賀梅訕訕一笑，「好像是有點兒過於激動了些，不過還是睡了的。」
店裡的其他夥計陸陸續續地來了，皆對賀梅今日的新造型嘖嘖稱奇，而後撒掃的撒掃，撣灰的撣灰，算帳的算帳。
賀梅倒也不惱，老神在在地將處理好的肉餡中加入醬油、食鹽、秘制五香粉、肉蔻粉攪拌一盞半茶的時間，繼續加入花椒水和澱粉攪拌均勻後，再放入芝麻油、蔥沫、薑末再攪拌成餡，放置醃製。
趙芸擇著菜，「昨晚的東西送去了。我家外人說，那位瞧起來面上淡淡地還是那副模樣，可是嘴角還是不受控制地微微上揚了些。」
賀梅抿唇一笑，用適量鹽和麵粉將豬小腸耐心搓洗乾淨，用竹勺輕輕刮乾淨正面的粘液後，小心翼翼地將外面的腸衣往裡面翻，將裡面的那一層都撕下來。
而後向裡面灌水沖洗，用手多次抓洗，直至確認乾淨無誤為止，再放入度數相對較高的酒水中浸泡殺菌。
等待的同時，她開始處理其他的食材。
賀梅把羊腿肉洗乾淨，去除多餘水分切塊備用，接著開始調製醬料，一匙澱粉、兩匙生抽、一匙料酒、一匙菜籽油，一匙蚝油、一匙孜然粉、一匙十三香粉，薑片和蔥末適量，和羊腿肉攪拌均勻醃製。
半個時辰過去，趙芸忙裡偷閒看了一眼：「這是要灌臘腸？」
賀梅耐心地將將腸衣裁剪的大小一致，「臘腸要等很久才能吃，這個是澱粉腸，趙娘子等下就知道了。」
她取一個腸衣，將一側打結，把肉餡灌入腸衣中，再把另一側也打結封好，如此反覆，最後取針在上面扎些小孔用以排氣，以防止在煮的時候爆開。
賀梅取一鍋水，耐心等待其煮至微微冒小泡的程度後，請趙芸將灶中的柴抽出一些調成小火，將澱粉腸放入鍋中煮至全部漂浮起來後撈出晾涼。
見賀梅做完這些，也開始幫程拾煮飲子，趙芸挑挑眉毛，「昨兒你以要做這些為由，又央了我一趟，今日我可要多吃些回回本。」
賀梅：「自然是管夠的。」
趙芸笑道：「你應該小氣些，配合我說，『趙娘子放過我吧，今晚我便親自上陣，再也不要你幫忙代為相送了！』這種才合適。」
她的話不由使得賀梅再次回想到清晨那個未完待續的夢，心臟砰砰亂跳起來。
第58章 重逢悄試探
一窟鬼食肆每隔段時間就要依照慣例休息一下, 除此之外，無論颳風還是下雨都會照常營業。
雖然戀愛腦附了體，可也不能就此將事業置之不理。
捋完自己最近的日程安排, 賀梅定定神，給了趙芸一句準話：「儘管話說不了那麼絕對，但是今晚我還是能兌現的。」
約莫著羊肉醃製好了, 她將手裡剛做好的紫蘇飲倒入桶中, 挪動腳步到料理台前。先將已經晾涼的澱粉腸依次切上花刀, 再取之前定製的鐵簽子, 將羊肉和澱粉腸分別串成串。
等快到正午飯點的時候，三人手裡的活基本上忙得都差不多了。
賀梅一邊串著各種蔬菜串，一邊問程拾：「你走之前, 可有什麼想要吃的菜式？」
程拾攪拌著鍋中的三豆飲, 「猛不防被問起這個，在下還真想不出來。」
賀梅：「想不出來就慢慢想，正好……」
「賀娘子，王屠戶家的丫丫來了, 這隻仔雞就是她帶來給你的。」孫月手裡抓著只黃羽、黃喙、黃腳的仔雞進了廚房。
賀梅：「等下就吃飯了，這會兒來不及處理, 勞煩孫娘子先把它拴在院子的涼棚里吧。」
孫月應了一聲, 拎著那仔雞的一雙翅膀重新出去。
時值夏日, 木炭的價格遠低於冬日。昨日採購時, 由於攤主說金剛炭不但無煙, 而且小熾一爐便可終日, 因此賀梅特地買了些, 今日試試看。
她將圍爐搬到院外的涼棚之下, 內里放上木炭, 再用火摺子點燃攤主贈送的干松針。
果然看到如攤主所說的那般，輕而易舉地就把木炭給引燃了。不止有股淡淡的清香，甚至引火的效果比起現代的固體酒精也不遑多讓。
賀梅揚聲道：「趙娘子和程拾你們都出來自己上手烤吧，燒烤的樂趣就在於自己動手，我再去調份五香的蘸料就回來。」=quothrgt
哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 yanqing/11_b/bjZNN.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (gt.)
spangt：||