岳寧做的這個咖喱牛腩，用的是去骨的牛肋條，牛肋條肉是有筋有肉的貼骨肉，放在鍋里煎過之後，加入柱侯醬，炒出來醬香味，再放八角香葉之類的香料進行燉煮，燉好的這麼一大鍋牛肉。開市之後，配上已經炸過土豆塊，再加岳寧自己調配的帶著沙茶味的咖喱醬，小鍋燉煮，出鍋前還要添上一勺淡奶。醬香、咖喱香加上淡奶的柔滑，讓喜歡拌飯的喬葉應漪連著來了幾次。
也在師奶們強烈要求下，樂梅姐親自上門請教了方子。咖喱是岳寧自己調的，為了不給師奶們增加難度，岳寧嘗了幾種市場上的咖喱，定了一個比較接近的，師奶們又多了一款拿手菜。
各家茶餐廳也跟著她改，反正到處都是平替，還是以寶華樓的這一款最為火爆。
哥哥們來得也晚，岳寧給他們炒完了最後一道菜，客人不多了，她上樓去跟哥哥們打個招呼。
敲了門，推門進去，岳寧滿臉笑容地要叫哥，卻見她致遠哥哥，一臉頹喪，而且還挺憔悴。
大白天的，他下午不去電視台嗎？喝上酒了，喝得一張臉泛紅，不過也沒掩蓋他有黑眼圈。
岳寧小心翼翼地問喬君慎：「君慎哥哥，致遠哥哥怎麼了？」
「給你辦比試的蘇小姐提出辭職。」喬君慎說，「他跟人談了，人家還說要走。」
「哦！」岳寧想起昨晚蘇菲姐姐剛來的樣子，眼圈紅紅的。難道是被致遠哥哥這個狗老闆給氣的？姐姐在她這裡睡了一晚，回去決定辭職了？
「蘇小姐是個有本事的人。無非就是待遇和感受啦？」岳寧想了下，「待遇好辦，如果真那麼重要，升職加薪，給到位就好了。」
「她這個年紀和資歷里，在港城也算得上高了。」蔡致遠手撐著臉說。
「那就……比如說老闆特別難伺候，特別龜毛，自己還有本事的話，炒了老闆也未嘗不可。」岳寧尊重個人選擇，尤其是看見蔡致遠那麼強壓蘇菲姐姐，還看見昨晚姐姐這樣的一個人都眼圈紅了。
雖然致遠哥哥是她哥哥，這件事上，她幫理不幫親，哥哥實在龜毛。如果致遠哥哥希望留下姐姐……等等，作為老闆，就算是核心員工想走，她會難受，但是不至於這樣，一般都是好聚好散。對啊！自己不是聽見過電視台員工背後講姐姐的話嗎？說她外頭大把的的機會不去，情願被蔡致遠壓榨。所以他們之間？
喬君慎拍蔡致遠的背：「她薪資是高，但是你自己也說，兩三個人都頂不上一個蘇菲，還有啊！昨晚她夜不歸宿，你就不舒服了。她跟著你，還得天天看你摟著這個女星，那個女星。她有說過半句嗎？」
夜不歸宿？岳寧聽見這話仔細看蔡致遠的表情。
這話戳到蔡致遠這個半醉鬼的痛處了，他火往上冒：「她根本不在意我，她睡我就當睡一隻鴨。」
岳寧忍不住，噗呲一聲笑了起來。喬君慎瞪了她一眼，岳寧收了表情。
聽半醉的蔡致遠絮絮叨叨：「她很在意那個男人，我問她昨晚去哪兒了，她就是不說。她不想說，我也不逼她，我說這件事就這麼過了，以後別提了。她非要跟我斷了關係。我說不同意分手，她說我們之間連分手都不算。」
「我不是勸過你了嗎？她說得也沒什麼錯。你們倆互相沒把對方當男女朋友。現在她有正式的男朋友了，跟你斷了這種關係，不很正常？」喬君慎拍著他表弟的背。
蔡致遠甩開喬君慎：「那個人有什麼好？給她做碗面，她就感動了？為了那個男人。她離開亨通？以為世界上的老闆都像我一樣，能最大限度地給她權力，支持她的工作，讓她做出成績。」
就憑著她天天看蔡致遠跟那些女星傳緋聞，岳寧就不信他跟那些女星真的沒半點關係。關於昨晚上做面的人是自己，姐姐是跟她睡了一晚，這事岳寧決定不說。
她說：「哥，你總以為自己在給她遮風擋雨，實際上，她最大的風雨可能就是來自你。走出亨通，她可能就有另外一片天了。」
「別被人騙了身還被人騙了心。」蔡致遠整張臉通紅，不知道是喝酒喝得，還是氣得，激動地說，「她想走，我讓她走啊！其他兩家電視台，倒是想要她，她敢去嗎？上層是個什麼樣，她不知道？除非離開港城，台灣就更不用說了，那個圈子裡墨墨黑。新加坡她有人脈，但是她那個人脈是我小表姑婆。她現在腦子一熱要走，等出了亨通的門，她能去哪兒？」
喬君慎坐直了身體：「蔡致遠，蘇小姐就只能混電視台了？她的強項在於溝通組織和執行。你要這麼說，我立馬聘她來方達，做行政、做公關，做項目執行，多的是崗位給她。」
岳寧立馬坐喬君慎邊上：「君慎哥哥，以後寶華樓走中端線路，輝煌我打算改成『寧宴』走高端，還有我打算推類似茶餐廳的連鎖，還要和鴻安、立德的合作，事情很多，很複雜，我想成立一家管理公司。我爺爺沒有這個概念，我自己還沒熟悉港城的情況，要是有蘇小姐這樣的人在身邊，我會輕鬆很多吧？」=quothrgt
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