「可我從來沒去過那麼遠的地方。」
「那我不是讓人給你們在法國安排了翻譯嗎？就是怕你們聽不懂。而且他還會安排你們的其他生活問題。你擔心什麼？」岳寧問他，「你只管去，去了有什麼問題跟我說。」
「聽你的。」何運邦說。
岳寧選了羅國強和何運邦去法國半年，安排了爺爺阿松師徒去日本一年。考慮到寶華樓和寧宴在日本的熱度很高，她決定在日本開寶華樓。
阿松叔是爺爺的徒弟，是寶華樓最艱難的時候留下的人，也是如今寶華樓老店的總廚。阿忠是阿松叔的徒弟，岳寧來了港城之後，一直給岳寧做助手，如今也是上榜的大廚。
岳寧想讓師徒倆去日本好好學習一年之後，在日本開第一家寶華樓。所以他們倆這次去，就不僅僅是廚藝上的交流，還要看日本餐廳的運作流程，對日本餐飲市場深入了解的一個過程。
寶華樓畢竟是一家提供多種菜品的酒樓，不是產品單一的寧小廚。好在寶華樓管理公司在日本有子公司，如今梁澤運營著日本公司。有梁澤在，她也放心。
她把尼古拉斯和另外兩位法國廚子給陳錦瑩和陸培德帶。她跟陳錦瑩和陸培德說好了，讓他們好好學法語，他們倆不能靠翻譯去交流。
岳寧的打算是兩人去法國做為期一年半的交流，去法國巴黎高商或者里昂高商拿碩士學位。陳錦瑩是台大畢業生，她只要有法語基礎後，就能去法國了；陸培德需要在港城拿學士學位後，再去法國讀書。
陳錦瑩和陸培德是專業技術上的兩位合伙人，蘇菲和楊志傑則是管理和市場開拓上的合伙人，港大三年制，志傑畢業後，能接蘇菲接的班，蘇菲姐就有時間去英國或者美國讀商學院了。
「寧寧，我聽國強說，等他進修結束，不回福運樓，而是去北京？」何運邦問她。
「對。我跟北京那裡已經說好了，董大廚和陸大廚都認可國強的手藝。這樣國強去了北京，也算是比我羅爺爺更進一步了，我給我爸上墳，對著羅爺爺也能有交代了。」岳寧笑了一聲，「阿星以後就管著福運樓。」
何運邦點頭：「這樣最好了，大家都有好去處。」
「是啊！這樣我羅爺爺在地下也能安心了。」
范秀琴遛了一圈回來，說：「寧寧我也去買一輛，果然貴有貴的好處。」
「貴有貴的好處。但是你要了幹嘛？現在住深水埗，又不能騎車來這裡。現在樓價還很高，寧寧說接下去兩年樓價會下跌。」何運邦訓小徒弟，「不管你找不找對象，就像兔子有個窩了，心就定了。」
前幾天，陸培德找岳寧商量，他是不是考慮在港城買套房。岳寧跟他說先等兩年再說，現在形勢不穩，等港城前途定下來再說。而且他再干兩年，手頭錢也更多一些，畢竟他還有壽伯要住一起。岳寧的意思，要麼買得大一點，要麼買上下樓兩套。
岳寧的眼光很準，陸培德就聽進去了，何運邦也聽進去了。他吃過沒房子的苦，如今自己有了大房子，就叮囑小徒弟也要買自己的房子。
「師傅啊！你就天天房子房子。我陸師傅呢？天天催我找對象。」范秀琴抱怨道。
「我聽寧寧的，等手續辦下來就去法國了。」何運邦伸手揉她的腦袋。這丫頭聰明豪爽，就是性子太跳脫，自己在的時候還能喊住她，「我出去了，到時候你跟著你師兄，好好學手藝，也去念個大學，那樣才能有大出息。」
「知道了，知道了！」范秀琴說道。
*
岳寧收到了學校的Offer，約了莫維文夫婦一起去粵城，祭拜岳志榮。
莫維文夫妻一大早上從粵城賓館出發去福運樓，看見岳寧正在和大家一起往一輛兩噸的卡車上搬東西。
「寧寧，你這是？」莫維文問。
「給爸爸準備的祭品。」岳寧把一大桶冰遞給羅國強。
羅國強馬上要去法國了，而且明年這個時候，他回去北京，成為國賓館的大廚。
小時候，他爺爺曾經給來粵城的大領導燒過菜，大領導還跟爺爺拍照握手。這張照片可是掛在福運樓的牆上，那是爺爺一生中最驕傲的時刻。以後他去北京，他會成為專門給大領導燒菜、專門接待外賓的國廚，他要告訴爺爺。
羅國強把冰桶塞放在車上。岳寧準備了很多祭品，都是雞鴨魚肉，這麼熱的天要是壞了就可惜了。她又準備了幾桶冰塊，等下放在祭品下面。
岳寧又轉身回福運樓，進去拿東西。福運樓從春交會結束就歇業裝修了。
裝修比較簡單：外牆進行了修舊如舊的修補，又進行了全面的清洗，把招牌重新做了；裡面牆面扒拉了，鋪了新的電線，因為從日本進口了空調，原來的線路拉不動這麼多空調；牆面重新粉刷，地面以前是彩色水磨石，現在依舊做這個懷舊色彩的地面。錢花得比較多的是廚房，廚房設備全部升級改造，上個禮拜廚房也驗收了。現在裡面在打掃清理，等八月十八日，就能開門迎客了。
祖孫倆昨天回來和福運樓的幾個廚子一起，準備了今天的祭品。如過年前和清明祭拜一樣，岳寧除了燒豬、燒鵝之類的祭品，還準備了十個箱子的元寶。這次她還給她爸扎了一輛紅色的法拉利。
她自己定了一輛，下半年就能拿到了。她是個孝順孩子，自己有得開，她爸當然也得有。
莫維文和莊寶如看著她扛著這麼一輛紙紮的小汽車出來。