這會兒午市結束，大家正在休息，閒聊的閒聊，看報的看報，一個學徒眼睛盯著電視機，緊張地叫：「查理快啊！快啊！」
電視正在直播賽馬。
這小子有閒余時間就研究馬經，很痴迷，平時收看賽馬直播，去年沙田馬場開了之後，他時常換班去看賽馬。
岳寧敲了敲這個小子的桌子說：「小賭怡情，大賭傷身，強賭灰飛煙滅。別太沉迷！」
岳寧不喜歡這樣的員工，只是這是人家私人的事，工作上沒有問題，她只能勸兩句。
岳寧上樓叫了岳寶華，岳寶華拿了車鑰匙下樓來，岳寧招手：「阿邦叔、阿星、國強，走了！」
三個人連忙跟上，岳寶華開車。岳寧昨天忙著簽約儀式，今天總算是有點空了，剛好他們祖孫倆要去淺水灣，岳寧決定下午帶著他們逛逛港島。
「剛過來，感覺怎麼樣？」岳寧轉頭問他們三個。
「國強被我們倆的打呼聲給弄得兩個晚上沒睡好。」阿邦看著羅國強說。
「他們倆晚上打鼾像打雷一樣。我起床踢了阿邦一腳，他就『嗯嗯』一聲，繼續打鼾。」羅國強抱怨。
「之前街角的那間閣樓應該還在，就是那間屋子是個閣樓，而且還沒單獨衛浴，所以我才選了這麼一個帶著獨立衛浴的房子。要不等下讓花姐把它租下，國強一個人搬過去吧！」岳寧說道。
在人生地不熟的地方，跟自己相熟的夥伴分開，羅國強擺手說：「不用，不用！習慣幾天就好了。」
「那你就先適應一下。要是適應不了，再跟我們說。」岳寧說。
「好的。」
車子出了隧道，眼前已經是高樓大廈，馬耀星拉著何運邦說：「阿邦，你看！這才是港城。」
何運邦看著外頭車水馬龍：「這個是港城，寶華樓在的地方就不是港城了？昨天傍晚，拉著我們要進去的那個姑娘，還是上海來的呢！」
岳寧聽見這話，嚇了一跳。旺角這裡亂七八糟的什麼都有，尤其是何運邦這樣的光棍，別來這裡賺了一點錢，最後全花那些地方了。
她連忙轉頭，正色道：「阿邦叔，你們可千萬不要碰那些，港城有這種高樓大廈，也有陰暗見不得人的地方。」
「對了，我有個兄弟出來投靠他叔了，說是住在九龍這裡。」馬耀星說了一個地址。
岳寶華說：「阿星，那是你兄弟。我不好讓你斷了聯繫，但那是九龍城寨。那些從大陸過來沒有身份的流民，剛開始都是住那裡，裡面很亂，很雜。你也不知道他現在做什麼了，最好不要來往了。港城往上是上流社會，億萬富豪，往下是就是九龍城寨里，常年不見陽光的地界。」
「華叔，我們知道的。」
岳寧再次跟他們強調：「記得，你們來這裡就是來學手藝，學管理，還有打工掙錢。這兩年攢上一筆錢，然後回粵城，買房娶媳婦的錢都有了。那時候鴻安大酒店也快要開業了。粵城的鴻安是中港合資的，也歸口於二商局管，我在裡面開寧宴，你們回去剛剛好，位子都有了，以後你們可都是領導。」
「寧寧，你就別操心了。我們就是不懂，那個女人一開口，我們知道她是做什麼的。立馬逃了！」何運邦說道，「我們三個一定好好干，剛才我們看了，難怪阿松跟我說，來了第一件事，就是要把鞋買大一碼。」
寶華樓現在的工作量，就是比起以前那也是加了不少，不要說跟吃大鍋飯的福運樓比了。剛來的人一天站下來，腳都腫了，不過一個禮拜下來就適應了。
「寶華樓肯定比福運樓要累很多。」岳寧說道，主要也是寶華樓的發展速度太快，人員跟不上導致的。
何運邦笑：「你給我開的工資也不低。你也知道我之前想過要出來，他們說港城，我們這種沒身份的，一個月八百，不包食宿，那時候覺得很高了，人家也跟我說了，那是要從早做到晚，沒得停的。我剛才問了後廚洗碗工，他一個月也能拿一千三四呢！一樣幹活，寶華樓比其他人家錢多多了。」
「寶華樓給的工錢是同行里比較高的，但是算到勞累程度，也沒那麼多。你說的那些，就是知道流民沒身份，你想要留下來，活下來，就必須做，那個是真苦。」
岳寧微微嘆息，高速發展的港城，上限無限高，底限也是低到塵埃。
「對了，寧寧！昨天花姐跟我們說，還有花紅，是什麼？我還沒搞懂。」
最近一個月阿松拿了七千多港幣，當時勝華樓挖人，給樓家富開的工錢也就是五千港幣。
岳寧秉承多勞多得，把各個菜品，按照難易程度，算了係數，從切墩、打荷到廚師，核定了係數。多勞多得，還有就是顧客評價，和寶華樓整個營業額，這些因素綜合起來。
上個月發工錢的時候，寶華樓從上到下，每個人都笑得眼睛眯成一條線。老闆再會畫餅，也不如真金白銀來得實惠。
三個人過來基礎薪資是約定打七折，但是激勵不打折。
岳寧給他們算，三個人眼睛放光，來了有地方落腳，錢本來就比聽說的多，現在還有這麼高的獎金？
已經到輝煌了，岳寧下車，仰頭看去，工人正在剷除輝煌的招牌。