岳寧抬頭問中島雅子：「我剛才的話，剛好又回答了你的問題，去問問你們的長者，我記得日本戰後，由於糧食的缺乏，只得實行配給制，每天每天定額食物297克，而且都是白薯，大豆之類的，幾乎沒有米麵，肉食都不用想了。就是這樣底子上，日本重新發展起來，用了十年的時間，超過了戰前水平，再用了十年時間，國民總產值超過了聯邦德國成為世界第二強國。到今天，東京已經成為當之無愧的亞洲金融和商業中心。日本可以這樣發展起來，作為日本曾經的老師的中國為什麼不可以？」
「這怎麼可能？」
「為什麼不可能？」岳寧問她。
「日本有明治維新的成功經驗。」
「韓國有嗎？我們的台灣省和港城有嗎？新加坡有嗎？不也都發展起來了？」岳寧跟她說，「明治維新之前，日本一千三百多年在幹什麼？」
「希望你們能成功。」中島雅子雖然眼裡有些不屑，嘴上還是這麼說。
「歷史的必然。」岳寧說。
別人可能沒這個信心，岳寧是親歷中國發展的人，她自有信心。
她的身份實在犯不著跟這麼一個小職員去計較，但是她就是應激了。
道頓堀已經到了，中島雅子拉開了車門，岳寧和喬君賢下車。
鏡頭對準了岳寧，岳寧身後商店招牌五花八門，而且一個比一個誇張，岳寧說：「各位觀眾，今天我來日本大阪的道頓堀。」
她仰頭看那個面目猙獰的廚子招牌，又轉過去看那隻大螃蟹，再去看頭上飄著一個大河豚，她身邊有店員很大聲地在招攬顧客，整條街熱鬧非凡。
「聽說來到大阪，吃到破產。我現在選擇困難了怎麼辦？」岳寧有些無奈地說，「不過，已經定下吃大阪燒了。那就先請我們本次節目的嚮導，雅子小姐帶我們去吧！」
中島雅子又是那種謙恭溫雅的表情，帶著他們往裡走。
這條街道跟寶華樓所在的街道差不多寬，兩旁擠滿了餐館，今天要探訪的這家店鋪，名字不同，但是店鋪風格跟岳寧上輩子吃過的那家拿了很多年米其林評級的大阪燒店家差不多呢！
進入店鋪空氣里瀰漫著鐵板炙烤食物的香氣，食客們圍著鐵板，那滋啦滋啦的聲音，感覺就來了。
節目組已經預約了位子，他們一起上樓去，樓下食客們圍著鐵板吃，樓上則是四個人一桌，每桌有一塊鐵板。岳寧和喬君賢面對面坐下，她拿了菜單，按照節目安排，選了一個傳統的豚肉玉子大阪燒和一個炒麵大阪燒。
第147章 逛百貨公司
廚師端了一個盤子上來，從盤子裡拿出了一個碗，碗裡有混合好的料，他在鐵板上澆上油。
岳寧對著鏡頭介紹：「剛才在車上，我介紹過了大阪燒的歷史，大阪風燒是食材混合在一起，在鐵板上煎成一張是什錦餅。」
鐵板上的油熱了，廚師把一碗拌好的料鋪在鐵板上，用鏟子把麵糊攤開。
「大阪燒，看上去簡單……」岳寧停頓了一下。
喬君賢抬頭看她：「實際上很難做嗎？」
「實際上一點都不難。」
「你……」喬君賢笑了一聲。
廚師正在添加目魚、蝦仁和章魚腿等小海鮮，岳寧說：「然而就像干炒牛河一樣，最最日常食物，但是好的廚子，就能把平凡的食物做成絕頂的美味。」
雅子把岳寧的話，翻譯給廚師聽。
廚師聽了，臉上露出笑容：「是，我們大阪人認為，把貴的食材做成美味，是理所當然的。但是能把普通的食材做得好吃，才是一個廚師的榮耀。」
「一樣的想法，所以我們探尋的第一站就是大阪燒，這樣的街市食物。」岳寧說。=quothrgt
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