「爺、奶,這門生意可以做,爺您別賣包子了。我在韓大人家做工,也就這幾日大人忙,我才有空出來,以後不一定有時間,所以滷味還得您來賣。」
姚輕雪把今日賺的錢放到桌上,「今日只賣了一半,剩下的讓韓大人拿去了,爺,您數數,比不比您賣包子強?」
姚福打開錢袋看了看,不用數他就能估摸出個大概。「只賣一半就這麼多?」孫女買那些東西花多少銀子他一清二楚,即便只賣一半也是賺不少。
姚輕雪點點頭,「包子人人可做,但咱家的滷味旁人可做不出來,您信我,賣滷味吧。」
「就這麼定了。」劉氏拍板,「咱孫女的手藝錯不了,老頭子趕緊去買豬下水,晚了就沒有了。」
「哎,我這就去。」姚福樂顛顛地背上背簍出門了。
下午姚輕雪教姚福和劉氏做滷味,前一天晚上做,第二天早飯後出去賣,姚福不用起大早。除了摔斷腿那段日子,姚福這輩子就沒睡過幾個好覺。
家裡有推車,姚輕雪花錢請木匠做了桌子,桌上鋪乾淨的布簾,上面擺放陶盆、盤子,桌下面放木桶,面上看著非常利落整潔。再把韓澤寫的「姚家滷味」的招子插在一旁的推車上,姚家滷味從眾多攤位中脫穎而出,特別顯眼。
出攤第一日,老主顧見姚福不賣包子改賣滷味,有人會來捧場,再有新客的加入,姚福和孫女手忙腳亂,一個時辰就把昨晚做的全賣了。
有嫌貴的,想跟姚福還價,在家裡姚輕雪反覆叮囑過爺爺,可以有技巧地送些豬下水,但價錢不能降,不然你讓那些原價買去的食客怎麼想?
姚福賣了這麼多年包子,也知道這個理兒,賣滷味利大,一日進項頂賣幾日包子,他也就沒那麼患得患失,有買就賣,不買也無所謂,聽孫女的沒錯。
姚家的攤子熱火朝天,韓澤卻如熱鍋上的螞蟻,幾個月過去,丟失的火器一點消息沒有。他自以為是北齊細作的姚輕雪壓根不理這茬,每天收錢收的開心,連帶著給他做膳食都比以前用心。
這日,韓大人正在大理寺發愁,封八晃悠著進來,韓澤覺得奇怪:「你不去盯著探子,回來作甚?」雖然一直沒有抓到姚輕雪的小辮子,但她仍舊有嫌疑,所以監視的人沒撤。
封八無奈道:「您家那位廚娘就在大理寺門口賣吃食,咱們的人都去買。我在附近藏不住啊,剛躲起來就被李二瞧見,他一喊我沒法藏了。」
韓澤:「……」姚輕雪又要做什麼?說好了不會擅作主張,這才過去幾天?
可以光明正大賣吃食,姚輕雪便擴大了滷味種類。她買了些雞鴨,鹵後把各個部位分開賣。有人突然發現,分開賣居然賣的這麼好,沒幾日,模仿者便出現了,姚輕雪並不擔心,分開賣並不是重點,味道才是。
姚輕雪並未將那些人看在眼裡,不過她倒是有了個想法,這一片哪的人最有錢?非大理寺官員莫屬。都是年輕的小伙子,能吃也捨得吃。於是她就和姚福分開,來了大理寺門前擺攤。
韓澤走出大理寺來到她面前:「你怎麼跑這來賣?」
姚輕雪一邊用樹葉包滷味給食客,一邊回道:「你們大理寺有錢。」
跟著出來的高飛指著冒酸味兒的雞爪道:「這個聞著怪怪的。」酸酸的,卻讓人忍不住流口水。
姚輕雪見過高飛,知道他是韓澤手下,便給他夾了塊:「酸辣雞爪,好吃不膩,下酒最好,您嘗嘗。」
高飛看一眼韓澤,接了姚輕雪的東西。
姚輕雪也給悶悶不樂的韓大人遞過去一塊,哪知韓澤不屑:「腌臢之物怎能入口。」
第19章 「大人您是不是喜歡我啊……
韓澤話音剛落,一旁的高飛驚呼:「好吃!還沒有骨頭,給我來五個,我就愛吃這個。」旁人覺得雞爪難入口,是腌臢之物,比如身邊的韓大人,但他就是喜歡吃,有嚼勁比肉香。尤其是姚廚娘做這個,味道真絕。
姚輕雪道:「光是拔掉骨頭就費不少事,醃入味也用了不少時間,不好吃都對不起我付出的汗水。」她做的改良版檸檬雞爪,沒有檸檬,就用市面上一種酸果子替代,口感略有差異,但也還不錯,再加上點茱萸調和,姚福都讚不絕口。
韓澤瞪了一眼手下,高飛在上司的冷眼下,硬著頭皮接過用葉子包好的雞爪。
高飛又不是沒吃過好東西,韓澤有些意動,他家廚娘總能做出不一樣的食物。也不知韓大人怎麼想的,剛罵完人家東西髒,他自己拿起筷子夾了塊放進嘴裡,然後指著雞爪:「這些都給我包起來。」=quothrgt
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