「什麼人能吃得起這麼貴的飯?」有人好奇地問。
「這就是資本主義社會的現實,既有三塊五一碗的豬腳粉,也有三百多元一份的炒飯。」岳寧感慨道,「這正應了那句#039朱門酒肉臭,路有凍死骨/她看向台下一個女生,「同學,你知道我的酒樓為什麼能賣這麼貴,還這麼受歡迎嗎?」
女生仰頭回答:「因為很好吃嗎?」
「好吃是基本要求。但能賣這麼高的價格,環境和服務同樣重要。」岳寧環視大家,「我們先不討論其他因素,你們覺得我是怎麼找到那些願意花三百元吃一碗麵的廚師的?」
「高薪聘請?」
「港城地方小,我不可能把頂尖廚師都挖來。況且我接手寶華樓時,它正面臨經營危機,就算有錢,人家也不一定願意來。」岳寧賣了個關子。
大家期待地看著她。岳寧說:「答案是內地。內地有大量優秀人才。」
岳寧詳細介紹了她如何通過進修合作的方式,從粵城引進經驗豐富的廚師,不僅挽救了寶華樓,還成功開設了寧宴酒樓。
「錦華飯店、西郊迎賓館,特別是國賓館的國廚都曾到我的酒樓進修。難怪能開最高端的酒樓。」岳寧補充道。
「哦!我明白了,你就是用內地的工資水平吸引這些廚師為你工作?這不就是剝削勞動人民嗎?」
周明軒反駁道:「你懂什麼?這些廚師在港城的工資很高,聽說寧宴的頂級大廚月薪過萬,普通交流廚師也能拿到五六千。寶華樓的工資在港城是出了名的高。」
「月薪過萬?」同學們驚嘆不已。
按匯率計算,人家一個月的收入,相當於自己在這裡工作三年。
「給這麼多錢,他們進修期滿後不肯回來怎麼辦?這不是挖社會主義牆角嗎?」
岳寧笑道:「我是在為社會主義建設做貢獻,怎麼可能挖牆腳?」
她解釋說這些廚師兩年合同期滿後會返回原單位。
還是剛才那位同學追問:「他們都賺到高工資了,還會願意回去嗎?」
他似乎有意與岳寧辯論。岳寧微笑著回答:「確實有人選擇不回來。但實際情況比我預想的要好得多。第一批廚師明年年中培訓結束,他們都會返回內地,但崗位都會有調整……」
岳寧介紹了三位廚師的職業發展:「兩年時間,他們賺到了別人三十年才能積累的收入。回到內地後,每個人都獲得了更好的發展機會。你們說,他們回來的可能性有多大?我不能保證每個人都願意回來,但我會盡力讓最優秀的廚師留在內地發展。」
「你說這些跟我們有什麼關係?」
「因為你們都是優秀人才,我希望未來能和大家成為同學。」岳寧真誠地說,「港城大學已經和J大達成合作,將招收J大的學生。現在請我的同學周明軒為大家詳細介紹這個項目,以及它與在座各位的關係。」
「各位老師、同學,大家好。我是周明軒。」周明軒站起身,「現在由我來介紹港城大學的情況。」他環視教室,「港城大學今年將迎來建校七十周年慶典。作為大英國協大學協會成員,我校與英國、澳大利亞等國的高校保持著密切的學術交流,教師隊伍中不乏歐美頂尖大學的畢業生……」
這個年代的港城大學雖然實力不俗,但與歐美名校相比還有差距,而且目前歐美國家與中國正處於友好交往時期,很多學生更傾向於等待機會去歐美或日本留學。
港城大學積極推動這個交流項目,但進展並不順利。岳寧原以為是內地審批效率問題,與朱教授交流後才知道,原來是很多學生都把港大當成備胎。
介紹完學校情況,周明軒又詳細說明了交流項目的具體內容:「這個項目的緣起,還要從岳寧同學招聘翻譯人員說起……」
「原來如此!」之前一直質疑的男生突然站起來,向岳寧鞠躬,「岳同學,我為剛才提出的諸多問題表示歉意。」
「沒關係,你繼續聽周同學介紹。」
「岳寧同學為我們提供了很多實踐機會。港城作為連接內地與世界的窗口,我們成立了一家服務公司,為內地企業提供翻譯、法律、進出口等服務。如果大家選擇去港城學習,我們將提供勤工儉學的機會。在學習期間積累實際工作經驗,這些經驗將幫助你們未來與內地企業建立合作關係。就像寶華樓的廚師們,在進修期間就能獲得不錯的收入。我們現在正與多家企業開展合作。」周明軒列舉了一長串合作企業名單。
「等你們完成港城的學習回內地後,就能進入這些企業,成為連接內地與港城的專業人才。」
周明軒感慨道:「人離鄉賤。我當年也曾申請英國的大學,但家境貧寒,出國讀書必須打工賺取學費和生活費。餐館洗盤子、拖地是我們這類學生最容易找到的工作。最終我選擇留在港城,沒想到遇到了寧寧。讀書固然重要,但能邊學習邊積累實用經驗,還能擁有光明的前途,實在是我的幸運。」=quothrgt
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