但涼拌菜和輕食肯定是不能放在一塊兒賣的。他另外給暉哥在車尾支張小桌子，他們兩人就能直接開兩個攤，多完美不是。
主要這玩意兒好弄啊。輕食那邊蔬菜弄成絲就行，加什麼醬都是客人自己選的。裡頭加的葷菜可以提前弄好，要什麼加什麼，臨時加熱一下就成。
從此告別爆炒灶台，迎來乾淨與祥和。他簡直是個天才。
今天算是第一天，大部分攤位都沒開，他們站在沙灘邊上特意隔出來的位置，面前就是幽深的大海。海風吹拂著，還真有幾分愜意。
滋啦——大魷魚在鐵板上翻滾，油汪汪的，勾動著你的味蕾。
你說，人怎麼那樣呢，一到晚上看到燒烤攤子就走不動道。這就是人類身體裡對油脂最基本的渴望與需求。再遠些就是炒粉，哪怕隔了好幾個攤位，那股鮮香還是一個勁兒朝聞明鼻子裡鑽。
和那邊滿是鍋氣的氛圍比，他這些綠葉看著就清湯寡水，少了些吸引力。聞明也不慌，剛好自己第一個享受冰淇淋。說起來他以前在奶茶店打工的時候，打冰淇淋可是一絕，每次都能打得高高的，而且不塌。
現在就是找回手感的好時候！
他眼睛緊緊盯著面前的冰淇淋機，握著甜筒的手腕輕輕一轉——冰淇淋就在圓筒里盤了起來。再輕輕往下一帶，一個標準的冰淇淋就在甜筒里出現了。
聞明李凱把冰淇淋塞到鄭暉手裡，「來來來，暉哥嘗嘗我的手藝有沒有退步。」各種配方都是嚴格按照書上進行，出來的味道應該不難吃。
怎麼說呢，聞明自個兒心裡也不大確定。按照他和鄭暉的關係，暉哥肯定不介意今天過來當個小白鼠，這是他們之間牢不可破的羈絆吶。
鄭暉看著面前的冰淇淋，張嘴就是一大口，直接把上頭尖尖吃掉了，第二口，他直接湊到聞明嘴邊，「我覺得挺好吃的，小明你吃吃看？」
左右鄭暉不會騙他，聞明壓根沒多想，也湊過來來了一大口。還真別說，他這個牌子口味買對了，就是最正宗的抹茶冰淇淋的味道，裡頭那點苦味幾不可查，反而讓人覺得抹茶香味更加濃郁。
「原味，抹茶，百香果，三個經典口味絕對無敵。」哪怕沒有開攤，聞明莫名有種感覺，在這些裡頭，賣得最好的估計是冰淇淋。
但是呢，冰淇淋又不能單獨買，總得捎帶點什麼才能銷量更好。他這才精心準備了這些。
退一萬步說，要是輕食賣不出去，他就都炒了，或者當場下火鍋。總之就是要讓客人看到他們原材料過硬，絕對不賣過夜食材。哪怕是在沙灘邊，他也得做好自己的誠信商家。
冰淇淋做出來如果不儘快賣了那是真的浪費。聞明壓根沒猶豫，拿出提前準備好的試吃小杯子，每個都打得滿滿的，先一個個攤位送過去，送給自己接下來一周的鄰居們嘗個鮮。
正所謂伸手不打笑臉人，你對周圍鄰居客氣點，他們才不會給你下絆子。畢竟他們賣得產品不同，可以互相補充，說起來氛圍也好些，不至於烏眼雞似的死死盯著別人看。
一開始推銷，聞明迅速找回了自己之前當老闆的樂趣，這吆喝無比自然地從嗓子裡冒出來，「來來來，走過路過不要錯過，現做冰淇淋只要四塊，超大甜筒只要四塊，四塊買不了吃虧，買不了上當，但是能買一個大甜筒……」
這吆喝簡直立竿見影，還沒喊幾聲就看到那頭帶著兩個娃的夫妻徑直過來站在他們餐車前頭。
父母兩個看著年紀也就三十出頭，估計挺早結婚的，帶著一兒一女，女兒年紀看著大些，站的位置稍後，專注地看著聞明寫的菜單。
這一看就是意向客戶，而且開單說不準直接來個大的。
聞明也不小氣，直接每種口味都打了兩個小杯遞過去，「來來來，遇見就是緣分。過來幫忙嘗嘗味道，要是覺得好吃再買，絕對不強買強賣。」
他們人多，聞明給地也多。在這方面他一向很想得開，要是會買的人，你給多點他們肯定會買的更多，不會買的人，給多給少都不會買。
但至少給多一點在別人嘴裡，你多少還算個好人，不至於東西給了還要給人說一句小氣。
聞明也樂意給大方的客人多一些。冰淇淋整桶做出來，就是要賣得越多賺得越多。要是定價高了，每天都只能賣一點點，單價就要更高，單價高了更沒人買。這就會變成一種惡性循環。