柳金枝也是同樣。
順便還能讓顧客們感受到他們柳氏飯館的誠意和手藝，是一舉多得的事情。
阿芹對柳金枝很崇拜，言聽計從。
一聽說要去拿竹子，就迫不及待的跑了過去，沒過多久就哼哧哼哧地拖出來兩麻袋竹筒，滿頭大汗道：
「師父，竹筒有好多，但是大小、厚度都不一樣，隨便用哪個都可以嗎？」
這就是教學的第一點。
柳金枝搖頭，道：「當然不是，食物也有自己的脾性。如果用了不合脾性的東西，這會傷了食物的味道。」
「就拿竹筒飯的竹筒來打比方吧，一般要用新鮮的粉竹或者是山竹，這樣在蒸飯的過程中，才能夠保證竹子的清香進入每一顆飯粒。」
「另外米也是有講究的，需要用山蘭稻，也就是香米來配，口感才能夠又有嚼勁，又清香撲鼻。」
「現在你去拿山竹和香米來。」
阿芹聽的兩眼發亮，只覺得柳金枝說的每一句話都是知識點，很想拿個小本子全部記下來。
但她又捨不得做過柳金枝接下來的教學，於是趕緊拿好了山竹和香米，站到灶台前。
「師父，接下來怎麼做？」阿芹問。
柳金枝道：「你看好。」
她拿起竹子，在清水裡洗乾淨，再一一擺放在灶台上晾乾。
在把香米也細細淘洗過一遍後，她也不急著將香米塞進竹筒中，而是把米放進一個乾淨的盆里，往中加入適量的鹽，用竹箸攪拌均勻。
然後取來一塊肥瘦相間的豬肉，用菜刀切成碎，也跟著一塊丟進盆里，再度攪拌。
這樣一來，香米、鹽巴和瘦豬肉就完全混合了。
到了這一步，柳金枝才道：「現在可以把這些東西塞進竹筒里了。」又轉過頭對阿芹說，「去取一個燒烤架來。」
阿芹點頭去了，用手腳麻利的把燒烤架架在灶眼上。
柳金枝自己也沒歇著，轉過頭去取了一些芭蕉葉，把這些芭蕉葉塞在竹筒的開口，一片，兩片，三片，塞到柳金枝確保竹筒里的飯不會落出來，才肯停手。
「把火鉗遞給我。」柳金枝伸手。
阿芹勤奮照做，一雙圓溜溜的大眼睛認真的盯著柳金枝的每個動作，充滿著求知慾和好學欲，似乎生怕錯過任何一個知識點。
柳金枝見她這麼勤奮好學，一邊操作一邊細心解釋道：
「我們要用火鉗把這些竹筒一個接一個夾到燒烤架上。」
「在烤的過程當中要注意火候。」
「大火容易烤焦，小火容易不熟，還是中火為好。」
柳金枝夾了一個竹筒當做示範。
「你瞧竹筒的表面有一層膜，當火烤到這層膜的時候，它就會發生捲曲。」
「但是新鮮的竹筒水分多，一時之間不會烤焦，裡面的飯和肉也不會熟。」
「所以要想知道裡面的飯的生熟情況，就觀察竹筒的表面。」
「什麼時候竹筒的膜被烤焦了，那裡面的飯和肉就熟了。」
阿芹小雞啄米似的點點頭，又看柳金枝一個人操持偌大的膳房十分辛苦，就自告奮勇道：」師父，你去坐著休息吧，這些粗活我來干。等竹筒的表層被烤焦了，我再來告訴你。」
柳金枝見她積極的模樣，心中頗感寬慰，也算是明白為什麼會有一些老師傅喜歡收小弟子了。
每當自己傳授經驗時，不管這種經驗有沒有用，都能收穫小弟子一雙亮亮的星星眼，以及無敵崇拜的「哇哦」，是個人都會覺得情緒價值被拉滿。
更何況阿芹還那麼積極，膳房裡的雜活兒她都搶著干，實在是給柳金枝省了很多事情。
所以柳金枝也不和阿芹客氣，爽快地放開手，站在一旁指導阿芹把剩餘的竹筒一個接一個放上燒烤架。
看著阿芹雖然忙，但滿臉帶笑的樣子。
柳金枝有預感。
阿芹以後一定能在美食這個領域閃閃發光。
畢竟當一個人在自己所熱愛的行業孜孜不倦地鑽研下去時，她未來一定能迎來光明，區別只是早一些，和晚一些。
飯館裡頭熱熱鬧鬧。
過了春闈，潘琅寰終於沒藉口把潘安玉按在家裡讀書了，所以潘家兄弟加上應天爵——項志軒等人都來祝賀，順便幫柳金枝撐撐場子。
柳金枝自然不能白白辜負他們這番美意，於是找到應天爵，請應天爵帶著他那幫兄弟們在門口排隊，做出一副飯館爆火的假象。
應天爵自然拍著胸脯應下。
這種現代網紅營銷手段古代還缺，外人一瞧見這個新開的小飯館排隊排得老長，裡頭座無虛席，還以為這家店子手藝高超。
於是不消半個時辰，柳氏小飯館再度吸引了一波新客。
大家就著單子牌面七嘴八舌的點菜。