周晏有些得意:「那是,開胃生津的上好小菜,要不是這個季節,再加上梅子肉的質量夠好,想湊這麼一盤小菜還湊不出來。」
卿孟祝:「真挺好吃的,完全顛覆了我對青梅的印象。」
周晏:「所以你家的青梅別賣了,就留給我做菜吧。」
卿孟祝滿口答應下來:「沒問題,我不摘,你什麼時候要你就摘。」
醃青梅實在太顛覆卿孟祝的認知了,他嘗了兩口,忍不住拍了照片發朋友圈。
也算為他們的農莊預熱——馬上就要開業了,得造點勢。
沒想到一發朋友圈,明樂心便私聊他。
第154章 我們的餐廳可以試營業了
卿孟祝看明樂心發過來的話。
明樂心的大意是,她有個朋友的女兒懷孕了,孕吐比較嚴重,現在非常喜歡酸的東西,她想幫朋友的女兒要一份醃青梅。
這也不是什麼大事,卿孟祝給明春晰看了一眼,而後向周晏展示聊天記錄:「周哥,我阿姨問這個梅子能不能寄?她有個朋友的女兒懷孕了,想吃點酸的東西。」
周晏:「孕婦?」
想了想,周晏說道:「給孕婦寄食物不太安全,要不我把方子給她?」
卿孟祝連忙拒絕:「不不不,你的方子,怎麼能隨便給人?」
周晏十分大方地說道:「沒事,網上也能找到這方子,不算什麼獨門秘方。」
卿孟祝:「那你發我吧。」
周晏:「我整理好再給你發。」
說起孕婦的事,周晏說道:「我這兩天一直在想,我們的菜那麼好,要不要往藥膳方面開發。」
卿孟祝:「藥膳?」
他們種了天麻、黃精、地黃、百合之類的中藥材,要是往藥膳方面走,好像真的可行。
周晏:「是啊,搞點特色。比如梅子,到時候開發個酸梅湯出來,提升記憶點。」
卿孟祝:「那是得好好想一想。」
周晏:「我們本身就走農家菜的路子,開發點藥膳,做滋補的菜也挺好。名頭好聽,價格也賣得上去。」
明春晰罕見地提出意見:「我覺得可以增加特色菜,卻沒必要正式走藥膳的路子。範圍縮得越小,目標顧客越少,操作不當,容易虧損。」
卿孟祝沉吟:「也有道理」
周晏:「要不然我們先別正式開業,先試營業一段時間,有什麼問題也好及時調整。」
這次大家都沒意見。
卿孟祝很快給明樂心朋友的女兒寄了青梅。
對方收到了,說很喜歡他們家的青梅,特地加了他們的微信道謝。
他們買下的農莊很快修整好了,相關執照也辦理了下來。
周晏正式從原東家那邊離職,帶領團隊入駐「祝晰餐飲集團」,他們進入試營業階段。
新餐廳沒什麼客源,他們直接在龐大的會員群里宣傳,試營業期間半價,每天只接兩桌,中午跟晚上各一桌。
連結一發出去,都沒等他們吆喝,立刻就被搶購完了。
第一期為期七天的試營業項目,順利得不可思議。
卿孟祝對明春晰說道:「沒想到顧客們那麼信任我們。」
明春晰倒早有預料:「口碑就是這麼一步步積攢下來的,未來我們還會有更好的口碑。」
卿孟祝摩拳擦掌:「那就要看我們的本事了。」