中年張進當即呵斥：「征哥兒！」
西門卿不在乎地搖搖手，「我父輩也曾走川廣一代收買生藥材，風餐露宿都是尋常。我也常外出巡視生意，飲涼水就冷餅更是常事。」
「因而我吃過山珍海味，也用得粗茶淡飯。」
「況且……」西門卿表情感動，「這一桌葷素俱全的席面，已經是張族長極盡盛情款待。」
「他人竭盡所能的盛情款待，自當珍之惜之，焉能嫌棄簡陋？」
一番話娓娓道來，讓人深陷他的共情和真誠。
先前嗆聲的青年張征，此刻已是一臉羞愧自慚，為他的小人之心和西門大官人的君子之腹。
「西門大官人心胸海量。」張族長適時開口，「趁熱快動筷開吃罷。」
一桌子人動筷開吃，張進和張征吃相粗野，顯然平常極少吃到今晚這般好肉菜。
西門卿一干人等就要斯文些，只是進食填肚，卻也吃得認真。
一桌子人就這般沉浸於吃飯，好似只是一頓尋常晚飯。
直到飯過半晌，張族長才提起茶壺，倒上一碗熱茶。
這茶加了鹽、乾果碎、炒豆粉和茶葉，茶水入碗，激起濃香。
張族長將茶推到西門卿面前，「西門大官人，您請。」
西門卿點頭道謝：「謝過張族長。」
張族長又給自己倒上一碗，然後將茶壺遞給張征，「征哥兒，給客人們都倒上。」
張征依言起身，挨個給應伯爵等人倒茶，眾人也都含笑致謝。
待眾人面前都有一碗熱茶，張族長端起茶碗，開始說話：
「西門大官人，您是做大事的人物，您來此地視察三日未返，想必是此地有令您在意的東西。」
「老朽托大，以茶代酒，敬西門大官人，只是您能否坦誠告知，您圖謀甚麼？」
西門卿也端起茶碗，開始說話：「張族長睿智，如何沒猜到我圖謀為何？」
張族長把著茶碗，回答：「有所猜測，但不太相信。」
西門卿扣著茶碗，坦白回答:「張族長，自信些，我所圖謀就是張家村範圍內的海邊灘涂。」
張族長擎著的茶碗，『砰』一聲砸在桌上，聞言是意料之在的憤怒！
他以為是圖謀私鹽，結果卻是想斷根！
「西門大官人，我們村那片海，是村民求生活命的根本！你若占去了那片灘涂，等於絕了我們村民生路！」
張進張征一巴掌拍在桌面，震得盆中雞湯都盪出來幾滴！
立刻的，應伯爵一干人等不約而同，都一巴掌拍在桌面，「說話就說話，拍桌子摔板凳作甚！」
張族長轉頭，訓斥道：「進哥兒！征哥兒！話都沒說完，就急著拍桌子作甚！」