粉雞顧名思義是用雞肉做的，外表裹著一層澱粉在湯里燉煮。
湯頭鮮香油亮，裹上澱粉的雞肉外表綿軟，口感微麻略辣。食用時加入蔥花，雞精，胡椒，香菜，再來點醋，味道美死了。
只是張姥姥覺得豬肉更香一些，平日裡才換成豬肉。
事實證明，張姥姥沒錯。就像今天，安安今天一個人都吃了兩小碗。喜得張姥姥說，以後要天天給安安做。
當時顧清寒就笑了。「姥，這樣的類似的話你說了不下五次了。安安哪個菜多吃了一點，你就要天天給她做。這樣下去，咱家飯桌上一頓飯沒有十來個菜都不行了。」
顧清寒拍拍安安的小肚子。「姥姥，她這麼一點，能吃的完嗎。還是說……姥姥你是打算養豬？」
聽了這話，張姥姥不開心了，抄起燒火棍就要往顧清寒身上劈。
「豬，我讓你豬。那是你親閨女，有當爹的這麼說自己娃的嗎。」
顧清寒抱著安安就跑，跑著還不忘犟嘴，「姥姥，我就是打個比喻。再說了，豬也是很可愛的好嗎。」
「好你個大頭鬼，一天到晚沒個做爸爸的樣子，我看你就是那頭豬！姥姥要是養豬，姥姥就先把你這頭豬宰了。」
「……」顧清寒。
愛消失的總是那麼快。
「唉……」
顧清寒回想中午發生的事，他嘆了一口氣，惹得大家神情緊張了起來。
張姥姥率先發問。
「怎麼了，清寒，難不成粉雞和涼皮一塊賣還不好嗎？」
顧清寒啊了一聲，才連連揮手。「不是的，姥姥。別緊張，我就是想起了一件事，和這個沒關係。」
顧大舅王妗子這才鬆了一口氣，徉怒。「清寒啊，你不知道。剛才你嘆氣，你舅我心臟都漏了半拍。舅舅年紀大了，以後可不准嚇舅舅了。」
堂屋裡一陣輕笑，顧清寒趕緊賠罪。「是是是，都是我的錯，我給舅舅賠罪。」
霎時，整個空氣里都是快活的聲音。在這種歡聲笑語下，大家動了起來。
大舅去廚房和張姥姥學習怎麼製作粉雞，唐小姨夫在燒鍋。
大妗子王秀梅和顧小姨在院子裡商量著做涼皮需要的工具。一個說，一個寫寫畫畫，打算明天去集市上準備。
顧清寒聽了一會兒，覺得涼皮真麻煩。不像現代，基本上都是機器加工製作出來的。
但也有好處，就是味道比機器製作的好吃。誰家要是說手工製作，往往生意更好一些。