「莫老師，這下我相信小妹妹是從西北來的，幹活真的很利落。」
「妹妹啊！對象找好了嗎？」一個阿姨仔細打量著她。
岳寧連忙說：「找好了，找好了。」
「你這么小就找好了啊？小姑娘找對象要多看看的，不能這麼快就定下來，阿姨……」
「沈大姐，寧寧的對象是寶如的外甥。」莫維文連忙制止沈大姐做媒。
沈大姐愛人是教授，她是工人出身，夫妻倆一個知識分子喜靜，一個最是熱心，喜歡做媒，尤其是看見這麼漂亮能幹的小姑娘。
沈大姐很遺憾：「哎呦！我還在想莊老師的那個學生小鄒，莊老師還托我給他做媒呢！」
莊寶如笑著把手搭在沈大姐肩上：「你再努努力，幫我解決了小鄒的終身大事。來來，幫我剝蠶豆瓣了。」
沈大姐和莊寶如坐在苦楝樹下，一起剝蠶豆，沈大姐說：「小鄒真的很好，我也想給他找個又好看又能幹的小姑娘……」
岳寧聽著家長里短，把甲魚剁成了塊，順帶把塘鯉魚也殺好了。
「寧寧，甲魚要焯水的，是吧？」莫維文問。
「對的。」岳寧回答道。
「水燒好了。」
岳寧拿著裝甲魚的碗進了公共廚房，廚房裡一共有五個灶台，這一棟兩層樓里的人家都在這裡做飯，大家要輪流使用灶台燒飯。
岳寧看伯伯家的鍋子、鏟子就知道，平時夫妻倆估計都在單位里吃飯，很少做飯。
岳寧給甲魚焯水，再清洗乾淨，把塘鯉魚用蔥姜料酒，加毛毛鹽醃上。
「寧寧啊！我把豬腳爪和黃豆一起燉了。」莫維文揭開鍋蓋。
岳寧過去看了看說：「可以的。」
「鹹肉我也切好了。這個海蜇頭浸泡好了，你跟黃瓜一起拌一拌哦！我去擇菜了。」
「行，我先把油爆蝦、糖醋排骨和白切雞，這幾個冷菜做了。」
「冷開水在那裡。」莫維文知道做白切雞要過冷河。
冷開水當然比不上冰水，不過也無所謂，這隻浦東三黃雞很肥美。
岳寧趁著煮白切雞的時候，把排骨放油里炸過，炸排骨的油又用來炸河蝦，做油爆蝦。
「今天誰家有親眷來呀？好香啊！」有人走進廚房，看見岳寧這個陌生面孔，愣了一下。
岳寧主動解釋：「我是莫教授和莊教授的乾女兒。」
「你好，你好。」這位過來燉排骨。
白切雞煮好了，岳寧拿出來浸泡進涼白開里，她轉身過去揭開糖醋排骨的鍋蓋，倒了陳醋進鍋里，一股酸香飄起。
大廚做菜就是這樣，明明只是家常菜，那股味道卻香得勾起人肚裡的饞蟲……
第258章 弄堂里做菜
莊寶如正在剝蠶豆，一個年輕人拿著稿紙快步走過來，邊走邊叫：「老師，您幫我看看，我這麼計算，對不對？」
莊寶如放下蠶豆，接過稿紙。沈大姐往年輕人身上看去，今天天氣很熱，小鄒穿了一件白色短袖汗衫，這件汗衫上上下下破了好幾個洞。
小鄒正彎腰用手指著稿紙，跟莊寶如解釋自己的計算過程，沈大姐用手裡的蠶豆殼往小鄒肩膀上的破洞裡戳，小鄒抬頭看她：「沈阿姨。」
沈大姐說：「小鄒啊！你老師剛剛還在跟我說，要給你介紹對象。你看看你這個樣子，哪個小姑娘會看上你？出門不能穿件完整的衣衫。真是作孽哦！」
「你剝蠶豆就剝蠶豆，小鄒這幾天肯定都沒睡好，睡得晚，一睜眼又想著設計了，從床上爬起來就過來。」沈大姐的愛人，陳教授端著兩個碗過來。
莊寶如抬頭：「維文啊，家裡還有豆腐漿和油條，給小鄒拿來，這孩子肯定又沒吃早飯。」
莫維文放下手裡的芹菜，到家裡拿來一個搪瓷杯，還有一根油紙包著的油條，遞給小鄒：「小鄒，早飯不能不吃，胃要壞掉的。」
「謝謝莫老師！」小鄒接過。
鄰居拿來一張方凳放在莊寶如面前：「莊老師。」
「謝謝哦！」莊寶如把稿紙放在方凳上，邊寫邊跟小鄒討論。
這個年代公用廚房沒什麼抽油煙機，除非大風大雨，否則都是開著窗。岳寧開始燒甲魚了，香味順著窗口飄出去。
「莫老師，你乾女兒燒的菜太香了。」
「小傢伙是大廚，他們家祖孫三代都是大廚。」莫維文看著岳寧，想起岳志榮，不免有些傷情，要是志榮在就好了。
「寧寧是大廚啊？」沈大姐放下蠶豆，跑到窗口，對著正在切肉的陳教授說，「老陳啊！你今天的鰻魚乾燒肉，讓寧寧教你。」
「只會吃的人，要求還很高。」陳教授把五花肉放進碗裡，嫌棄地看了一眼愛人。