秦九安吞了吞口水, 「你快去廚房,看看新的菜有沒有做好?」
秦婆子忍著不舍,連忙跑去了廚房。
廚房裡,沈枳炒起了辣子雞。
有了魚片打底,辣子雞的味道做的不那麼辣,那小少爺應該能吃的了。
油熱後,將醃製好的雞塊下入鍋里油炸,炸至表面金黃後撈出。
鍋里留底油,加入干辣椒段,花椒,蔥姜蒜炒出香味,接著把炸好的雞肉倒進鍋里翻炒。
加入小半勺白糖,胡椒粉,香油,適量的鹽,再次翻炒均勻後灑入白芝麻。
如此,一份香香辣辣的辣子雞就做好了。
秦婆子一進廚房,一股濃濃的辣味混著雞肉炸制後的肉香撲鼻而來。
喉頭一鍋,腳步一頓。
「沈丫頭,這又是什麼菜?做好了嗎?」
沈枳將一盤辣子雞放到她面前,「辣子雞!」
秦婆子迅速端走。
「少爺!辣子雞!這道菜叫辣子雞!」
秦婆子喊著的功夫,一盤紅彤彤的辣子雞已經放到了秦九安面前。
「阿嚏——」
辣子的香味衝進鼻腔,秦九安打了好幾個噴嚏。
這股辣香味實在是太霸道了,他雖然聞著就受不了,可嘴裡的唾液不停的分泌著,香味刺激著他的大腦。
讓他恨不得端起盤子將辣子雞往嘴裡倒。
「少爺,快嘗嘗吧。」
秦九安這才冷靜下來,夾了一塊從辣椒里挑出來的雞肉嘗了起來。
雞肉麻辣干香,起初那股麻辣味在舌間炸開,格外刺激。
秦九安忍不住吸溜了幾下口水,
可辣味很快過去,越嚼越香。
焦香焦香的,秦九安一塊接一塊,嘴裡「斯哈」著,可雞塊卻不地往嘴裡塞。
秦婆子吞了幾下口水。
秦九安都聽到了她吞咽口水的聲音,他勉強回神,「秦姨。你也……嘗嘗!魚片和這辣子雞都……都嘗嘗……呼……呼……」
秦婆子忙不迭的拿起筷子,迅速吃起了魚片。
又嫩又香。
香!
接著又是一塊辣子雞。
辣得她舌頭髮麻,可是……好香!
秦婆子一會兒一片魚片,一會兒一塊辣子雞,
吃的滿嘴都是油,可她已經顧及不上自己的形象了。
眼看她吃的停不下來,秦九安可是有了危機感,「秦姨,快快快!後面還有菜嗎?後面的菜應該好了吧?」
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