賀妍君看著英娘渴望的目光，她一時有些失神。她從小就知道，自己要接管家裡的豆腐店，還有，倒不是因為多麼喜歡做豆腐，只是不想被表哥比下去，這些是她肯下功夫的原因。而英娘對做豆腐的熱情，源於她自身。
「好。只是我也不能幫你什麼，一切看你自己。」賀妍君道，英娘感激地跟在後面。兩人來到賀老夫人屋裡，小喜也在，陪著她打牌。
「英娘姐？你回來了！」小喜把牌一扔，跑過來抱住她。
「小喜！你打不過我就藉故撂牌！」賀老夫人假裝生氣道。
「嘻嘻！」小喜被戳破，心虛地笑著，她拉著英娘要讓她坐下，英娘搖搖頭。
「小喜別鬧，英娘有事要跟你外婆說。」賀妍君正色道，小喜嘟了嘟嘴，鬆開英娘。
賀老夫人見狀，已經猜到英娘的來意，她坐正身體，和顏悅色道：「英娘，你找我何事？」
英娘突然跪在老夫人面前，小喜大吃一驚，站起大聲道：「英娘姐，你這是幹嘛？」
賀老夫人看著英娘，神情嚴肅。英娘說道：「老夫人，我還是想拜您為師。上次你拒絕我的理由，我回去又想了想，您的擔心不無道理。我來到店裡，也有幾個月了，我是什麼樣的人，您，東家也應當都了解，我絕不會做出忘恩負義、背叛師門的事情。」
「我現在就可以立下誓言，如果我能成為您的徒弟，以後，但凡有賀家豆腐店在地方，我英娘都不會在此經營，永遠不會站在賀家對立面！」
「我願以我的『豆香緣』起誓。倘若有一日違背誓言，就叫我的店鋪徹底倒閉，永無重啟之日！」
小喜聽了，著急替英娘說話：「外婆，你就收英娘姐為徒吧，英娘姐人好，不會傷害我們的。」
「這是我們大人的事，你別插嘴。」老夫人斥道。
賀妍君也沒想到英娘會做出這個決定，見她態度堅決，求學誠懇，忍不住說道：「娘，這次送貨出了岔子，劉叔他們被屋頂砸傷，差點回不來。要不是英娘安排著帶隊回來，咱們年後，豆子可能就要斷供了。」
賀老夫人詫異道：「這是怎麼回事？」
賀妍君將劉叔的話告訴老夫人，末了說道：「娘，你當年教我和表哥，我和表哥也都不是熱愛做這一行，只是抱著要繼承家業的想法，彼此不肯服輸罷了。做豆腐是個苦差事，這些年來，像英娘這麼有熱情的，我還真沒見過，你再考慮一下吧！」
「哼，」賀老夫人道，「你話說的好聽，也不用你教徒弟，累的也不是你！我年輕時候教你和升武，年老了，還要從頭來過不成！」
她注視著英娘，說道：「英娘，你的決心和心意，我都明白了。只是，僅僅這些還不夠。」
英娘抬頭看著她，急切道：「那我還需要做什麼？」
「這樣吧，我出個難題給你，你若是能解開難題，我就收你為徒。」賀老夫人緩緩道。
「我們『如鮮』豆腐店，有豆漿、大豆腐、腐皮、豆乾、紅豆腐等等，先不說品類豐富，就光是『大豆腐』這一類，就有很多種。其中我最喜歡的，就是榆州豆腐。」
英娘聽到她提起榆州豆腐，不禁心念一動，想起劉叔在延川豆市，給她講過一個故事。
賀老夫人繼續道：「你以前開豆腐店，普通的豆腐、腐皮等，你都做過。你自從進了我們店，主要負責的就是紅豆腐。而我要你，做你從未做過的，榆州豆腐。」
「一會兒，你就可以回家去了。在最後把豆腐做好之前，你不許進『如鮮』，也不能從『如鮮』這裡得到任何幫助，只能靠你自己完成。我給你一周時間，最後一天，如果你沒有送來豆腐，我就默認你放棄了。當然，以後你也不用在『如鮮』出現了。」
「英娘，你是抱著拜師的目的來到『如鮮』，這次不成，我想你也不會留下了。所以，你好好想想，接受考驗，成，我收你為徒；不成，你就要離開。不接受的話，我就當今天什麼都沒發生過，你仍然是『如鮮』的夥計，以你的能力和野心，也許有一天，會成為店裡的掌柜。」
「你怎麼打算呢？」賀老夫人緊緊盯著英娘。
英娘想都沒想，毫不猶豫地答道：「我接受考驗。」
「好，你去吧。」賀老夫人點頭道。
英娘磕了一個頭，道：「謝謝老夫人給我機會。」
等英娘離去，小喜問道：「外婆，英娘姐從沒做過榆州豆腐，要是她沒做出來，你真的要趕她走？」
老夫人笑起來，撫著外孫女的頭說道：「她會做出來的。」
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