滷豆腐片也少，看得出得這是用老豆腐做的。
蘇甜荔在試吃的時候，
蘇老太和孫福娟就緊張地瞪大了眼睛，
蘇甜荔每試吃一樣，她們就焦急地問，
「怎麼樣？」
「好吃嗎？」
蘇甜荔一一試吃完，連連點頭，「很可以！」
孫福娟又滿懷希冀地問道：「二姐，如果你在夜市逛街的話，你會買這個滷味嗎？」
蘇甜荔想了想，「我會考慮一下這些東西的價格。」
蘇老太和孫福娟面面相覷。
蘇甜荔解釋道：「我要是有機會去逛夜市的時候，我肯定想多買點兒肉吃！因為這些海帶啊蘿蔔啊，我本來就天天吃！」
蘇老太和孫福娟一聽，覺得有道理，頓時蔫巴了。
蘇甜荔又道：「但是呢，如果價格便宜的話，我也還是會嘗試一下的。」
孫福娟急了，「二姐，那我們……要怎麼定價才是便宜的？」
蘇甜荔先問孫福娟，「你們今天買這些東西……花了多少錢？」
孫福娟扳著手指頭算了起來，「干海帶一塊錢一斤，我這兒泡發的就是一斤！姐你看看，煮了幾大鍋出來呢！」
「香菇干是兩塊錢一斤，我沒捨得買一斤，就買了半斤，一塊錢！這也全都做好了！」
「蘿蔔三分錢一斤，我買了十斤。」
「蓮藕五分錢一斤，我也買了十斤！」
「豆腐五分錢兩塊，我買了五角錢的，人家給了我一整板！」
……
她一邊說，蘇甜荔就一邊心算，最後一合計——成本三塊二！
蘇甜荔又問，「那鹵包用的香料呢？花了多少錢？」
蘇老太連忙說道：「香料是我們配的，其實花銷很少……」
「那也要算。」蘇甜荔很堅持。
蘇老太便說道：「桂皮、草果、小茴香、白芷、八角，外加姜蒜蔥，大醬、醬油、鹽……這些加起來花了兩塊七，但香料只用了十分之一不到……哎呀真的不好估算。」
蘇甜荔點點頭，「那食材的成本三塊二，香料成本兩塊錢。」
然後她又看著這些竹籤子，「這哪來的？」
孫福娟連忙說道：「這個沒花錢，是我用刀削的！」
「竹子哪來的？」蘇甜荔問道。
孫福娟小小聲說道：「兩條街以外，有個荒廢的河堤，這竹子長在水邊的……是無主的。」
蘇甜荔一怔，連連點頭。
默了默，蘇甜荔說道：「成本還要再加上竹籤，以及我們的煤球，我們來回的路費錢……」
她沉思片刻，「那成本也就在六塊錢五角錢左右！」
孫福娟不服，「二姐，你這成本也估計得太貴了！」
蘇甜荔笑道：「不貴！一會兒你就知道了！」
說著，蘇甜荔又數了數竹籤子，大約有三百根左右，
她搖搖頭，「那這些簽子遠遠不夠。」
孫福娟一聽，立刻說道：「竹子還有！我馬上再去削！」
說完，她就風風火火地走了。
蘇甜荔又把著已經削好的這些竹籤子，問蘇老太，「這些竹籤子煮過嗎？」
蘇老太驚訝地「啊」了一聲，「還要煮？」
蘇甜荔認真說道：「必須要煮過……要乾淨衛生嘛！」
「我馬上去煮！」說著，蘇老太立刻抱著這些竹籤子去了廚房。
蘇甜荔笑了笑，拿了雙乾淨的筷子，開始一一數起了這些食材。
當然了，像蓮藕、蘿蔔、豆腐這些，本就量少，很快就數完了；
像海帶、香菇這些，量太大，根本數不清。所以蘇甜荔只能先數出一定的數量，將之堆在一起，然後再按這個大概的分量，將其他的食材推成一座一座的「小山」，這才估計出數量來了。
等到蘇老太將第一批用開水煮過的竹籤子晾涼，拿回屋裡來以後，
蘇甜荔開始串起
了串串。
蘇老太也來幫忙。
蘇甜荔交代蘇老太，「阿奶，五片海帶串一個簽子哦……串簽子前，先把手洗乾淨。」
蘇老太應下，去洗了手，回來串簽子。
蘇甜荔只讓蘇老太串海帶這一種，她自己則穿起了混合串。
即一個簽子上只串四樣。