於牛奶凍，因這個季節沒什麼水果，只能用牛奶做凍，有女人和孩子的桌上，都會免費送上一碟，但凡吃過的都會再點上一份。
小姑娘在彩樓門前轉來轉去，樓上的紅燈籠照亮了稚嫩的笑臉。姚輕雪摘了幾朵花遞到她面前：「送給你。」
「謝謝姐姐！」小姑娘接過花道謝，再次被爹娘催促才轉身離開。
看著三人遠去的背影，姚輕雪嘴角上彎，她摘下一朵已經蔫了的花嗅了嗅。明早將有新的花送過來，光是前三日的鮮花就花費不少銀子，不過這些都是值得的。
稍微喘口氣，姚輕雪回到店內，走到櫃後問：「今日流水有多少？」
喬旺正在低頭盤帳，聞言抬起頭一臉激動道：「東家，今日進帳足有三千二百兩。」照這個賺法一個月就能進帳十萬兩左右，這開的哪是酒樓啊，制銀坊還差不多。
姚輕雪也高興，但她更冷靜，「今日來的大多是韓家親友，或是上與韓家相熟的貴客，所以前三日流水並不能作為衡量標準。」
喬旺一想也是，「今日客人凡響都很好，晚上有些客人便是中午的食客介紹來的，我估摸著以後客人也不會少。」開張前三日所有菜品均打九折，還會贈送特色美食，所以晚上聞風而來的人著實不少。
徐成從後廚過來，「東家，今日食材咱們自己買了三回，明日怕是用的也不少，我讓那邊明早多送些來吧。」饕餮樓找了專門供應肉菜的店鋪，每日早上他們會根據前一日訂單將新鮮的菜和肉送到後廚。
今日送來的菜就沒夠用，徐成派人去最近的菜市買了三次。晚膳時魚就不夠了，大晚上也沒地方買魚去，香辣烤魚便撤了牌子。
「這種事徐管事有經驗，您決定便好，不必事事問我。」
「那今後我便看著辦了。」徐成拱手，「今日賓客滿樓，恭喜東家開張大吉！」
姚輕雪笑道：「同喜同喜，大家都辛苦了，這個月都有獎勵。」
徐成道：「我替夥計們謝東家。」
這時樓上的客人走下來，姚輕雪一瞧是韓澤。饕餮樓開業最忙的不是姚輕雪這個東家，而是韓澤。
只要韓澤往那一站，沒多會兒一準被熟人拉進雅間。若是以前韓大人不想喝的酒誰的面子都不給，今日他對誰都是笑臉相迎，酒喝了一輪又一輪，這會兒下樓都打晃了。
姚輕雪過去扶人，與他一同下來的人調侃：「韓少卿好福氣啊。」
「幾位吃的可還滿意？」姚輕雪臉上掛著笑，「若有不周之處，儘管與我說，大家千萬別客氣。」
「弟妹，嗝、」這人打了個嗝，而後道：「現在叫弟妹，早了，老闆娘！饕餮樓很好，就算沒有潤青這層關係，饕餮樓以後我們也會常來。」
有人玩笑道：「姚老闆何時與韓少卿成親？辦喜事時就要饕餮樓的招牌菜，我帶全家老小去韓家吃席。」
友人道：「就你想的美。」
「放心，我們成親時酒菜就定饕餮樓的一等席面，一定讓大家滿意。」
寒暄片刻，姚輕雪與韓澤把人送走。韓大人還想回店，姚輕雪沒讓，「都喝成這樣了，還回去幹嘛，讓曹叔送你回家。」
夜風一吹，韓澤清醒了幾分，「你呢？何時走？」
「我再等會兒，你先回去吧，明早還要上直呢。」第一日放心不下的地方太多，她得把方方面面了解清楚，看是否有想不到的地方。雖然手下得力，但她也不能做甩手掌柜，不然早晚要出大問題。
「我等你，送你回葫蘆巷，我再回家。」韓澤嘆口氣，「好麻煩，不如你跟我回將軍府。」
「這哪行？我爺爺奶奶怕是一宿不能睡。有春佟秋月陪我，你放心好了。」姚輕雪和曹叔合力把人塞進馬車。=quothrgt
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