原因很簡單，因為她需要給視頻進行後期配音。
由於第一次錄探店視頻，禾嬡尺很緊張，沒有採用一般博主那種，一邊拍一邊對鏡頭說話的方式進行拍攝，而是只錄入了少許環境音和進食聲。
內容過於空白是沒人看的，得後期配音。
配音的內容得提前寫稿，才好配，不然很容易卡頓，不好剪輯。
她決定從公眾號的文章里，截取部分這家店的故事背景當做配音文稿。
沒錯，這家店其實背後有點小故事。
將動態圖製作好，並挑選出合適的照片，禾嬡尺打開文檔，開始構思文章內容。
遵義花記羊肉粉在鵬城開了好幾年，現在看起來好像只是一家收入穩定，食客比較多的普通粉店。
可這家店開業當年，曾經紅遍整個鵬城，客人多得排隊排到隔壁，店裡坐不下，只能臨時架桌子外擺。
最誇張的時候，有人開車跨兩個區過來專門吃這碗羊肉粉。
店門口那條街道上，停滿各種品牌的豪車。
全是過來吃粉的。
也是同一年，花記帶起鵬城的飲食潮流，貴州羊肉粉遍地開花。那時候禾嬡尺才知道，原來貴州的羊肉粉還有好幾種不同口味。
除在羊肉粉里加香菜蒜葉以外，還有在粉里加薄荷葉的，羊肉熬成醬香味的，什麼都有。
鵬城因為是個外來人口很多的城市，所以人們的口味並不固定，火的東西都是一陣一陣的。
某一年忽然香辣蟹火了，城裡就會出現遍地香辣蟹的餐館。
然而第二年香辣蟹不火，輪到椰子雞，這些香辣蟹的餐館又會變成椰子雞火鍋店。
羊肉粉也是這樣。
最誇張的時候，遵義花記羊肉粉那條街，每百米內必能看見一家羊肉粉店。
甚至還有專門開在花記對面跟它打擂台，蹭它溢出客源的。
某些品牌嗅著味，連鎖都開起來了。
這麼些年過去，那些店已經幾乎全部倒閉，有些鋪子連租客都轉過幾手，沒人記得。
但花記還是在那開著，價格沒變，味道也沒變。
原因是什麼呢？
禾嬡尺大概是知道一些的。
第27章
遵義花記羊肉粉開業的時間，是鵬城的冬天。
那年冬天格外冷，鵬城作為除了海南以外，幾乎是祖國最南部的城市，很少能凍成這樣。
還記得禾嬡尺那年剛來鵬城上學，宿舍里的被子不夠厚，鵬城降溫又突然，給她凍得只能把薄衣服層層穿上包成粽子取暖。舍友們也沒準備，個個凍得哭爹喊娘。
所以花記開業的時間，可以說是天時地利人和。
誰不想在凜凜冬日裡來上一碗熱乎乎的羊肉粉呢？
羊肉本就溫補，加上辣椒花椒粉，一碗下去驅寒補暖，能把感冒病人的鼻涕都通出來。
而那些跟在花記後面開的羊肉粉店則不一樣，等花記紅遍整個鵬城時，已經進入深冬，接近過年。
這些店子才開始選址，租鋪裝修。
裝修好開業，已是第二年開春。
其實最開始，花記的生意也曾因這些遍地開花的羊肉粉店受到影響。
羊肉粉在貴州本也不算是什麼獨門手藝，多得很，別家也不是沒有做得好吃的，有同類產品競爭，本就會分流客人。
再加上花記羊肉粉的店面很小，人多起來，吃東西的時候擠得慌，體驗會差一些。
跟風新開的那些店裝修可比花記好多了，店面寬敞又明亮，有足夠多的桌椅，餐具瞧著也乾淨好看。不少客人會被進餐舒適度吸引，轉而去其他店吃。
只是很快，故事又反轉了。
鵬城冬天短夏天長，二三月還有些涼意，等到四月份，氣溫就不太適合吃羊肉粉了。
四月份的鵬城天氣其實也不算熱，應當說是舒適，平均溫度大約在26°左右，偶爾會到30°。
要說這麼舒適的天氣，正是省電費的好時候，不需開暖氣，也不需要開空調。
鵬城極大多數的餐飲店都是這麼做的，那些跟風開的羊肉粉店也大多是這麼想的。
商水商電多貴呀，能省一些是一些，26°的好天氣開什麼空調呢？開門吹風就行啦。
然而就是這個想法要了他們的命。
開奶茶店冰飲店甚至快餐店，這個天氣只開風扇不開空調都是沒問題的，但吃羊肉粉不行。
你想啊。
大冬天，外頭只有幾度的時候，吃一碗羊肉粉都能暖得渾身冒汗，26°的天氣在沒開空調的店裡吃一碗羊肉粉是什麼感覺？
禾嬡尺試過，簡直就是穿著衣服蒸桑拿，吃完一碗粉，渾身上下都是濕的。
所以羊肉粉店裡的客人會變得越來越少，客人少嘛，店家就更不願意開空調。
一兩個客人開什麼空調？電費多厲害呀，一碗羊肉粉才掙幾個錢，去掉店租人工費，說不好還虧錢呢。