「咳、是我話過了,你為家中生計奔波孝心可嘉。這樣吧,日後空閒你可以出去賣吃食,我不干涉但不准耽擱家中膳食。」
「多謝大人!您放心,以後我不會擅作主張了。」姚輕雪立馬換了嘴臉、躬身道謝,人家給台階她就趕緊下吧。
要不是她有廚藝傍身,韓澤可不會慣著她,人得看清現實。芽芽的戶籍還沒著落,曹叔說的也有理。哪條街都有地痞,姚福經常被迫給那些人銀子,她若是不想被欺負,只能找靠山。所以無論從哪一方面,暫時她都不能離開,韓澤這條大腿還得抱住。
見她服軟,韓澤心裡稍稍舒服了點,他掏出銀子:「你這些滷味我買了。」
「不用了大人,這件事是我不對,這些滷味不要錢,您拿去大理寺給同僚們嘗嘗。若是吃的好,今後請大家多光顧姚家滷味攤。」
韓澤:「……」
「大人,您給我寫個牌子唄?我的字拿不出手。要是有人鬧事,我也好說這是大理寺少卿的墨寶,看誰敢欺負我。」
韓澤:「……」蹬鼻子上臉啊!
見他不說話,姚輕雪只當他答應了,笑眯眯道:「大人,今日沒買菜,廚房有塊臘肉,我奶奶做的,午飯做臘肉飯,晚上再給您做大餐。」
姚輕雪回屋放下包袱就去廚房洗米、切臘肉。臘肉剛做好沒幾天,姚輕雪喜歡吃,便拿過來一塊準備開小灶,她一口沒吃呢,今日便宜韓澤了。
姚輕雪沒燒大鍋,而是從角落裡找出泥爐和砂鍋,這一套物件是曹叔以前煮粥蒸蛋用的,姚輕雪來了以後他再沒用過。
砂鍋裡層抹上油,加適量水和米放在爐子上煮,待米飯八成熟後,在米飯周邊淋上素油,再把切好的臘肉鋪在飯上,蓋上蓋繼續煮。這期間姚輕雪用抹布端著砂鍋的兩耳,不停地在火上轉動。等滋滋聲漸小,再淋醬油、胡麻油,最後打上生雞蛋,蓋上蓋子把砂鍋移走,繼續燜一會兒。
臘肉的香味直往鼻子裡鑽,曹叔口水直流,姚輕雪道:「曹叔,等我把大人這鍋做好就給您做。」
「我也有?」曹叔驚喜,要不他咋不讓姚廚娘走呢,這姑娘對他跟自家長輩差不多,每次做好吃的總有他老曹一份,多好的姑娘啊。
姚輕雪道:「當然有您的。」曹旺對她不錯,今日還替她跟韓澤說情來著,一點吃食算不得什麼。
曹叔樂呵呵道:「麻煩姚廚娘了!」
姚輕雪小心地把砂鍋與鍋巴分離,然後用盤子和碗兩個翻轉,把臘肉飯移到碗中。她要端鍋上桌,估計韓澤得罵她不成體統。砂鍋裡面抹了油,揭鍋巴時沒怎麼費力,連飯帶肉幾乎沒怎麼變
樣就被移到大碗裡。
臘肉飯端到堂屋,韓澤偷偷咽了下口水,但他面上偏偏要裝作若無其事。等姚輕雪走出房門,韓大人迫不及待地拿起筷子。
伺候完韓澤姚輕雪立刻給曹叔做。「曹叔,您這鍋比大人那鍋好吃。」
「為啥?」曹旺尋思姚輕雪還記恨少爺,不給他往好了做。
「這鍋米泡過,米飯口感會更好。」給韓澤做時她就把米泡上了,誰叫韓大人急呢,米洗洗就下鍋煮了。
原來是這麼回事,不是故意針對就好,曹旺放下心來。他見姚輕雪切了半盤臘肉,心裡越發高興。
堂屋裡的韓澤吃得頭都不抬,臘肉色澤紅亮、肥瘦相間、香味濃郁。米飯又吸收了臘肉的香,一口下去令人慾罷不能。
一口臘肉飯、一口滷味,韓澤長這麼大第一次吃豬腸豬肚,竟然還不錯。韓大人吃的好,心情就好,姚輕雪碗筷沒收拾要回姚家他都點頭了。
姚輕雪給曹叔做完飯便跟韓澤告假。曹叔讓她儘管回家,碗筷他來收拾。
回到葫蘆巷,姚輕雪就看見芽芽站在自家大門口往巷口張望,看見姐姐回來,小丫頭小鳥一樣飛奔過來。「姐,你回來了,賣的好不好?」
姐姐出去賣新吃食,家裡三口一直惦記著,姚福賣完包子回來不見孫女,便去早上說好的地方尋,可找了一圈也沒見到人,後來聽人說她回家給男人做飯去了。
姚福納悶,孫女何時有男人了?後來一琢磨八成是僱主大理寺少卿,他這才回家等。
見孫女兩手空空地回來,劉氏迫不及待地問:「生意如何?」不怪她著急,這兩日孫女備料、收拾豬下水,忙得腳不沾地,若是生意不好,那得多上火。