結果她才剛想收拾東西,就叫來買滷菜吃的遊客堵住了。
「阿姨,你別走呀,哪兒就沒菜賣了,菜市場裡不都是菜嘛,你說你要什麼,我去給你買。」
「對呀對呀,這才幾點鐘,哪有這麼快下班的,我們都是從其他地方大老遠過來看你來的咧。聽說就是你的滷菜把美食博主吃得走不出湘潭是嗎?」
「你可太厲害了,那啥,順便再鹵些肉菜唄,這玩意應該鹵起來也很快吧,煮熟了泡一泡?」
「哦,要炸是嗎,那炸一下泡一泡。」
本來想著趕緊下班好打牌去的滷菜攤老闆,愣是被遊客們一句句的誇獎忽悠得暈頭轉向。
到後來,她不僅忘了自己要去打牌的事,甚至還打電話臨時從家裡喊出來一個幫手。
理由相當充分。
「……打什麼牌,國慶當然要上班,你看全國各地的遊客都到我們這裡來慶祝國慶,肯定要給人家好好吃的,別躺了,快出來!」
……
網絡帶來的流量,對湘潭的餐飲業造成了巨大影響。有正面的,當然也會有負面的。
就像前面說的那樣,遊客太多,導致不少店子根本接待不過來的情況時有發生。
這個情況禾嬡尺也注意到了。
於是她想了想,便乾脆在自己發出的各個湘潭美食作品底下,置頂了湘潭美食徵集評論。
方便湘潭網友們將自己平時喜歡的店子推薦給網友們,好分散客流。
隨後,她便收拾自己的拍攝傢伙,準備出門繼續探店。
這回她的目標和平時稍有區別,是一家主做外賣米粉的店。
沒錯,就是前些天她在外賣平台上點過的那家。
……
岳塘區某紡織廠職工宿舍改造的居民區里,有一家小小的便利店。
小店面積不大,存貨區加上店面也不超過十平米,過道還很窄,走進走出都得側著身子,是家地地道道的居民便利店。
路過的人們大多不會注意這家店的名字,但它還真有自己的名,叫麥麗的小店。
放在二十年前,這樣的便利店開得到處都是,幾乎每個小區都能有個好幾家。
家裡要是沒了油鹽醬醋,可以隨時到店裡買一些。
小朋友們放學了想買些小零食,也能花上幾毛跑裡面找到自己想要的東西。
但隨著時日過去,各種各樣的連鎖便利店開往各大城市。網購也好,商超送貨也好,也做得越來越方便。
這種小小便利店的存在必要似乎變得不那麼大,生存空間更是變得越來越小。
麥麗的小店店主麥麗,便早早察覺到了這一點。
她的店是外婆留給她的,每個月不需交租金,賺多賺少都可以全部留著自己花,經營成本相當低。
可相對應的,賺得也不多。
她在湘潭有能住的地方,平時花用也不多,照理說其實便利店賺來的那點錢其實也夠她吃用。
但她還有個孩子。
很小,才一歲多。
養孩子還挺費錢的,但她存款不多,便利店盈利也不太多。
有些人會建議她乾脆將店子租給別人,自己再去找個班上,或許能多掙點錢。但她小孩實在太小了,得有人看著才行。
什麼,你說孩子她爸?
「被車撞死了。」
死沒死不知道,反正麥麗平時是這麼跟人說的,也沒人知道真實情況。
陷入困境的麥麗思前想後,想出一個辦法。
試著在店裡上架外賣米粉。
在湘潭,大家通常會把米粉當作早餐吃,最早的時候,米粉店甚至都不做午市,早飯點一過,就能收拾收拾直接關門。
隨著後來大家的夜晚娛樂活動越來越多,起床的時間也變得沒那麼早,還總有人在午餐時間也想嘗碗米粉,粉店的營業時間才開始逐漸往後延。
但在外賣啥都能買得到的現在,在湘潭,米粉卻沒怎麼打入外賣市場。
主要原因,大概是因為便宜。
湘潭米粉價格不貴,一碗定價大多也就6~10元,在店裡吃的時候還能隨便添加各種小菜。
一般情況下,只要花上個位數就能吃得舒舒服服,誰會跑外賣上點米粉呀?
要是一個人吃,20塊錢的起送費都湊不滿。
賣米粉的店家也不耐煩在外賣平台上架這個。=quothrgt
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