燈光閃爍，不少人穿行其中，在各類商鋪間遊走閒逛。
吳老闆兩人來到了他們今日的目的地「唐門烤肉」。
聽說又是唐安顏那丫頭做的，剛開業時候不少人質疑，烤個肉而已，至於開一整間鋪面嗎？
吳老闆此時也發出了同樣的疑問，一般來講烤肉在餐桌上只是其中一道菜罷了，哪裡值得單獨開家館子叫烤肉的？
走進門一看，卻覺得整家館子都奇奇怪怪。
他們家的桌子是焊死在地上的，長方形桌面中央有個鍋一般大小的洞，裡面還殘留著不少沒清理乾淨的碳灰，下面連著爐子。
見他們坐定，立刻有服務員湊上來詢問點菜，同時門口負責爐子的服務員在巨大的烤爐里挑揀了一些燒得紅彤彤的木炭，用炭盆端了上來。
今日正好下了些雨，有點陰冷，碳火暖烘烘的烤得人渾身舒暢。
沒多久便上了菜，一盤接著一盤，吳老闆連連擺手：「點那麼多菜？吃不了浪費了。」
「這些都是配菜，送的。」
送的？吳老闆身為一個生意人，登時覺得唐安顏瘋了，調料送、生菜送、鹹菜送，連南瓜粥也送……
送這麼多東西，她還能賺錢嗎？
「不止是送，而且不限量，沒了可以再要。」
放眼望去，其餘賓客果真不少在配菜空了以後喊服務員加菜的。
正愣神間，烤肉已經上菜了。
唐門秘制牛排、調味豬排肉、特味牛五花、雪花爆汁牛排……
服務員報著菜名，明明都是長得差不多的生肉，卻起出這麼多形狀各異的名字。
只見服務員放下盤子後，卻又端了起來，拿出烤肉夾子將肉片鋪在碳火之上的鐵絲網上。