接著一個記者問：「你對中國的前景很看好？」
「是，我曾經花了一個月去內地考察……」崔慧儀說著對國內市場理解。
中日之間的關係，這個階段非常好，中國是一個熱點，崔慧儀開啟了中國話題，記者們被帶到中國話題上。
崔慧儀用了這麼久去了解內地市場，她分析起來自然頭頭是道，中國窮歸窮，人口基數放在那裡，速食麵本來就平民食物。她還說了香菇燉雞面，在港城能獲得成功，在中國內地成功的可能性很低，所以他們開發了味道濃郁的面。
內地缺資金，缺投資，他們這群中國人第一時間回到內地，因為那裡是華人的根。但是光靠華人的投資不夠，十億人大部分處於貧困中，需要更多的外資進去，提供更多的崗位。
崔慧儀真心實意地分享自己經驗，熱誠地邀請不僅僅是清仔面，她也希望其他同行一起進入中國。
「崔小姐，你公開這些，不是便宜了你的同行？」
「我希望同行跟我一起把中國市場做起來，市場規模做大了，才能賺更多的錢，不是嗎？」
自己是中華血脈，但是面對日本人，只能講利益。
發布會的內容通過電視台，報紙被報導。
崔慧儀的兩張照片，願意挖掘真相的記者，去進行了調查，在港城市場清仔完全正常銷售，但是在日本市場，清仔不計成本買斷渠道商，致使立德很難鋪銷售網絡。清仔還大幅抬高銷售終端貨架的使用費，要求網點不准售賣立德的產品。記者還拿到了清仔與某銷售網點簽訂的供貨協議，協議補充條款中寫明限制銷售立德的任何一款速食麵。
這不是賊喊捉賊嗎？
而清仔日本的競爭對手，還出來感謝崔慧儀的分享，說她分享的內容對了解中國的食品行業很有用，尤其是中國的食品分銷渠道這塊，供銷社整個鏈條，各個區域的管制等等。
在這樣的背景下，清仔自然不敢再對立德食品圍追堵截，立德食品的相關產品終於可以順暢進入各大賣場。
然而，日本市場有多大？立德食品哪怕開足馬力生產，依然供不應求。
燒臘雙拼面以符合日本人口味而大受歡迎，沒想到嶺南豉油雞面後來者居上。
這是源於岳寧回到港城後，和許樂梅做了一期節目，她們用豉油雞速食麵，做了一份炒麵。這一期節目在日本播出。
醬色的麵條，乾爽彈牙，不過是加上了豆芽和雞蛋，撒了一把韭菜段，那個香氣就讓人無法拒絕。
這還是印象中的速食麵嗎？
這個速食麵在日本大賣，港城市場都時常斷貨，崔慧儀從來沒有忙到如此焦頭爛額，哪怕她和岳寧已經決定在日本關西投資一家工廠，燃眉之急只能是在立德現有基礎上擴產。
岳寧跟TS簽訂了明年兩月中旬，拍攝中華頂級料理的合約。
日方給的錢，讓岳寧充分認識了昭和時代日本人的土豪之氣，創下了本港五萬一桌的新記錄。
這下讓港城電視台報紙大書特書，毋庸置疑岳寧港城最頂級的廚師，寧宴是港城排名第一的酒樓。
岳寧接受採訪：「我個人當不起這樣的讚譽，寧宴也當不起這樣的美譽。我希望這場宴席，至少是港澳粵三地廚師的通力合作，一起來展示我們中華美食。所以我邀請了春風樓的裘大廚一起參加，另外上一屆廚王李欣榮師徒也會參加，我也邀請《廚王大賽》前三名的選手一起參加酒席的製作。」=quothrgt
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