王大丫將面盆端了回來。
其餘可以閒下來休息一會的人,都圍了過來。
良馨拿出新的黃盆,倒入剩下的三分之二麵粉,將糖和鹽放進小碗裡,加入少量熱水融化後,倒入麵粉里,磕了六個雞蛋,滴入食油和香精,「雪蓮嫂子,擦透。」
鍾雪蓮已經懂了行話,拉高護袖走了過來。
「擦透就是把這些配料和麵粉融合一體。」
良馨說完,王大丫才反應過來,是特地說給她聽,因為其他人明顯已經很懂了。
王大丫覺得心裡像是裝了一個燃燒的蜂窩煤,烘得暖融融。
從來沒人對她這麼重視過。
良馨今天手上都沒沾上濕面,但接下來的手法,光靠講不行,喝了一口茶,捲起袖子。
端起發好的面,用手挖出來,倒進擦勻的三分之二面里,添入水,用力揉揣。
發酵過的面蓬鬆脹發,有一股很好聞的酸味和酒香,麵團還帶著一顆顆扁圓形的空洞,良馨掀起麵團融合進新的麵團,加水用力揉按,「力氣要大,揉得透,揣上勁。」
夏霞點頭,「看出來了,今天比以前和面感覺要累得多。
良馨其實很喜歡和面,看著麵粉一步步從散粉到濕塊,成形後隨意拉扯揉摁,就能變成滋潤光潔的麵團。
從過程到結果,短短時間便獲得完成一件完美作品而產生的滿滿成就感。
「燒一鍋開水,把面盆坐進去。」
李茅忙轉身道:「我去燒!」
和好了面,良馨的指背已經摁得發紅,「發酵過程要不斷檢查,面發起後揣下去一遍,等再發起來的時候就發好了。」
鍾雪蓮繼續記下重點。
王大丫連忙拿起暖水壺,幫良馨的搪瓷杯添上熱水,再端給良馨。
良馨接過搪瓷茶缸,「嫂子,不用幫我做這些,你沒事坐著休息就行了。」
王大丫並沒有休息,又練習擰麻花去了。
等麵團再次發好,良馨喊來四個人一起搓條,下劑,揉成圓形,裝進刷過油的模子內,再次醒面後,刷上飴糖水送進烤箱。
新鮮出爐的麵包熱氣騰騰,香氣傳遍整片服務社區域。
待熱氣散去,四人看到一塊塊色澤金黃,飽滿誘人的麵包,眼睛都直了。
「這就是洋麵包?」夏霞聞著鬆軟香甜的香氣,「這太香了!」
「太好聞了!」李茅深吸了幾口氣,「我怎麼感覺比桃酥和雞蛋糕的香氣還要好聞?」
王大丫咽了咽口水,「這,這就,就是,我們,剛才做的?好漂亮!」
「我也是第一次看到新鮮出爐的麵包。」鍾雪蓮拿起一塊看了看,遞給良馨,「這是做成了?」
良馨掰了一小塊,金黃表皮撕開後是鬆軟雪白的內里,咬了一口,表皮酥脆,內里柔軟香甜,「成了。」
鍾雪蓮將剩下的麵包分成了四塊,趕緊嘗了自己的那一塊,由衷感嘆,「良馨,你是真行!」
「我的天,好吃的我舌頭都差點吞下去了!」李茅看著模具里的麵包,「居然比白饅頭還要軟!」
「怪不得洋麵包那麼貴!」夏霞也嘗了,「不過我看過人家吃,沒我們這好,她們吃著都直掉渣,也沒這麼香。」
「麵包確實是新出爐的好吃。」
良馨看見王大丫沒吃,知道她為什麼不吃,「吃吧,這爐麵包,等下給後勤送去幾個,再給服務社和菜站的家屬分一點,剩下的就我們自己分了。」
王大丫這才將一小塊麵包放進嘴裡,眼睛頓時亮了,「真的比白饅頭還要好吃?」
良馨一頓,「你沒吃過白饅頭?」
王大丫不好意思搖了搖頭,「沒,沒吃,沒吃過。」
喜悅的氣氛頓時一僵。
「等下分了麵包,你全留給你和孩子吃。」夏霞都氣得不行,「別分給宋教導員!」
「就是,不要給他!」
「他肯定沒吃過麵包,千萬不要給那王八蛋吃!」
「你要是給她吃了,良馨可能下次就不教你做了。」
王大丫一聽,立馬點頭,「不,不給他,吃。」
灶間響起了笑聲。
從麵包坊下班,吃了晚飯後,良馨和一眾家屬聚齊在祝副師長家裡。
伴隨著抽鞭子的聲音,家屬們聊天、織毛衣、吃飯、帶小孩寫作業,嘻嘻哈哈,時不時傳出響遍天際的笑聲。
看著被壓在沙發底下,被抽鞭子的祝副師長,王大丫吃驚到了極點,心靈受到了強烈的震撼。
以前只見過男人打女人,這還是第一次見到女人打男人!
打的還是一個當官的大領導!
「良馨,明天休息,我們也一起去挖薺菜吧?」李茅幫忙理著史會長的薺菜,「開春正是吃薺菜的好時候,你看,長得多好。」=quothrgt
哦豁,小夥伴們如果覺得不錯,記得收藏網址 yanqing/24_b/bjZiL.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (gt.)
spangt:||