見她一臉無語的神情，蘇起將面上不正經的笑意一收，低聲道，「你可知道，章西村過陣子就要調任離開臨江城了？」
賀梅將蒸籠中蒸熟的米飯取出，往鍋中倒入菜籽油，「他要走了？怎麼這樣倉促？你們好友之間，有沒有要辦歡送會的習慣？如果有的話，我可以給你們包辦一場，就當是給章大人送行了。」
自她來後，承蒙章西村不少關照，獻上一場美味的宴席，也算是聊表心意了。
蘇起：「雖說地方官任期為三年一任，然而如今官吏本就冗多。每逢科舉又多出不少官吏亟需安置，是以出現僧多粥少的局面，朝廷以頻繁調動地方官吏之法，緩解人浮於事的問題。加之磨勘功過的規矩，縱使任期縮短，亦須赴京述職。」
賀梅點點頭，爆香蔥蒜末後，將切好的羊肉丁倒入鍋中，撒入適當配比的調料翻炒均勻。羊肉之中的油脂隨著鍋內溫度的升高緩緩外滲，羊肉特有的香味隨著升起的白煙飄散開來。
賀梅：「從咱們這裡去到京城，大概要走多久的路程？黃武秀可是春天去的。」
蘇起吸吸鼻子：「若是走水路，船行水上受制於天氣，或快或慢，兩個月左右的時間怕是勉強夠用。
若是走陸路，架著馬車風雨無阻，估計會比水路快上十來天。按照換馬不換人的法子，估計會更快一些。」
果木在烤爐中靜靜燃燒，炙熱的溫度透過鯽魚的表皮，不遺餘力地將羊肉中殘存的油脂和香氣激發殆盡，隨即滲透進魚肉和餡料之中。
賀梅打開爐子，查看烤魚的顏色，原本銀灰發白的魚身漸漸染上了金黃的色澤，看起來十分誘人。
蘇起砸吧砸吧嘴巴，「被你一打岔，差點兒忘了正事。」
雙立：「什么正事？蘇先生，你要說的，和梅姐姐能有什麼關係？」
賀梅從竹籃中取出一小捧板栗，用小刀在上面劃上幾刀，同時仔細側耳傾聽。
蘇起從腰間取下摺扇，說書先生那般展開，揮舞幾下，將關子做足了，這才不緊不慢地道，「聽聞朝廷派了官員來咱們臨江——」
雙立急切地道，「等了半晌，怎麼不說啦？」
蘇起摸摸肚子，示意自己餓了，「聽見這裡在鬧了嘛？」
賀梅笑睨他一眼，取來一個白瓷菊紋小碗，從砂缽中盛了半碗白露湯遞給他，「你先墊墊肚子，其他的等下就好。」而後又看向雙立，「小雙立要不要？」
清甜味美的白露湯溫溫熱熱地滑進肚中，銀耳的膠質被徹底熬出，梨子被燉得綿軟酥爛，百合糯香回甘，陳皮的酸味中和掉蜜棗的甜味，酸甜適中，開胃可口。
蘇起滿意地喟嘆一聲，「我家裡的廚子就沒有賀梅你這樣的手藝，明明都是一樣的材料，偏偏效果卻相差甚遠。」
賀梅：「失之毫釐，謬以千里，多做多試就能夠有所感悟。不過你也別光誇我，還是需要聽到些真話的，只有批評才能使人進步。」
雙立饞貓似地舔舔嘴巴，催促道，「蘇先生快說快說，雙立都等不及了。」
蘇起咽下口中的白露湯，好整以暇地繼續說道，「似乎是有意招瑾之出仕。瑾之聲名在外，若是就此應下，或可成就一段佳話，也不知道他會不會同意。」
估摸著火候差不多到了，賀梅將烤爐中的釀魚取出，轉手將剛才燒開的熱水倒入裝有板栗的小瓷盆中，達到沒過板栗的程度，撒入適量的食鹽後，蓋上鍋蓋燜一柱香的時間。
她琢磨一陣，「你的消息怎麼這般靈通？」
蘇起哈哈一笑，「秘密，我去找瑾之，那腰子你可別忘了做」，說完他也不客氣，取大湯勺給自己滿上白露湯後，便捧著碗出了廚房。
賀梅這才反應過來他的用意，笑著搖了搖頭。
她用大湯勺舀了一碗白露湯，和那道釀魚一起放在托盤上，對雙立道，「今天的飯做得慢，你們先吃，不必等我。」
雙立：「雙立等下來陪梅姐姐？」
賀梅笑著搖搖頭，「我會快一點過去的，你們先吃。」
她將木耳、魷魚和豬腰洗淨，木耳切絲、魷魚片開、改為麥穗花刀，豬腰切成兩半，去掉腰臊，也改成麥穗花刀。
接著將處理好的腰花和魷魚放入碗中，加入適量的料酒均勻攪拌，以此去除多餘的腥味，接著倒入剛才剩餘的開水中汆燙後，撈出瀝乾水分備用。
賀梅將適才用過的鐵鍋洗淨，燒乾其中的水分後，倒入適量的菜籽油，加入蔥蒜末爆香，而後下木耳煸炒，添入適量的料酒、雞粉、沙糖和胡椒粉調味。再倒入剛才的腰花、魷魚花，和調製的水澱粉勾芡，顛勺翻炒均勻後出鍋裝入盤中。=quothrgt
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