她當場交了定金，租下半個月的使用權，又聯繫供應商送來首批食材。
與此同時，顧淮在舊貨市場淘到一輛二手冷藏餐車，找師傅簡單翻新後，噴上了「花仙記」的logo。
他坐在駕駛座上試了試方向盤，對唐安顏說：「下午就能去車管所辦手續，明天一早就能用。」
唐安顏看著這輛藍白相間的餐車，突然想起第一次在東華擺小吃攤時的情景，嘴角不由得揚起笑意：「沒想到換了個地方，又做起了老本生意，顧淮，辛苦你了。」
顧淮別過臉，耳尖微微發紅：「小事一樁。趕緊去忙你的吧，下午還要試菜呢。」
酒樓後廚的房間大，光線暗，下午太陽還沒落山，已經開了白熾燈。
蒸騰的熱氣中間，燈光泛著暖黃色的光，唐安顏將袖口往上挽了挽，露出腕間細瘦的骨節，大有一副架勢準備大幹一場。
她接過周曉甜手中的鐵鍋，鍋底殘留的油溫還在滋滋作響，案板上碼著切得粗細均勻的筍絲、木耳絲和胡蘿蔔絲，色彩明快。
「魚香肉絲要講究『亮油抱汁』。」
她往鍋里補了半勺清油，指尖叩了叩調味罐，生抽、香醋、白糖一一取了些放在掌心排成一列。
她忽的揚起頭思索一番：「之前看戰士里好像有不少江浙人，得把糖醋比例再調柔些。」
話音未落，唐安顏拿起調味罐，手腕一抖，各色調料落入鍋中，在熱油里「刺啦」一聲。
鐵勺在她手中翻飛攪動著，紅亮的湯汁漸漸裹緊每根肉絲，筍絲的脆嫩、木耳的柔滑、胡蘿蔔的清甜……都在這翻炒中被激發出來。
最後撒上一撮翠綠的蔥花，唐安顏將鐵鍋一揚，鍋內的菜劃出一道優美的拋物線，落入盤中。
周曉甜湊過去聞了聞，眼睛發亮：「這味兒比我炒的多了股醬香，感覺味道層次更加豐富了。」
唐安顏用筷子夾起一根肉絲，醬汁掛得均勻透亮，入口酸甜微辣，後味還藏著豆瓣的醇厚，咽下去後舌尖回甘，層次感簡直絕了！
「該做魚了。」
唐安顏剛從水盆中撈出活蹦亂跳的鯽魚，但轉眼間又搖頭，手一松，那兩條魚「啪」的一聲又落回水盆里，算是逃過一劫。
「怎麼了師父？」周曉甜不解。
唐安顏搖搖頭：「本想做紅燒鯽魚的，但剛剛想到，我只考慮了菜品的味道，沒想過戰士們訓練忙，刺多的魚吃著多費勁兒。」
但轉眼間，她又將那兩條悠哉悠哉的鯽魚撈了起來。
剛剛躲過一劫的鯽魚再次身陷囹圄：「做鯽魚豆腐湯吧！」
煎好的鯽魚被唐安顏大力用鍋鏟鏟碎，又倒上一鍋水，用火煨著。
不多時蒸汽裊裊，等到她再打開鍋蓋時，鍋內已經是一汪奶白色的鯽魚湯。
鯽魚白嫩的肉已然碎成沫，混著魚刺在沸騰的湯里起起伏伏。
唐安顏將醇厚的湯過濾出來，把所有的魚刺連同已經碎成渣渣的魚肉都過濾掉，此刻鍋中便只剩濃郁香醇的湯汁，再加上切成小塊的嫩豆腐……
香氣四溢，鯽魚的鮮美在豆腐的催化下更加誘人，一口下去怕是要鮮掉眉毛！
等待熬湯的間隙，唐安顏開始處理下一道菜的食材。
她抓起一把干辣椒抖了抖，紅通通的辣椒在竹篩里沙沙作響。
「辣子雞得做兩種辣度，川渝的戰士要特辣，北方的同志就用微辣款。」
說著往鍋里倒了半鍋菜籽油，火苗舔著鍋底逐漸歡快起來，她把醃製好的雞塊分批下鍋，金黃的油花瞬間裹住雞肉，「滋啦」一聲後從中飄出焦香。
頭遍炸到表皮微脆時撈出，等油溫升到七成熱，再復炸一次，雞塊立刻變得金黃酥脆，像撒了層金箔。
「最後來道荷塘月色。」
這道菜算是改良版清炒時蔬，在宴席上頗受大家歡迎，是李班長指定的要做的菜品。
唐安顏洗淨鍋，改開小火，先炒香蒜末，再依次放入藕片、蓮子、木耳和荷蘭豆。
藕片在鍋里發出清脆的「咔嚓」聲，蓮子煮得糯嘰嘰的，咬開後露出青綠的蓮心，荷蘭豆保持著鮮嫩的碧色，最後撒上十幾顆枸杞。
紅的艷、白的透、綠的鮮，混雜在一起仿佛水面上盪起的漣漪，遠遠看去竟像真有月光傾灑在荷塘上的畫面似的。
周曉甜忍不住稱讚道：「師父，我覺得我還有得學呢，你這哪是做菜，簡直是變魔術，剛才還是一堆零散的食材，現在轉眼就成了藝術品！」
唐安顏笑笑，拍拍周曉甜的肩膀，毫不客氣：「師父的廚藝好不是眾所周知的事實嘛！但你也不差啦！」
傍晚時分，三人帶著試做的盒飯樣品來到軍區。
李班長召集了幾個不同籍貫的戰士試吃，大家圍坐在桌前。