「再好不過了！領導們見多識廣，還請多提寶貴意見。」岳寧連忙回應。
一行人出發，首先前往寧宴陸府的裝修現場。目前裝修工程已基本完工，僅剩下一些收尾工作。
在寸土寸金的中環打造這樣一家餐廳，著實不易。推開大門，映入眼帘的是青灰色的磚雕影壁，影壁中央以淺浮雕技法雕刻出「松鶴延年」的圖案；右手邊刻著蒼勁有力的四個大字：「寧宴陸府」。
影壁後方是一處庭院，庭院中央以荷花缸打造水景，流水潺潺，錦鯉在水中悠然游弋。行至主樓前，落地槅扇門全部敞開，內部空間通透明亮。立柱與梁架保留了原木的赭石色澤，最引人矚目的當屬懸掛於頭頂的「竹骨宣紙燈」，燈架由紫竹彎曲成梅枝形狀，燈罩上繪著精美的工筆水墨畫。
「大廳里這些燈的燈罩上所繪的二十四節氣圖，皆出自我們岳小姐之手。」陸培德介紹道。
「岳小姐還有這等才藝？」一位領導不禁讚嘆。
岳寧謙遜地笑道：「我從小學習繪畫，正好派上用場。」
整個大廳的落地窗外，便是維多利亞港的景色。
岳寧帶著領導們走上樓梯，扶手柱子雖已安裝完畢，但下方仍留有空位。她解釋道：「這些地方要雕刻春夏秋冬的花紋，我在港城找了一圈匠人，都未能找到滿意的。最近我正在聯繫上海和粵城的朋友，讓他們幫忙尋覓合適的工匠。」
「是木雕工藝吧？」一位領導說道，「等會兒我給你打電話，介紹我們國賓館裝修時合作的浙江東陽老師傅。只要是中式風格，你提出要求，就沒有他們做不出來的活兒。」
「那太好了，真是太謝謝您了！」岳寧喜出望外。
樓上都是獨立的包房，每一間都有獨特的主題。走廊里陳列著岳寧從粵城友誼商店購置的瓷器、工藝品和書畫，還有春交會上絲綢進出口公司贈送的刺繡和錦緞製品。
岳寧指著牆上的相框說道：「這塊江崖海水團花妝花緞來自蘇州，我用它做了一件外套，剩下的布料被我裝裱起來用作裝飾。真的太美了。」
領導們也點頭：「我們國家的這些傳統手工藝確實好啊！就是現在都沒落了，」
岳寧推開一間包廂的門，牆面以宋代工筆花鳥畫為藍本進行裝飾，花鳥的靈動之態躍然牆上。包廂內採用藤編吊燈與隱藏光帶相結合的設計，既保證了充足的照明，又營造出古樸典雅的氛圍。
「每間包廂都劃分出了休息區和用餐區。」岳寧指著外側的一塊區域說道，「這邊放置一個茶台，賓客在用餐之餘，還能在此享受品茗之趣。」
一位領導笑著對陸永定說：「老陸啊！這樣一家酒樓，倒也配得上你們家『翰林人家，京城第一』的名號。」
說者無心，聽者有意。陸永定經歷過特殊年代，深知若不是大哥的軍功章庇護，這八個字的名號足以壓垮整個家族。這才過去幾天，他可不敢頂這個名號。
他趕忙說道：「陸家菜只是表明其淵源，陸家菜屬於人民群眾，就如同剛才牆上的那塊錦緞，都是傳承下來的技藝。」
岳寧聽出了陸大廚話語中的意思，連忙接話道：「吃水不忘挖井人，我們手藝人注重傳承。陸哥願意毫無保留地將手藝傳授給其他廚師，日後這家酒樓也由他管理，他擔任總廚，借著他的名號，也能讓更多人了解陸家菜。我們去寧宴餐廳吧，正好我向幾位領導介紹一下我們寶華樓傳授技藝的規則。」
參觀完寧宴陸府，一行人前往寧宴餐廳。此次參觀僅需岳寧和陸培德陪同，蘇菲前往辦公室，岳寧則讓蔡致遠去自己辦公室喝茶。
此時距離晚市開市還有一刻鐘，前廳的服務人員已全部到崗，正在檢查各自的儀容儀表。前廳經理向大家總結午市巡台過程中的得失。
岳寧介紹完前廳的情況，又來到大廚介紹專欄，講解他們的大廚培養規則。領導看向陸培德，稱讚道：「小陸，真是年輕有為啊！」
「也是多虧了寧寧給我機會，我剛到港城的時候，沒有一家大酒樓願意錄用我，只有壽伯的粉麵攤收留了我。」陸培德感慨道。
「我一直覺得，在咱們國賓館新一代廚師中，小陸手藝最為精湛，而且為人謙虛謹慎，將來必定能挑大樑。可惜……」領導微微嘆息。
岳寧看向陸永定，說道：「領導，陸大廚在北京帶了多少徒弟？北京不缺陸家菜的傳承人，人才多得都快『溢』出來了，但北京缺南派粵菜的傳承人。我待會兒要向您推薦一個人。」
「誰啊？」
岳寧指著牆上的照片說道：「粵城福運樓已故總廚羅長發的孫子羅國強。」
岳寧與羅國強相處已久，她發現羅國強的廚藝進步飛速，但以她的眼光來看，若讓他獨自管理一家店鋪，他這個人的性格太軟，不適合做管理。尤其是福運樓內部問題諸多，急需進行改革，她希望先由港城人張駿明梳理大致情況，再由馬耀星接任管理。如此一來，羅國強又該如何成為福運樓的傳承人呢？他頂著羅長發親孫子的名號，技藝也不錯，最後卻要在馬耀星手下做事，心中肯定會感到委屈。=quothrgt
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