「嬤嬤做事穩妥。」韓澤不欲多說。以前他院子裡也是丫鬟，後來有人試圖勾引他，就換成了年歲較大的李嬤嬤，除此之外便是曹叔。
吃了會糕點，姚輕雪拍了拍手上的殘渣，「廚房在哪裡？」芽芽想吃炸肉，在家沒做成，在這裡做也是一樣。
「我帶你去。」韓大人幾天沒吃她做的飯，也是想得很。「打算做什麼？」
第63章 下廚
廚房裡的人看見韓澤，趕緊放下手裡的活過來行禮。
韓澤指著姚輕雪道：「這位是姚姑娘，她要做幾道膳食。」
眾人心下瞭然，他們早就聽說大公子身邊的廚娘厲害，所做膳食非常得大公子喜歡。尤其是劉婆子和孫婆子見過姚輕雪，也吃過她做的東西，對她有幾分尊重。
「少爺放心，姚姑娘要做什麼，我們定當滿足。」孫婆子笑著道，「姚姑娘，可還記得老奴？」
上次韓鶯為了吃肉脯，專程帶倆婆子去太平巷剁肉。兩位膀大腰圓、力氣甚大的婆子姚輕雪都有印象。
「自然記得。」姚輕雪微微頷首，「孫嬤嬤、劉嬤嬤！好久不見。」
「姑娘想做什麼？今日的食材都在這裡。」劉婆子引人去廚房的一角，那裡堆放著各種新鮮蔬菜和肉類，水盆里還有活蹦亂跳的河蝦。「菜是莊子上送來的，暖棚里養著的，肉是今早街市上買的，您瞧瞧若是缺什麼，老奴這就去買。」
姚輕雪沒看見有雞，倒是有塊裡脊肉，做炸肉也是一樣的，便道：「夠了。」
韓澤問：「有雞嗎？」剛剛雪兒問他要雞來著。
劉婆子忙道：「有的，在屋後養著。要老母雞還是小嫩雞？」老母雞養了三年以上，燉湯補身子最好。小嫩雞是今年春天孵出來養到現在，肉質嫩，就是個頭不大。
韓澤看向姚輕雪，後者對劉婆子道：「麻煩劉嬤嬤挑一隻個頭大的小嫩雞。」
「好，老奴這就去。」劉婆子出門抓雞去了。
姚輕雪打量食材，問韓澤他爹娘還有韓老夫人的喜好。她既然進了廚房，就不能光做芽芽和韓澤的吃食，索性就做一桌。
韓澤細數家中每個人的喜好。韓將軍喜歡吃肉，不限種類是肉就成。韓老夫人和韓夫人飲食清淡，食素多一些，至於韓漳和韓鶯等人，只要好吃就不挑。
聽韓澤說完，姚輕雪心裡有了數，她對韓家的廚子道：「晚膳我來安排可好？」
大公子領過來的，李大廚哪裡敢說不好，「姑娘儘管安排，我給您打下手。」其他人也紛紛附和，「要做什麼您說就行，我們來處理。」
大家這麼配合姚輕雪有些意外，一般廚子很介意旁人進入自己的地盤，她想或許是因為韓澤在的緣故吧。姚輕雪不知道的是孫婆子和劉婆子，還有韓家車夫把姚輕雪夸出花來，廚房這些人雖然沒見過大公子的廚娘，但都知道她人美心善廚藝好，是個頂好的姑娘。
「好，有勞各位了。」要做的菜不少，她一個人忙不過來，有人幫忙姚輕雪便不客氣，指使李大廚把裡脊肉切成銅板厚的肉片，讓孫婆子剁肉餡。她剛拿起蓮藕便有丫鬟接過去問她怎麼處理。之後她點一樣食材便有人接過去，完全不用她動手。
這邊剛安排好，劉婆子提著一隻白嫩的雞回到廚房。好快，姚輕雪以為劉婆子會拎進來一隻帶毛的雞，沒想到這麼短時間她把雞毛都拔了，想來是外面有灶台。
旁的事都有人做了，姚輕雪便接過身子還熱乎的白條雞剝|皮、肢|解，沒多大會兒便將整隻雞骨肉分離。其他人忙著手裡的活，偶爾往這邊瞟幾眼，都暗暗佩服，這姑娘有真本事，絕對不是靠美色迷惑了大公子。
韓澤站一旁看她切肉，姚輕雪拿起菜刀後就很專注，眼裡只有案板上的肉，都忘了韓澤的存在。很快一隻雞的雞肉被她切成均勻的小塊。她手起刀落把雞骨架剁成幾段，和幾段雞翅膀一起醃製，打算都炸了。
幹完手裡的活，姚輕雪抬頭見韓澤還在這兒，她手一指灶台，「生火去。」
廚房裡的人手下一頓，都用不可置信的眼神看向姚輕雪。其實說完姚輕雪就後悔了，她剛剛專心弄雞肉，看見人便下意識地指使起來，完全忘了這是在韓家。
就在大家都以為韓澤會發火時，韓大人點了下頭，走到灶膛前搬過小板凳坐下，然後往灶台里添柴、點火。
一眾僕人的下巴差點被驚掉，以往大公子吃口飯都難，現在他竟然燒火？可真是一物降一物啊，萬萬想不到有一日
大公子會被一個廚娘降服。大家的眼神在韓澤和姚輕雪身上來迴轉。
姚輕雪臉上有些熱，但她也不好收回說出去的話，她今後是這家裡的主人之一，可不能出爾反爾，便沒去管韓澤。姚輕雪要來山藥澱粉，接下來她要炸的東西很多，山藥澱粉、麵粉和雞蛋、鹹蛋要用的量不少。
「哥，你怎麼在這？」一腳跨過門檻的韓鶯眼睛瞪得老大，「你、你燒火？」
韓澤沒好氣道：「大驚小怪，燒火怎麼了。」
「不是啊，你怎麼能做這種事呢。」韓鶯提著裙擺走進來，「是不是你指使我哥？」韓鶯一下就找到罪魁禍首。