「知道是知道了。」阿珍想了想說，「寧寧，上次你說你想做富豪商務宴請的酒樓。不說咱們寶華樓這個市口，富豪過來就是吃吃口味，真要宴請，那還是不行的。就是你現在這個要求，我認為人到位了，咱們肯定能做到的。但是那種商務宴請，我也打聽過了，而且御龍軒這兩天也有電視節目展示，你看了就知道現在港城吃哪一套了。他們包房裡的侍應生，個個都是漂亮得可以去選港姐的靚女。」
阿珍比劃胸口，學著人家彎腰：「扣子開到這裡，一彎腰，客人清清楚楚看到兩個波。」
她看了一眼她的左右，又抬頭挺胸讓岳寧看她：「寧寧，我就不說我這張臉能不能跟人家比了，就我這個飛機場，拿什麼跟人家比？」
一屋子的人，全都快笑噴了。
他們發現平時嘻嘻哈哈的岳寧沒笑，立馬又全收了笑容，岳寧一雙銳眼掃了他們一圈：「我說過多少次了？我從來沒想跟御龍軒比，我的餐廳無論高級還是普通。咱們，賣菜、賣服務、賣笑臉，唯獨不賣色相。我為什麼定製的侍應生工作服都是淺灰色的，而且不論男女，都是一樣穿褲子，就是為了消除男女差異。最好的服務是客人記不住你的臉，但是他感覺很舒服，他被尊重了。我不需要你們去跟外頭比，他們做的那些，我們不能做，我們做我們能做的。」
「我知道了。」阿珍低頭說。
「我們說菜了。」岳寧給每個廚師和學徒都發了筷子，「阿明叔，你分析一下。」
阿明轉了轉盤，把那道剩下最多的菜轉到了他面前，夾起一根廣東菜心：「火候不到有點生。」
一個廚師馬上走出來，也嘗了一根青菜：「是，我下次改進。」
阿明之前是最小的徒弟，爺爺帶他的時間也少，前面有師兄們在，他專注於煲仔飯，也就沒那麼出色，這些日子他們三個，被岳寧逼著帶學徒，管廚房，這才多久，已經像模像樣了。
「寧寧，喬二少來了。」樓下前台上來說。
「你讓他等等，我們馬上結束了。」岳寧說。
等阿明帶著後廚的人分析完，岳寧總結：「餐後巡台，是為了不斷總結改進，知道自己做對了什麼，哪裡不足？為明天有個更好的開始做準備。」
岳寧彎腰，「大家辛苦了，下班回家注意安全。」
「岳小姐，再見！」
「寧寧，再見！」
岳寧伸手請大家出門，她最後一個走出包廂門，下樓去。
喬君賢看見她了，站了起來，岳寧問：「這麼晚了，你怎麼來了？」
「剛從鵬城回來，四天了，有些事想跟你商量商量。」喬君賢笑，「還有你那些東西我都寄出去了，另外我在包裹里留了鵬城招商辦的地址，讓他們把信寄到招商辦，我給你帶回來。」
上次岳寧想給小楊溝的人寫信報平安，一打聽從港城寄信回去，就港城到內地中間要卡上好些天，從鵬城或者粵城寄就快許多了。
還有就是小楊溝寄信出來，如果寄到鵬城郵費便宜，到港城要翻十來倍，還有信件格式，對他們來說也容易些。
喬君賢在鵬城設立工廠的事在推進中，他時常要去鵬城，岳寧就讓他把信帶到鵬城去寄。這次岳寧買了好些布料衣服和耐運輸的吃食，讓喬君賢帶過去寄。
「想吃點什麼？我給你做。邊吃邊說？」岳寧說。
「簡單點，煮碗面？」
「更簡單一點，給你煮速食麵。」岳寧笑看著他。
聽見速食麵，喬君賢整個人都不好了。自己說簡單了又不好說什麼，跟著岳寧進了廚房。
他站在邊上，岳寧還真拿了一包速食麵，拆開，放開水裡泡。
喬君賢說：「我自己來吧？」
「你確定？」岳寧從冰箱裡，拿來豆芽、韭菜、雞蛋，放在桌上。
不是自己想的那樣？喬君賢笑：「那還是你來。」
岳寧笑了一聲，把泡好的面，拌了一半醬料進去，香氣已經出來了。
她開了爐灶，油入鍋：「這是立德的嶺南豉油雞面，目標客戶是茶餐廳，味道很不錯。」
她炒了雞蛋，再把豆芽炒到斷生，然後炒拌了醬料的面，再把雞蛋豆芽都放進去放剩下一半醬料，最後加上一把韭菜，出鍋。
喬君賢彎腰：「好香。」
有這碗面，他就很滿足了。=quothrgt
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