口感上更是冰涼、滑軟，一口咬下去，似乎都不用咀嚼，這冰冰冷冷的梨子就順著口腔滑進了肚子裡。
這樣甜爽冰涼的吃食，她平生僅見。
歷經幾個時辰做出來的五個水晶梨子，還不到半盞茶的時間，除了果蒂被留了下來，就被所有人吃了個乾淨。
月牙抱著柳金枝的腿，哀嚎：「阿姐阿姐，下次多做幾個嘛，我還想吃山竹餡兒的、荔枝餡兒的、石榴餡兒的。」
就是一向克制的柳霄，這回也是罕見點頭附和：「這個水晶梨子味道真的太好了，阿姐，你是怎麼想出來的呀？」
柳金枝撓撓頭，不好意思一笑，依舊搬出最實用的敷衍話術——
「嗐，我就是在一本古籍上看見的。」
杜衛把所有人吃剩下的果蒂收起來扔掉，笑道：「自從跟了東家，我嘴都被養刁了。以後就算東家不發我工錢，我都不會走。這麼多好吃的，在外頭要賣上天價呢！」
柳霄聽了，靈光一閃，道：「阿姐，水晶梨子做法特殊，以至產量不高，如果拿出去賣，必然要以高價出售。就是再好吃，願意買的百姓也不多。咱們不如就在達官貴人之間宣傳，吸引有錢人家來買。」
這不就是走精品路線嗎？
柳金枝覺得這主意可行，點頭道：「最好是接受定做，再用這些大官貴客們自己的冰。咱們的冰還要留在夏天賣呢，來來回回開蓋子，回頭就化成水了。」
反正大戶們對於喜歡的東西往往不吝惜銀子，區區幾塊冰更不算什麼了。
而且往這些高門大戶里跑多了，也能認識不少人脈。
雖說認識不代表有交情，但混個臉熟總比臉生好。
不然就像一些純粹的暴發戶，遇見事情以後，就是捧著銀子求人都不知道求誰。
但就有一件事讓柳霄操心。
「但是阿姐，現在飯館剛起步，里里外外都需要你操持，所以外出的時間不能長，還得有個人幫你看顧。」
柳金枝點點頭，道：「這個事情我會考量的。」
其實阿芹是可以的，她做事細心，又有一定的手藝，但還不夠純熟。
等到阿芹能做出一道屬於自己的招牌菜時，她就可以放心讓阿芹幫忙看顧飯館了。
不過柳霄的話也提醒了一下柳金枝。
「霄哥兒，等到飯館再穩定運營一段時間，我們再招一些學徒如何？」
「阿姐是想要膳徒？目前阿芹姐姐做的不好嗎？」
柳金枝搖搖頭，道：「阿芹做的不錯，但她有自己擅長的手藝，我想，我可以幫她改進菜色，但讓她完全像我一樣做菜是不可行的。所以我想招收一些小學徒，一心一意學我的菜。」
「阿姐此時倒有幾分開山祖師授業的風範了。」柳霄望著柳金枝，滿眼帶笑，「說不定將來，青史也能記下汴京城裡的柳家飯館。」
這個未來雖然美好，卻比她想開一家酒樓還遙遠。
「我從來不做白日夢。」柳金枝拍拍柳霄的肩膀，「我還是覺得開酒樓更容易實現。」
第40章
飯館的進項很穩定，每日的銀錢流水最高能到五兩銀子。
但柳金枝覺得飯館還能更上一層樓，於是決定將飯館的營業時間延長。
以往他們只做下午和夜市的生意，現在他們連同著上午、中午的生意一塊兒做。
這就對跑堂有更高的要求了。
雖然杜衛也能勉強支撐，再加上潘安玉時不時躥來熱情幫忙。
但這樣靠兩個人輪流下去總不是個辦法。
而嬸子們年紀也大了，若讓她們跑堂，一整天站下來，身體肯定要累出點病痛。
何苦折騰人家？
還是得招專業人才才行。
要是有機會，就連大堂經理也一塊兒招了，專門給她統籌飯館裡的大小事務。
好在上次柳霄寫了招聘啟事貼在飯館門口，很快就有了一些人來詢問。
於是柳金枝專門抽出了一點時間，開始了面試！
月牙從旁協助，給來面試的人分發號碼牌，再按照應聘職位的不同排隊進屋面試。
跑堂、掌柜、帳房……
分的十分清楚。
第一個來面試的是個身材高挑，面色紅潤，眉目清秀的年輕男人。
男人對柳金枝叉手下拜，恭敬道：「東家，小人想領跑堂的差。小人嗓音洪亮，記性也好。以前沒還俗的時候，曾是個唱經和尚。」
柳金枝饒有興趣地問：「你以前還當過唱經和尚？」=quothrgt
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