傅丹琴既然稱之為傳奇，那就是她有一般人沒有的能力。即便是張安喜嫁的也是有錢人家，這麼多年過去，他們家跟傅丹琴的身家還是差了一大截。而且他們家很多機會都是因為她是張老夫人的女兒才有的。
「二叔，您年輕的時候挺看得明白，知道審時度勢，怎麼到了這把年紀就知道自己是張家的家長了？就知道要擔當了？」張安喜拉著他轉向左手邊，「靠著別人吃飯的人，腰杆子還是不要那麼硬。」
那是他的兒子兒媳正在跟蔡致遠聊天，他的兒子兒媳開了一家GG公司，經營很不錯。
「您說沒了媽媽的人脈，我們還能過現在的日子嗎？您是個聰明人。」張安喜看見大姐在招手，「二叔，大姐找我，我過去了。」
張安平在家做太太，張安喜還在天祥任職，主管珠寶原料採購。傅丹琴把這麼一個位子給她，足見對這個女兒的看重。
張安喜走到張安樂身邊，兩人跟南非的鑽石供貨商聊天。
張家老二想得出神了，張安平說：「二叔，我去媽那邊了，今天這個場合，是我們姐妹倆表明態度的時候。」張
張家老二說：「我跟你一起去。」
叔侄倆一起過去，傅丹琴正在吃剛出籠的湯包，周宣雄問她：「有那家淮揚菜館的味道嗎？」
「有，就是那個很好吃的味道。」
張安平在傅丹琴背後問：「媽，吃什麼呢？」
「安平，快來嘗嘗。」傅丹琴手搭在二女兒手上，「我還沒出嫁的時候，粵城裡有家淮揚菜館，老師傅做的蟹粉湯包特別好吃。你周三叔還記得，跟寧寧說了，寧寧找了文婷，從上海空運大閘蟹到粵城，再轉到這裡，做了這個蟹粉湯包。」
「我也去拿一個。」張安平說。
張家老二跟侄女說：「安平，也給我拿一個。」
張家老二拉開了椅子在傅丹琴這一桌坐下說：「大姐，我跟安平安喜姐妹倆說了。以後你是她們的養母。現在你說不想進張家祖墳了。可您長嫂如母，我這幾十年受你照顧，這個情分是實實在在的。以後改個稱呼，我們就當成姐弟走動。行不？」
傅丹琴笑看著他，這個老二啊！最懂得見風使舵，都這把年紀了，既然他願意維護這個體面，她就給他這個體面：「好啊！」
張安平端了兩個小盅過來：「湯包沒了，要等五分鐘，五蛇羹出來了。」
聽見五蛇羹出來了，周老爺子立馬站起來：「我去拿。」
張安平把湯盅放桌上：「您倆先吃，我再去拿。」
傅丹琴揭開湯盅蓋，一碗羹湯上飄著絲絲縷縷的白色菊花花瓣。
「我來港城這幾天，吃了好幾家蛇羹，那個羹湯湯底，大多是母雞、筒骨和金華火腿吊的湯底，反而失去了五蛇羹的本來味道。寧寧這個就不一樣，以蛇骨為主熬出來的湯底，是當年福運樓的味道。」周老爺子跟傅丹琴介紹。
張安平再拿了兩個湯盅過來，給她二叔一盅。
傅丹琴嘗一口羹湯，她細細品味，這道粵城裡的傳統菜，在港城有不少人家在做，家家都號稱是正宗五蛇羹。
傅丹琴也吃過不少，各家味道不同，這是她在港城吃過的唯二，蛇有蛇味的五蛇羹。
廣府人有吃蛇的風俗，三蛇羹還是五蛇羹，五蛇羹又是哪五種蛇，倒是沒有個定數。
但是一盅福運樓的五蛇羹，卻必須是過樹榕、飯剷頭、金腳帶、三索線和白花蛇五種。
一來是五種蛇各有其功效，二來這五種蛇肉質也不同，有的驅頭風，有的肉質幼細，有的清肝明目，有的熬出來湯底鮮香。
說得簡單，但是這港城裡大多數蛇羹像宣雄說的那樣，高湯的味道已經影響了蛇羹本身的味道，感覺就是加了蛇肉的花膠母雞湯。
「很清楚的蛇湯味道，每種蛇肉各有不同，是福運樓的味道。」傅丹琴說道，「這個小姑娘不是才十八歲嗎？這個手藝可真了得。」
剛說起那個小姑娘，就見的外孫女張蘊嫻推著車，車上裝了一個粉紅嫩嘟嘟的碩大的壽桃，外孫女說：「外婆，吃壽桃了。」=quothrgt
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