海諾站在旁邊,看得提心弔膽,每當她因為費力輕哼一聲,他的心就跟著抖一抖。
過了三分鐘,他實在忍耐不住了。
「要不我來幫你揉麵團好了。」
姜姜頗有興致的搖搖頭,體貼溫柔乖巧道:
「不用啦,反正我的手已經弄髒了,我自己來就好。」
海諾皺眉,嘆了口氣。
「好吧,那你別急,慢慢來。」
姜姜頭也沒抬:「因為只放了黃油,沒有加水麵團才這麼硬的,不是因為我沒有力氣啦。」
揉捏好麵團以後,姜姜分出了三分之一的麵團,揉成球狀,裝在小盆里,放進了周圍鑲嵌了冰藍色晶石的冰櫃裡。
回到水槽前洗了洗手,她拿出一個九英寸的方形烤盤,仔細的塗上了融化的黃油,然後把剩下那三分之二的麵團均勻的壓在烤盤的底部。
鋪上烘焙紙,藉助玻璃瓶的幫助把麵團鋪平整,姜姜又拿起叉子輕輕的在麵團上紮上孔,然後把烤盤放進了預熱好的烤爐里。
準備製作餅乾餡料以前,姜姜有些不放心的叮囑諾伯。
「大概是五到十分鐘,六分鐘以後你可以打開來看看,是金黃色就可以拿出來了。」
諾伯點點頭,搬著小凳子坐在烤爐前,神情認真。
姜姜端著一籃檸檬來到水槽前,用海鹽仔細的清洗乾淨,對半切開,擠了一杯半的檸檬汁,又用一整個檸檬皮擦了大半碗檸檬屑。
鍋里倒入兩大瓶牛奶和半杯白糖,開中火攪拌到煮沸,沸騰以後轉小火,全程攪拌到十五分鐘後,鍋里開始冒大氣泡,變得粘稠時,就可以倒入碗裡,再把碗放在冰水裡不停攪拌,煉乳就完成了。
正好是餡料要用到量,姜姜滿意的點點頭,把剛才準備好的檸檬汁、檸檬屑、雞蛋和切碎的百里香葉子放入涼至常溫的煉乳,攪拌均勻,再塗抹在已經從烤爐出來,冷卻好的餅乾基底上。
還沒有做好,室內已經滿是檸檬的香氣,酸得人嘴裡直冒口水。
姜姜把剛才放進冰櫃裡面的麵團取了出來,揉捏成碎末以後撒在了餡料上,然後把烤盤端起來送入了烤箱,再次等待三十分鐘。
海諾泡了壺濃郁的紅茶,挑了挑眉。
「剛才還能聞見點我的牛肉香,這會全被你的檸檬香給蓋過去了。」
姜姜高興的拉開凳子坐了下來,往自己的茶杯裡面加了點牛奶,
「是吧是吧,我也覺得格外的香,說不定我會做得很成功呢,酸酸甜甜的,想想就好吃。」
海諾佯裝苦惱的搖搖頭:「唉,好不容易下一次廚,風頭全被搶走了,一會燉牛肋條的配菜,你想吃土豆泥還是土豆丸子。」
姜姜茫然的抬起頭:「土豆丸子,吃起來是糯糯的嗎?」
海諾點點頭,耐心的解釋起來:「應該是又糯又有嚼勁,比年糕軟一點點,也更加的掛湯汁。」
姜姜撐著臉笑起來:「那就吃土豆糰子吧,我喜歡嘗試一些沒有吃過的東西。」
半個小時轉眼過去,廚房裡面的檸檬香氣越發的濃郁,幾乎要實質化,讓人有些呼吸不過來。
海諾戴上手套把烤得金黃酥脆的陽光檸檬餅乾端了出來,甜滋滋的香氣頓時更加強力的撲面而來。
姜姜哇了一聲,有些激動的湊了過去。
「感覺我的五臟肺腑已經被檸檬醃入味了,好香好香,聞著就知道很夠味,甜是甜,酸是酸。」
海諾脫下手套,笑著捏住她的臉。
「別靠這麼近,燙到怎麼辦?」
諾伯吸溜著口水看了過來,眼裡冒著幽幽的綠光。
「看起來好好吃啊,不愧是姜姜小姐。」=quothrgt
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