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喬綿綿把最後一份麵條丟鍋里煮,一邊道,「家裡想多掙一點錢,今兒是第一天開業,有優惠價,您先坐,待會我做好了給您端過去。」

「沒事,我站著和你說會話。之前我就說你家能多做些吃食就好,今兒你擺攤,我多要幾個菜,不過不是這會兒,正午時你送羅府去,成嗎?」羅大問。

喬綿綿當即答應下來,「當然可以,您都是我家老顧客了,您說說要吃什麼菜,我做好了,讓我大哥送過去。」

古代酒樓里,也有專門的外送,不過得加跑腿錢,一般都是家裡還不錯的人,提前打了招呼,酒樓便會準時送菜去。喬綿綿沒去過羅家,不過聽大哥說過,羅家的大門氣派得很,想來府里的院子更精緻富貴。

「行,那這樣,你這裡有的紅燒魚、回鍋肉、油燜大蝦都給我炒一份。」羅大看了眼價格,紅燒魚只要八十文錢,比起酒樓里的,便宜一半。

「好嘞,您家有沒有口味偏好,我記一下。」喬綿綿已經煮好麵條,盛出來澆上高湯,再把切好的鹵豬頭肉一片片放上去,再來一些羅大喜歡的香醋,熱氣騰騰的豬骨頭湯麵就好了。

羅大說不要太辣,「我家公子吃不了太辣,其餘的你正常做就好。」他家公子身子不好,家裡老太太不讓出門,只好讓他上街搜尋一些有意思的東西。

喬綿綿記下了,把麵條端到桌上,這時有認識羅大的人經過,瞧見羅大在吃麵,也要了兩份,「不好意思,面還沒送來,估摸著還要一刻鐘。不如我先盛兩碗湯給你們?」

來的是新顧客,喬綿綿怕他們沒耐心,先讓人嘗一嘗湯,畢竟熬湯的成本低。

兩位新顧客都和羅大相熟,看羅大吃得香,想著一刻鐘不算久,便同意了。

過了會,街市上的人多了起來,好在喬滿倉來得快,喬綿綿立馬燙麵條。

「大哥,上麵條。」喬綿綿手腳麻利,看她娘扛著盆來了,著急提醒,「娘,您慢點,仔細看路。」

「沒事,我還有沒老眼昏花,你爹說生意不錯,我想著過來擀麵條好了,省得讓你爹一次次跑。」攤位地方不大,林氏以為第一天不會太多人,便在家裡擀麵條。得知生意好,她哪裡呆得住,趕忙抱著盆過來揉面。

「滿倉你幫我把桌子清理開,家旺你快去擦桌子,綿綿,來客人了!」看到有客人來,林氏更有勁了。

喬滿倉幫著把桌子清開,按著桌面用力壓了幾下,確認桌腳平整後,再擦乾淨讓林氏擀麵條。

喬家旺收拾碗筷的同時,還要負責挑水,縱使他體力好,也感覺有點累。

不過一家子的勁往一處使,大家眼裡都有活,倒也把小食攤的生意給做起來了。

等日頭變曬,街市上的人漸漸變少,吃麵條的人也就少了,林氏看了眼竹筐里的麵條,停下歇息,「差不多夠了,這個時辰沒人來吃飯。我都算不過來,今日賣了多少碗麵條。」

「一共五十七碗。」喬綿綿都算著,「其中二十份加豬雜,六份加滷肉,還有兩份選了現炒的肉沫臊子拌麵。娘,您和爹先回去,接下來生意沒那麼好,有我和大哥就行。」

「那哪成,家旺不是得去送菜,我留下陪你。不管有沒有生意,我在這裡比在家裡安心。不過滿倉,你去河邊幫夏禾洗豬雜,順便挑回家。」林氏安排道。

喬滿倉喝了一口茶再走。

喬綿綿趁著這會沒人來,準備中午的配菜,等時間差不多,她再開始炒菜。

羅大點的都是她最擅長、也比較簡單的菜,魚和蝦是她祖父捕來的,原想著賣不掉自家吃,既然羅大要了,她便做了。

油燜大蝦更簡單,先用油煎出蝦油,再加入姜和蒜,煸炒出香味,再把調好的醬汁倒進去燜煮個一兩分鐘,出鍋前撒上一把蔥花,蝦尾卷出漂亮的弧度,開背後的蝦肉浸了湯汁,鮮香中帶了煎炸的油香,街道上的人聞得都餓了。

喬綿綿把三道菜都裝進食盒中,交代大哥,「路上提得平穩一點,你和羅大說,今兒是開業第一天,他又是老顧客,我另外送了一份滷味拼盤。」

為了保溫,食盒一共有兩層,從街市到羅家,走快點也要一刻鐘多一些。

好在喬家旺腿長走得快,喬綿綿看著大哥離開,想著羅大這種老顧客要多一點就好了,正好家裡大哥二哥都可以幫忙,二哥就不用去碼頭扛貨。

她看到二哥脖子後時常淤青,聽她娘說起,有時候一袋貨物上百斤,只有年輕壯小伙扛得起。

想著這會沒客人,喬綿綿把鍋洗乾淨後,準備歇一歇時,看到一個不太喜歡的人。=quothrgt

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